Cantillon的Cuvée Saint Gilloise是一款两年老的 Lambic 啤酒，，装瓶之前干投了酒花，并且加入一定量的糖让其在瓶内进行二次发酵。
挺有特点的一款酒，与传统拉比克不同，很惊艳。
香气迷人，酸臭酸臭笼罩着你，让你不想抽身出来，入口酸爽但后段苦感明显，并且酸度收敛不张扬，像是一位稳当的青年，犹如他有房有车但不够有趣，你说迷人但又不足以勾引你上钩😶
干投酒花的lambic实在太少见，本身lambic使用陈年酒花就是单纯为了防腐而不要酒花味道，这款酒反其道而行之，使用了最能发挥酒花风味的干投，很有意思，闻香时有很明显的酒花青草和一点点水果味，属于lambic的霉香和干花香不是很重，入口的酸味柔和，和酒花的松脂青草味道结合的还不错，有点清雅的感觉，收口不苦，很干净，新奇的体验，旧世界也有新脑洞
作为康迪隆的酒，居然酸的不是很突出，只能说一般酸。
一杯浊酒情浓 2016-09-10 19:21
挺有特点的一款酒，与传统拉比克不同，很惊艳。
姜玉婧 2016-09-10 16:23
香气迷人，酸臭酸臭笼罩着你，让你不想抽身出来，入口酸爽但后段苦感明显，并且酸度收敛不张扬，像是一位稳当的青年，犹如他有房有车但不够有趣，你说迷人但又不足以勾引你上钩😶
海绵凶 2016-08-30 12:28
干投酒花的lambic实在太少见，本身lambic使用陈年酒花就是单纯为了防腐而不要酒花味道，这款酒反其道而行之，使用了最能发挥酒花风味的干投，很有意思，闻香时有很明显的酒花青草和一点点水果味，属于lambic的霉香和干花香不是很重，入口的酸味柔和，和酒花的松脂青草味道结合的还不错，有点清雅的感觉，收口不苦，很干净，新奇的体验，旧世界也有新脑洞
GINTIME岳小超 2016-08-30 00:59
作为康迪隆的酒，居然酸的不是很突出，只能说一般酸。