这款帝国棕色艾尔的浓厚复杂的酒体来自多种麦芽的组合，焦糖麦芽贡献甜味，大麦麦片贡献出更丰富的泡沫，巧克力麦芽赋予啤酒较深的色泽和香气，慕尼黑麦芽让麦芽风味更具层次。德国Perle啤酒花释放出一些苦味，平衡麦芽的甜味。此外，酿造过程额外加入了苏门答腊咖啡，让这款棕色艾尔更加平衡，更具个性。
创始者&苏门答腊山帝国棕色艾尔过波本桶 深棕色酒体泡沫丰富消散的挺慢 咖啡香草奶油味道真的厚重啊 波本的威士忌香味在嘴里来回旋转 焦糖的香和苦并存 酒花的香气被酒精味掩盖了 开始的时候有点难入口 中段麦芽的甜味渐入佳境 收口又是强烈的烘烤味道 波特世涛的特点兼并 复杂但是唯一
创始者-苏门答腊山棕色艾尔：我未曾想到过桶棕色艾尔能有这么好喝。过桶艾尔很是少见，因为一般来说艾尔并不适合陈放，会丢失很多酒花风味和二氧化碳。 然而这瓶过桶却做到了极佳的平衡感和层次感。白色泡沫持久而丰富，闻香是烤麦芽、波本桶、巧克力，入口口感略沙，味道很惊艳：烤麦芽的香甜打斗阵，随后是榛子巧克力、烘培咖啡，在尾段还有一丝香草香气和咖啡、陈酒花的苦味。棒极了！描述是不是很难分得清它是世涛还是棕艾？若不是油腻感很轻，它真的很像世涛了。 作为世涛爱好者，我真是爱死这款酒，以至于贡献了我的第一个UT点评。
深棕色的液体带来醇厚的咖啡清香，混合焦香麦芽的苦甜，衬托出这款棕色艾尔独一无二的品质！
创始者苏门答腊山脉棕色艾尔啤酒。这种醇厚味道适合小口呡尝的啤酒，一喝我就感觉有点电影里外国老头大胡子火堆旁的画面，既有味道又有故事。闻起来咖啡香，喝起来咖啡苦，还带点点酸，酒体并不特别厚重，却劲道十足，这款酒精度是九度的啤酒只有放到周末才敢去尝试。这几天一直是拉格（皮尔森）+酸啤（增味IPA）+IPA+世涛（波特、棕艾）的模式，每天四种风格四种口感，由浅入深，四小瓶亦有醉意，可见精酿之醇。
深棕色酒体，浓浓的烟熏味，本想着是一款让我亚历山大的酒，但是喝一口之后，有种似曾相识的感觉，像是卡斯特巧克力，算是一款甘甜的酒，满口的巧克力带来的苦香，差点被这个酒香骗了，喜欢巧克力风味的不应该错过的一款酒，酒体不算厚重，但是略粘稠，喜欢！
开瓶：闻起来咖啡的味道十分显著很突出的香味！泡沫稀少消散快！酒体轻盈颜色深黑！还可以啊！ 入口：很苦！很咖啡 真的简直一杯美式冰咖啡！好牛逼啊！没有酒精没有别的味道很舒服啊！吊啊 总体：不错啊
喝的时候我反复在想和世涛有什么区别。从类别的典型特点看，一个是深色麦芽的运用，一个是烤大麦的运用，带来的烘烤风味和更多的残糖。但这又不是一款典型的棕色艾尔，使用了咖啡增味，此外用了烤大麦片，而非世涛电影的烤大麦，残糖降低，没有谷壳，也避免了单宁的酸度，下面也试着和典型的帝国世涛进行比较。 外观，泡沫细腻丰富，不持久。颜色是棕，不同光线下可能有不同感受，但最主要是透亮，这是不同 香气，清新的咖啡风味，不是浓郁粘稠的， 味道，除了咖啡巧克力等等，味道更干脆 酒体，适中，回忆珀亚拉和裸岛的帝国棕色，这款的酒体更薄，很好入口，整体显得更干。 整体上是一款有味又干脆的酒，很是不错。 —————— 再饮，同行饮者有人为有世涛感觉的，有认为有大麦酒感觉的，但普遍的观点是喜欢，确实是有特点非典型且好喝的酒
当时第一次接触精酿，某宝入买的门精酿组合套中最高端的一瓶，也是最先喝的一瓶，喝了一口后感慨原来啤酒还可以这样，咖啡、巧克力、焦糖等等一系列远比雪花厚重、复杂的感觉，让我一下就爱上了精酿。
玉面仙猿 2020-03-23 21:17
创始者&苏门答腊山帝国棕色艾尔过波本桶
深棕色酒体泡沫丰富消散的挺慢
咖啡香草奶油味道真的厚重啊
波本的威士忌香味在嘴里来回旋转
焦糖的香和苦并存
酒花的香气被酒精味掩盖了
开始的时候有点难入口
中段麦芽的甜味渐入佳境
收口又是强烈的烘烤味道
波特世涛的特点兼并
复杂但是唯一
抬头or微笑_stan 2020-02-22 21:03
创始者-苏门答腊山棕色艾尔：我未曾想到过桶棕色艾尔能有这么好喝。过桶艾尔很是少见，因为一般来说艾尔并不适合陈放，会丢失很多酒花风味和二氧化碳。
然而这瓶过桶却做到了极佳的平衡感和层次感。白色泡沫持久而丰富，闻香是烤麦芽、波本桶、巧克力，入口口感略沙，味道很惊艳：烤麦芽的香甜打斗阵，随后是榛子巧克力、烘培咖啡，在尾段还有一丝香草香气和咖啡、陈酒花的苦味。棒极了！描述是不是很难分得清它是世涛还是棕艾？若不是油腻感很轻，它真的很像世涛了。
作为世涛爱好者，我真是爱死这款酒，以至于贡献了我的第一个UT点评。
劫富 2020-01-21 22:18
深棕色的液体带来醇厚的咖啡清香，混合焦香麦芽的苦甜，衬托出这款棕色艾尔独一无二的品质！
金寶Campbell 2020-01-20 17:34
且狂且痴且醉在今朝 2020-01-10 20:01
创始者苏门答腊山脉棕色艾尔啤酒。这种醇厚味道适合小口呡尝的啤酒，一喝我就感觉有点电影里外国老头大胡子火堆旁的画面，既有味道又有故事。闻起来咖啡香，喝起来咖啡苦，还带点点酸，酒体并不特别厚重，却劲道十足，这款酒精度是九度的啤酒只有放到周末才敢去尝试。这几天一直是拉格（皮尔森）+酸啤（增味IPA）+IPA+世涛（波特、棕艾）的模式，每天四种风格四种口感，由浅入深，四小瓶亦有醉意，可见精酿之醇。
叫我磊哥 2019-08-08 13:52
深棕色酒体，浓浓的烟熏味，本想着是一款让我亚历山大的酒，但是喝一口之后，有种似曾相识的感觉，像是卡斯特巧克力，算是一款甘甜的酒，满口的巧克力带来的苦香，差点被这个酒香骗了，喜欢巧克力风味的不应该错过的一款酒，酒体不算厚重，但是略粘稠，喜欢！
小酒花Uj7Fp9 2019-07-31 23:56
开瓶：闻起来咖啡的味道十分显著很突出的香味！泡沫稀少消散快！酒体轻盈颜色深黑！还可以啊！
入口：很苦！很咖啡 真的简直一杯美式冰咖啡！好牛逼啊！没有酒精没有别的味道很舒服啊！吊啊
总体：不错啊
黎励 2019-05-21 01:10
天津自酿啤酒协会老于 2019-05-09 16:57
喝的时候我反复在想和世涛有什么区别。从类别的典型特点看，一个是深色麦芽的运用，一个是烤大麦的运用，带来的烘烤风味和更多的残糖。但这又不是一款典型的棕色艾尔，使用了咖啡增味，此外用了烤大麦片，而非世涛电影的烤大麦，残糖降低，没有谷壳，也避免了单宁的酸度，下面也试着和典型的帝国世涛进行比较。
外观，泡沫细腻丰富，不持久。颜色是棕，不同光线下可能有不同感受，但最主要是透亮，这是不同
香气，清新的咖啡风味，不是浓郁粘稠的，
味道，除了咖啡巧克力等等，味道更干脆
酒体，适中，回忆珀亚拉和裸岛的帝国棕色，这款的酒体更薄，很好入口，整体显得更干。
整体上是一款有味又干脆的酒，很是不错。
——————
再饮，同行饮者有人为有世涛感觉的，有认为有大麦酒感觉的，但普遍的观点是喜欢，确实是有特点非典型且好喝的酒
庞克庞克 2019-04-25 22:49
当时第一次接触精酿，某宝入买的门精酿组合套中最高端的一瓶，也是最先喝的一瓶，喝了一口后感慨原来啤酒还可以这样，咖啡、巧克力、焦糖等等一系列远比雪花厚重、复杂的感觉，让我一下就爱上了精酿。