这是一款经典的圣地亚哥风格 IPA， 它展现了美国酒花功能的多样性。酒花带来了柚子和橘子的香气，以及一些新鲜松树和热带水果的气息，还有清脆的苦涩。坚实的麦芽基底支撑着复杂的酒花特性，创造了这一令人难以置信的美味。
艾尔史密斯这个酒厂完全就是实力派的代表，几乎不存在踩雷的情况，喝过的酒款几乎都可以排在各自领域的顶级行列，这支ipa自然也不例外 外观：金色略混浊酒体，泡沫洁白细腻，丰富持久，挂杯效果出色 香气：馥郁的柑橘，百香果和芒果香气夺门而出，在第一刻先占据了领地，细闻有类似青草的气息夹杂其中，进一步提升了香气的复杂和清新程度 口感：中度酒体，杀口感适中，清爽易饮 味道：柑橘，百香果和芒果的先头部队再一次吹响第一声号角，中段麦芽的清甜完美中和了入口时不低的苦味，后段果味持续并带有一丝松针味，收口干净利落，回甘明亮，果味和轻微苦味留口，一切都显得异常平衡 整体感受：非常平衡的ipa，也挑不出什么大毛病，感觉艾尔史密斯的酒款都是以平衡出众贴合风格特点为特色，再在这种基础上往登峰造极的方向靠拢，每一支都堪称教科书式的典范，非常值得老手揣摩和新手学习
外观：丰富且细腻的酒头，持久度很好，琥珀色酒液 香气：强烈的柑橘，百香果，芒果，些许草本植物的清香 味道：入口清晰感受到百香果。酒花带来的苦味强烈，类似于草本植物，各种热带水果的味道混在一起，中段蜂蜜甜稍微中和了苦味，收口利落，清苦与微甜结合。整体十分干净，没有硫化的味道和酒花带来的涩味 口感：酒体中适中，杀口感中偏强 评价：教科书般的西海岸IPA，香气口感浓郁的同时保持了难得的干净，以清苦为主轴却不显得用力过猛，甜味与苦味平衡的也很棒，甚至在外观方面都不落下，很难见到这样的酒头。艾尔史密斯的实力在这款酒上体现的很明显，强一分显腻弱一分显淡，性价比超高
这款IPA保质期写着两年，我决定还是在一年内喝了，首先可能是它的泡沫，密密匝匝，沾边。香气很淡，只是浅浅的IPA常有的酒花气息。入口很苦，沁润唇腔的张力很足，还有一丝甜味，很正的甜味，一看配料表果然加了白砂糖。这苦中带甜大概就是整体的印象了。
美国艾尔史密斯IPA，7.25%酒精度，原麦芽浓度15.8%，橘黄色酒体，泡沫丰富细腻，中后段有挂杯，消退较慢。酒体偏浑浊，有时下流行的浑浊型IPA的感觉。倒杯时已经散发强烈酒花香气，香气十足。入口清爽舒服，杀口感适中偏低，苦感与甜感是主要味觉感受，苦甜并存的感觉，先后不明显，苦与甜基本是同步，有一种不复杂的复杂度。香气以果香、橙皮、陈皮和带木质感为主体，热带水果香气较轻。咽下后，舌尖回苦感较强，感觉IBU 85左右。以一款淡色艾尔来说，酒感略高，不过可饮型很高，后段苦感与香气依旧很强，有持续，还有重要一点，没有给我有“过甜感”的感觉，一杯过后十分舒服。小结：我界定这是一款发烧友的进阶酒，重口味饮者的入门酒，无论你是哪个阶段，这款酒绝对有惊喜。在找不到明显缺点的情况下，这款酒已入选我的满分啤酒且日常口粮系列，推荐级别：必须一试。
香味：凤梨 芒果 百香果 柑橘 颜色和泡沫：清澈暗金色 泡沫持久细腻 口感：入口酒体厚度适中很是畅爽，口感清脆，热带水果的馥郁芳香和酒花的苦度维持的很平衡，回味麦芽甜 果汁酸甜 松针味 收口干净残留微微酒花苦和水果浓香。 感受：很平衡，挑不出毛病的一支好酒。
纯粹的西海岸IPA，7.25的酒精度隐藏在先苦后甜的香气之中，个人认为是78的苦加32的甜，对新手来说属于可以尝试但体验一般的从入门至进阶级的酒款，喝到的时候已经距离生产日期一年有余，但仍不失风味水准，如果你能以不到百元的价格买到六瓶这款AleSmith的经典之作，除了牛逼你还能说什么呢？
开罐是清澈金色酒液，泡沫较丰富，但持久度一般，气味是类似臭鸡蛋与酒精味和热带水果味的混合，有点奇怪，入口杀口感一般，轻度酒体的感觉，口味是坚果，松针，酒花苦和些许水果风味的混合，酒精感较为明显，回味是又一次袭来的是坚果味和酒花苦，整体感觉风味平衡尚可，但偏寡淡，也没有给我西海岸IPA标杆的印象，没太喝明白，不知道是不是3月的罐装日期减退了风味，冲着高分尝鲜可以，不太推荐日常饮用。
酒精度7.2%，原麦汁浓度16.5*P。酒体颜色是清澈的金色，泡沫丰富细腻持久。开罐是一股类似臭鸡蛋的味道，倒杯后有淡淡的柑橘味。入口第一感觉酒体较轻，有较为明显的酒精感，苦感强，气泡感适中，中后段酸涩感很强。总得来说此酒两个字“难喝”，香气缺失，苦感涩感强，适口性很差，喝这个还不如喝水啤，喝不到一半倒了。性价比贼低。
小熊骗骗你 2017-07-21 10:26
艾尔史密斯这个酒厂完全就是实力派的代表，几乎不存在踩雷的情况，喝过的酒款几乎都可以排在各自领域的顶级行列，这支ipa自然也不例外
外观：金色略混浊酒体，泡沫洁白细腻，丰富持久，挂杯效果出色
香气：馥郁的柑橘，百香果和芒果香气夺门而出，在第一刻先占据了领地，细闻有类似青草的气息夹杂其中，进一步提升了香气的复杂和清新程度
口感：中度酒体，杀口感适中，清爽易饮
味道：柑橘，百香果和芒果的先头部队再一次吹响第一声号角，中段麦芽的清甜完美中和了入口时不低的苦味，后段果味持续并带有一丝松针味，收口干净利落，回甘明亮，果味和轻微苦味留口，一切都显得异常平衡
整体感受：非常平衡的ipa，也挑不出什么大毛病，感觉艾尔史密斯的酒款都是以平衡出众贴合风格特点为特色，再在这种基础上往登峰造极的方向靠拢，每一支都堪称教科书式的典范，非常值得老手揣摩和新手学习
洛言 2017-06-06 00:11
外观：丰富且细腻的酒头，持久度很好，琥珀色酒液
香气：强烈的柑橘，百香果，芒果，些许草本植物的清香
味道：入口清晰感受到百香果。酒花带来的苦味强烈，类似于草本植物，各种热带水果的味道混在一起，中段蜂蜜甜稍微中和了苦味，收口利落，清苦与微甜结合。整体十分干净，没有硫化的味道和酒花带来的涩味
口感：酒体中适中，杀口感中偏强
评价：教科书般的西海岸IPA，香气口感浓郁的同时保持了难得的干净，以清苦为主轴却不显得用力过猛，甜味与苦味平衡的也很棒，甚至在外观方面都不落下，很难见到这样的酒头。艾尔史密斯的实力在这款酒上体现的很明显，强一分显腻弱一分显淡，性价比超高
besiege 2017-04-08 21:39
这款IPA保质期写着两年，我决定还是在一年内喝了，首先可能是它的泡沫，密密匝匝，沾边。香气很淡，只是浅浅的IPA常有的酒花气息。入口很苦，沁润唇腔的张力很足，还有一丝甜味，很正的甜味，一看配料表果然加了白砂糖。这苦中带甜大概就是整体的印象了。
700A7 2017-03-07 16:40
美国艾尔史密斯IPA，7.25%酒精度，原麦芽浓度15.8%，橘黄色酒体，泡沫丰富细腻，中后段有挂杯，消退较慢。酒体偏浑浊，有时下流行的浑浊型IPA的感觉。倒杯时已经散发强烈酒花香气，香气十足。入口清爽舒服，杀口感适中偏低，苦感与甜感是主要味觉感受，苦甜并存的感觉，先后不明显，苦与甜基本是同步，有一种不复杂的复杂度。香气以果香、橙皮、陈皮和带木质感为主体，热带水果香气较轻。咽下后，舌尖回苦感较强，感觉IBU 85左右。以一款淡色艾尔来说，酒感略高，不过可饮型很高，后段苦感与香气依旧很强，有持续，还有重要一点，没有给我有“过甜感”的感觉，一杯过后十分舒服。小结：我界定这是一款发烧友的进阶酒，重口味饮者的入门酒，无论你是哪个阶段，这款酒绝对有惊喜。在找不到明显缺点的情况下，这款酒已入选我的满分啤酒且日常口粮系列，推荐级别：必须一试。
KUMA君X 2016-12-23 19:29
香味：凤梨 芒果 百香果 柑橘
颜色和泡沫：清澈暗金色 泡沫持久细腻
口感：入口酒体厚度适中很是畅爽，口感清脆，热带水果的馥郁芳香和酒花的苦度维持的很平衡，回味麦芽甜 果汁酸甜 松针味 收口干净残留微微酒花苦和水果浓香。
感受：很平衡，挑不出毛病的一支好酒。
血色将至 2023-12-11 18:32
9重云 2023-12-08 18:02
纯粹的西海岸IPA，7.25的酒精度隐藏在先苦后甜的香气之中，个人认为是78的苦加32的甜，对新手来说属于可以尝试但体验一般的从入门至进阶级的酒款，喝到的时候已经距离生产日期一年有余，但仍不失风味水准，如果你能以不到百元的价格买到六瓶这款AleSmith的经典之作，除了牛逼你还能说什么呢？
秦淮墨客 2023-11-20 00:21
吨吨吨吨吨吨 2023-09-19 23:01
开罐是清澈金色酒液，泡沫较丰富，但持久度一般，气味是类似臭鸡蛋与酒精味和热带水果味的混合，有点奇怪，入口杀口感一般，轻度酒体的感觉，口味是坚果，松针，酒花苦和些许水果风味的混合，酒精感较为明显，回味是又一次袭来的是坚果味和酒花苦，整体感觉风味平衡尚可，但偏寡淡，也没有给我西海岸IPA标杆的印象，没太喝明白，不知道是不是3月的罐装日期减退了风味，冲着高分尝鲜可以，不太推荐日常饮用。
无心睡眠 2023-08-30 22:59
酒精度7.2%，原麦汁浓度16.5*P。酒体颜色是清澈的金色，泡沫丰富细腻持久。开罐是一股类似臭鸡蛋的味道，倒杯后有淡淡的柑橘味。入口第一感觉酒体较轻，有较为明显的酒精感，苦感强，气泡感适中，中后段酸涩感很强。总得来说此酒两个字“难喝”，香气缺失，苦感涩感强，适口性很差，喝这个还不如喝水啤，喝不到一半倒了。性价比贼低。