丹麦的Mikkeller酒厂和美国的3 Floyds酒厂合作的第五款啤酒，这次是“Goops”系列一个大胆的尝试。这一次他们使用了玉米。
Mikkeller / Three Floyds Majsgoop 兩大神廠的第五支聯名合作品項！前面四支分別是三支大麥酒系列與一支藍莓酸啤。大麥酒系列有趣的點在於其釀製原料分別使用了不同的原料；有小麥、蕎麥、米，而該系列的第四支，也是今天分享的，則是使用了玉米～ Three Floyds的威名想必只要稍有在喝啤酒的朋友應該都略有耳聞，但可惜的是人家內需都供不應求了，哪輪得到我們？所以只能靠著這樣的聯名啤酒（或水貨）來一窺其奧妙。謝謝代理商啊啊啊 Mikkeller / Three Floyds Majsgoop 啤酒風格：Barley Wine (但我覺得與Double IPA的界線很模糊) 酒精濃度：10.4% 購買地點：Beer&deer 評價：A 外觀部分 酒液顏色呈現混濁的橘黃色 白色的泡沫細緻且小顆，但壽命不高 風味部分 聞起來是焦糖、太妃糖、茶香與柑橘還有酒精的味道 喝起來麥芽與穀物的風味並不太明顯，應該是因為使用了玉米的緣故，但仍然有著太妃糖的味道；另外酒花香味的表現則是著重在茶與柑橘的味道 口感部分 中等至飽滿，二氧化碳感並不高 搭配食物 橘皮蛋糕 感想 在喝過Three Floyds其他的產品後，我必須說這幾支大麥酒並沒有給人驚艷的感覺，是個好作品，但和其他酒款相較之下，平實不少。 但看在台灣並沒有Three Floyds 的分上，還是趕快買來喝吧哈哈哈 飲酒過量有害健康，飲酒請勿開車，未成年請勿飲酒 #barleywine #doubleipa #mikkeller #threefloyds #ting的臉好猥褻
泡沫细腻持久度高，酒的品质过硬，味道感觉像是多倍版的淡艾，味道层次感很强，收口回味有橙皮的味道，酒液偏粘稠
覆盆子啤酒，但是闻起来具有强烈的荔枝香气微微的柑橘回味，入口海鲜的味道非常浓，感觉像是鲜海胆，烤鲑鱼，熏烤玉米的感觉，复杂的酒款，但感觉并没有突出覆盆子，强烈酒精度
漂亮的酒标，香气一般，酒精度高有些力气
酒体饱满，玉米糖浆，甜感高，伴随一定的香料味。
气味是明显的酒花香气，入口发甜，基本没有苦度感受，玉米须子水的感觉。
在3 Floyd的光环下，mikkeller都显得不重要了。喝不出太多花样，但是超级平衡【再次喝】依然入口就能带来暖乎乎的感觉，重口味中的小清新
两大神厂合酿的实验酒之一，这款是加入了玉米。橙色酒体略混，泡沫细腻洁白消散快。开瓶时有明显的类似甜玉米的香味逸出，但在随后的品饮过程却很难捕捉到，取而代之的是太妃糖，柑橘及药草香气。入口酒体厚实，刚感觉微甜，而后是苦度不断上升，完全盖住了甜，最后酒精感还是蛮明显的。
泥土、野菌、酵母、玉米这些味道混合起来呈现出一种腐烂的青萝卜味。我觉得这应该是脂肪臭。酵母不会利用脂肪发酵，而玉米的脂肪含量大约3%，这些长链脂肪烃氧化后会产生令人不快的臭气。虽然这瓶酒的味道不能算臭味，但是酒花香气减弱后确实能感受到那种味道。也许热一下喝会有更好的感觉？
ttcraftbeer 2016-11-21 13:31
Mikkeller / Three Floyds Majsgoop
兩大神廠的第五支聯名合作品項！前面四支分別是三支大麥酒系列與一支藍莓酸啤。大麥酒系列有趣的點在於其釀製原料分別使用了不同的原料；有小麥、蕎麥、米，而該系列的第四支，也是今天分享的，則是使用了玉米～
Three Floyds的威名想必只要稍有在喝啤酒的朋友應該都略有耳聞，但可惜的是人家內需都供不應求了，哪輪得到我們？所以只能靠著這樣的聯名啤酒（或水貨）來一窺其奧妙。謝謝代理商啊啊啊
Mikkeller / Three Floyds Majsgoop
啤酒風格：Barley Wine (但我覺得與Double IPA的界線很模糊)
酒精濃度：10.4%
購買地點：Beer&deer
評價：A
外觀部分
酒液顏色呈現混濁的橘黃色
白色的泡沫細緻且小顆，但壽命不高
風味部分
聞起來是焦糖、太妃糖、茶香與柑橘還有酒精的味道
喝起來麥芽與穀物的風味並不太明顯，應該是因為使用了玉米的緣故，但仍然有著太妃糖的味道；另外酒花香味的表現則是著重在茶與柑橘的味道
口感部分
中等至飽滿，二氧化碳感並不高
搭配食物
橘皮蛋糕
感想
在喝過Three Floyds其他的產品後，我必須說這幾支大麥酒並沒有給人驚艷的感覺，是個好作品，但和其他酒款相較之下，平實不少。
但看在台灣並沒有Three Floyds 的分上，還是趕快買來喝吧哈哈哈
飲酒過量有害健康，飲酒請勿開車，未成年請勿飲酒
#barleywine
#doubleipa
#mikkeller
#threefloyds
#ting的臉好猥褻
谷雨酿造 2023-07-05 11:30
西单 2019-08-03 21:58
泡沫细腻持久度高，酒的品质过硬，味道感觉像是多倍版的淡艾，味道层次感很强，收口回味有橙皮的味道，酒液偏粘稠
小帅大快活Saida 2018-05-23 20:49
覆盆子啤酒，但是闻起来具有强烈的荔枝香气微微的柑橘回味，入口海鲜的味道非常浓，感觉像是鲜海胆，烤鲑鱼，熏烤玉米的感觉，复杂的酒款，但感觉并没有突出覆盆子，强烈酒精度
嘿嘿 2018-01-29 15:55
漂亮的酒标，香气一般，酒精度高有些力气
阿路 2017-10-05 22:15
酒体饱满，玉米糖浆，甜感高，伴随一定的香料味。
四料方方土 2017-08-30 11:31
气味是明显的酒花香气，入口发甜，基本没有苦度感受，玉米须子水的感觉。
T66 2017-04-06 00:46
在3 Floyd的光环下，mikkeller都显得不重要了。喝不出太多花样，但是超级平衡【再次喝】依然入口就能带来暖乎乎的感觉，重口味中的小清新
骥 2017-01-09 10:05
两大神厂合酿的实验酒之一，这款是加入了玉米。橙色酒体略混，泡沫细腻洁白消散快。开瓶时有明显的类似甜玉米的香味逸出，但在随后的品饮过程却很难捕捉到，取而代之的是太妃糖，柑橘及药草香气。入口酒体厚实，刚感觉微甜，而后是苦度不断上升，完全盖住了甜，最后酒精感还是蛮明显的。
一三 2017-01-09 09:46
泥土、野菌、酵母、玉米这些味道混合起来呈现出一种腐烂的青萝卜味。我觉得这应该是脂肪臭。酵母不会利用脂肪发酵，而玉米的脂肪含量大约3%，这些长链脂肪烃氧化后会产生令人不快的臭气。虽然这瓶酒的味道不能算臭味，但是酒花香气减弱后确实能感受到那种味道。也许热一下喝会有更好的感觉？