2016年1月，De Molen酒厂与来自巴斯克地区的Laugar酿酒厂做了这款合作酒。这看似是一款疯狂的、但又无比天才的酒：一款赛森风格 的啤酒，加入了海盐、黑麦和烟熏威士忌麦芽，还有浸渍过波本酒的橡木。而这款酒的名称也是代表了两个地区：软帽Txapela是巴斯克地区的一种传统帽子，而木屐则是传统荷兰鞋。
重口味，一般人喝不了。酒味大，厚重。
实在没想到，风车又把一款塞森改成了25年………海盐加波本，不是酱油，但很和谐。
昨天喝的，对于大麦酒来说还行，但是这么多沉淀是什么？酵母？
这一瓶酒包含了好多元素，酸甜苦辣咸五味皆具。烟薰加上大麦酒的甜，酒精下咽喉的灼热，海盐的咸，四料般的浑浊充满杂质的酒液，厚重、扎实。像在嚼一块熏烤的蜜汁腊肉一样，让人每喝一口就要停下细细回味一番，消化一下。几种元素在口中冲撞，极不平衡的几种元素又在互相牵制中造就了一种另类平衡。是一款可以提升你对精酿认知的一款酒。这酒算硬酒，也有着硬酒一样的通病--一次喝太多就会腻反正我是一瓶刚刚好，多喝一瓶的话实在受不了这甜啊。
算是重口味吧，最好慢慢品一品，才感说怎么样。
口感复杂，烟熏味道明显，重口味爱好者可以大胆尝试，酒花儿写的美式大麦但酒标写的帝国塞森，有点糊涂了。
被酒友戏称“酱油一厂”的荷兰风车新出一款标着“加盐~波本桶~烟熏麦芽~帝国赛松~大麦酒”…泥煤呀～到底是“赛松”还是“大麦酒”啊～那浑浊的古铜色酒液摆明是比利时三料好吗！而刚入杯那阵香气，立刻勾起我童年回忆：牛肉干！这股香气从头到尾占据主导，中间夹杂了诸如烟熏麦芽、威士忌、葡萄干等丰富气息，最后的回甘则像极了一支雪茄：干、苦、甜…没有太多甘油感，很硬朗的一款酒！喝到一半，我忍不住跑到楼下士多店买了一包猪肉干，再点上一支雪茄，把酒里肉干和雪茄的香气包融一体…
MRXEcho 2017-04-28 09:58
重口味，一般人喝不了。酒味大，厚重。
三虎 2017-04-12 20:05
Erasedtapes 2017-04-10 20:53
实在没想到，风车又把一款塞森改成了25年………海盐加波本，不是酱油，但很和谐。
鄙视 2017-04-03 20:28
这厮老邢 2017-02-22 01:43
好脾气先生 2017-02-15 19:42
昨天喝的，对于大麦酒来说还行，但是这么多沉淀是什么？酵母？
EchteLiebe 2017-02-15 00:03
这一瓶酒包含了好多元素，酸甜苦辣咸五味皆具。烟薰加上大麦酒的甜，酒精下咽喉的灼热，海盐的咸，四料般的浑浊充满杂质的酒液，厚重、扎实。像在嚼一块熏烤的蜜汁腊肉一样，让人每喝一口就要停下细细回味一番，消化一下。几种元素在口中冲撞，极不平衡的几种元素又在互相牵制中造就了一种另类平衡。是一款可以提升你对精酿认知的一款酒。这酒算硬酒，也有着硬酒一样的通病--一次喝太多就会腻反正我是一瓶刚刚好，多喝一瓶的话实在受不了这甜啊。
大兴 2017-02-14 12:49
算是重口味吧，最好慢慢品一品，才感说怎么样。
GINTIME岳小超 2017-02-01 10:16
口感复杂，烟熏味道明显，重口味爱好者可以大胆尝试，酒花儿写的美式大麦但酒标写的帝国塞森，有点糊涂了。
白羊 2017-01-19 23:28
被酒友戏称“酱油一厂”的荷兰风车新出一款标着“加盐~波本桶~烟熏麦芽~帝国赛松~大麦酒”…泥煤呀～到底是“赛松”还是“大麦酒”啊～那浑浊的古铜色酒液摆明是比利时三料好吗！而刚入杯那阵香气，立刻勾起我童年回忆：牛肉干！这股香气从头到尾占据主导，中间夹杂了诸如烟熏麦芽、威士忌、葡萄干等丰富气息，最后的回甘则像极了一支雪茄：干、苦、甜…没有太多甘油感，很硬朗的一款酒！喝到一半，我忍不住跑到楼下士多店买了一包猪肉干，再点上一支雪茄，把酒里肉干和雪茄的香气包融一体…