这是左手酿造公司( Left Hand Brewing Companys)推出的第一款牛奶世涛(Milk Stout )。这款啤酒和酒厂创始人RVA自己在纽约的点灯烘焙公司(Lamplighter Roasting Company)进行了合作。
Left hand Milk stout ，并非一款很有争议的酒，只是它带上了世涛的帽子，却表演的不够精彩，因此才有这接近爱与厌的评价。 Milk stout ，是世涛中的一种风格，属于Sweet stout，接近的还有一款Oatmeal stout （燕麦世涛），看了其他点评，我总觉得老酒鬼们拿它来与 Imperial stout之类烈性世涛去比较是不妥的。 在此，我先引用Tasting Beer 对牛奶世涛的描述：世涛在它的诞生地演变为一种弱、软、甜并带有烘烤风格的啤酒，到了20世纪初，它被定位为一种适合体弱多病的人的饮料。1907年，Mackeson's酒厂推出第一款牛奶世涛，这时，只要是黑啤酒都可以被称为世涛，而不一定是指烈性啤酒。 但现在，上面的描述是有误的，并非黑啤酒都可以叫做世涛，而牛奶世涛也不是什么营养品，最多只能充饥。它的风格不像美式世涛那么强势，也不似干性世涛那么浓郁。 干性世涛散发烘焙气味和干涩的苦味，使人联想到寒风夜晚里的煤火；帝国世涛是滋味丰满、酒感强烈、结构复杂，令人欲罢不能的啤酒；美国世涛有点不一样，它们会在耳边咆哮，跳上你的舌尖，然后肘掣你的味蕾；而牛奶与燕麦世涛只有摇篮曲般宁静温和的甜味，以及细腻沉寂的质感，如此而已。（引用｛干杯，世界啤酒嘉年华｝） 上面都是题外话，现在我们来聊聊这款颜值很高的左手牛奶世涛，看看它究竟有多少才华吧。 昨晚特意多拿了一瓶加了氮气版的来做比较，目的不是装逼，只是想做个平行的比对。 蓝色普通装的，其实我喝过很多次，并没有嫌弃它的意思，但最近喝的一款new holland 酒厂的oatmeal stout，那才叫寡淡无味。 left hand milk stout ，深黑色，酒体不饱满，口感柔润，能闻到淡淡讨喜的甜香，而啤酒花香气淡薄无味，尝起来有浅浅的乳糖味，没有明显的苦度和黑麦芽的酸味，也没有焦糖、坚果、香草、咖啡等其他味道，总体是单一，不够丰富。 对比升级后的nitro版，普通版的泡沫没有氮气版那么细腻持久，普通版的酒感会强一点，但是没有氮气版那么柔顺，两者都没啥杀口感。 总体来说，这款左手牛奶世涛差不到哪里去，也好不到哪里去，它适合新手入门世涛，也适合女性朋友，更适合下午茶或者饭后甜饮。 如果你存在偏见，也许来自于你喝过太多口感强烈丰富的世涛，或者是你不走运拿到一瓶泄了气的瓶子。 总归来说，想要真正了解一款酒的风味，那就多不同场次不用时间地去品尝，或许，你会对它所改观，如果，你还是坚定的下个差评，那也只能说明你不喜欢它，而不能说明它很菜，当然，有时候，它真的很菜。 最后来句范爷的话：经得起多少诋毁，就担得起多少赞美。
“我在做的事情是写酒评，并不是写软文，做广告宣传语，或者别的什么”。我很明确的如是告诉自己。原本我是喝过这款酒的氮气版的，或许喝过氮气版就该猜到这是款什么样的酒。然而我还是在一个周日的下午，在对面是一所小学的沈阳某非著名啤酒超市喝了这款酒。这是因为在我看来吃喝是一件严谨程度丝毫不亚于大浦洞的事情。喝的时候我在想也许会有这小学的毕业生毕业多年后到这里喝着这款酒，满眼都是自己十一二岁时间食时间喝可可奶的样子（此处也许暴露了笔者年龄）。 扯得远了，回到主题来吧。 色:酒体呈现不透明的棕黑色。泡沫棕黄色，比较丰富细腻。 嗅:明显的酱油味和焦糖味。 声:泡沫破裂声音并不急促。 味:焦香味和明显突出的甜味。酒体比较薄，回口比较水。苦度适中。 触:沙口感适度。酒含糖比较多，比较沾嘴。 法:看到牛奶世涛这个描述时，我首先联想到的牛奶巧克力。然而饮用的体验确实让我难以与牛奶巧克力联系到一起。味道略显单调而无趣，即使不说难喝也难以用好喝来描述大概。好吧，即便这是牛奶巧克力大概也是三聚氰胺牛奶和街边叫卖一块钱一条的巧克力。 这酒有什么特色？甜！——答案很明确。有人会觉得甜是啤酒（往大了说是很多饮料）可以讨喜的关键要素。确实，甜是人与生俱来无法抗拒的。它有着堪与毒品匹敌的强大的魔力令人们冒着糖尿病与肥胖症的风险仍趋之若鹜。然而，我敢打包票，即使是那种最严重的甜癌患者也不是用“加糖”两个字就可以摆平的，甚至“多加糖”这三个字都不行。风味，特色，平衡，这些才是长远之计。 这我看来这不是一款好喝的酒。然而就像小时候吃的大板巧克力和汽水糖一样，即便多年后感觉并不好吃，却不容否认它所承载的是一段历史一种情结。
不知哪位哲人说过，一个事物的诞生总有其必然的市场规律，这Milk Stout牛奶世涛的诞生也是如此。如酒花儿推送的文章里所说，主要原因就是那群利欲熏心的资本家想强行拓宽啤酒的适饮人群，让一部分妇女同志甚至孕妇都能多喝他们的啤酒，而连哄带骗的标榜加了牛奶的世涛具有特别的营养价值。就是赤裸裸的欺骗啊！在BJCP《世界啤酒分类指南》里，牛奶世涛的名称正式的称为Sweet Stout，因为牛奶中的脂类会严重影响啤酒的泡沫质量，所以几乎不可能有酿酒商直接在麦汁中加入鲜牛奶，所谓的Milk其实皆是乳糖，故而分类中的甜世涛一词更为恰当（而甜世涛分类下，不限于乳糖，其他不可发酵糖的高比例添加同样归属此分类）。而之后诞生的燕麦世涛，或有些酒厂称之为早餐世涛的这一种类，其初衷均同此理，可惜酒里边除了多增加一些卡路里，让你变得更胖外，真正意义上都是没有过多营养价值的。要就这一点上进行吹逼的酒友同志可要加强理论学习啦，这可不是什么保健酒，喝多喝少都不会大保健哦。另外再提一句，左手的牛奶世涛在BJCP《世界啤酒分类指南》的甜世涛分类下属于经典款式，也许不会特别出众或求新求变，但绝对可以作为甜世涛的经典入门体验，让你建立好一款标准甜世涛的坐标轴线。 香味：典型的世涛香味，但烘烤大麦带来的偏酱油的焦糊香很淡，因为加了咖啡以及本身烘烤麦芽也具有的焦香一起结合，香味中咖啡和巧克力的成分较为明显，这点也体现出酿酒师比较侧重于营造大众喜爱的香味，努力营造一杯精酿的“卡布奇诺”。 外观：泡沫不多，刚入杯大约一指的酒头，细腻度也一般，持泡性还算不错，杯壁边缘能有一圈小花边。整体是完全的深黑色，但仔细看清澈度还是非常不错的，卖相上只能算世涛里中规中矩。至于氮气版本（图二），泡沫细腻度确实能好一些，但远远达不到酒头打出来那种颜色分明的“深黑-棕黑-棕黄-洁白”的视觉冲击，不拼了命的仔细观察，都看不到酒杯中其实存在过很多细腻的气泡在上升。至于氮气对于口感的影响，我只能说个人水平有限，实在喝不出来。 味道：入口首先很浓的咖啡香味，还不酸（一般投咖啡的多少会体现出酸感），刚入口并不显甜，能感觉不像健力士如此干爽，但直到中段感觉酒体较厚时，才觉出确实微微泛甜。确实很多甜世涛不算很甜，仅仅掩盖了干世涛本身的一些涩感和让人微微感觉到丝滑感，而且根本没有牛奶味啊！占绝对主导的依然是烘烤麦芽的风味。如果想依靠这点甜味吸引妹子喜欢世涛，我感觉简直是天方夜谭，这确实是我第一次喝牛奶世涛的想法。直到我后来喝到了米其乐的牛奶世涛（图三），足够甜，不喜甜的一定会觉得有些腻，甚至闻着就透出甜味，喝起来还有牛奶味道，我觉着应该加了香草，那款甜世涛才是我心中所想，实至名归之作。 口感：其实残糖说实在的要比许多帝国世涛低，当然IBU也比帝国的低，所以酒体虽然还算厚实，甜味始终不够明显。不算甜的缺点也带来了一个优点，收口干净，沙口感弱，焦糊感也弱，不妨比之为一款“畅饮型”世涛。 要是让我形容左手的牛奶世涛，她就像一位乖乖型的宅女，拥有萝莉的外表，喜欢二次元和cosplay，初见很容易被其甜美的外表所吸引，想去更深入了解她。但真正接触后才知道她和大部分御宅一样，其实并不是如外表那样温柔甜美，虽然她不会做什么疯狂出格之事，但她同样有自己的棱角和个性，不刺人，但难免让人有所落差。人非圣贤，以貌取人的事情总难避免，酒也亦然，但愿每一次初见都秉持平常心，不预设立场才不会大失所望。
本来是没怎么参加活动的，本来就是个不怎么会喝的人，但是一看有些朋友对于这款酒的个人评价，有点sb的坐不住，开一个让自己再感受一下，一款基于传统衍生的酒款--左手牛奶世涛常规版（一定要注明是常规版而不是nitro氮气版本）。没有ipa那么香烈，没有帝国世涛那么浓烈，但是淡淡的香味，中等偏低的酒体感受，略微偏甜的口感，让所谓的妇女，老年人更容易接受的酒款。曾几何时，对于一瓶酒的渴求，到现在只要想就能喝到的craft beer，其实，恰当的适饮性，更适合普罗大众，我们一直在追求让更多的朋友接触了解，甚至是爱上craft beer，一路走来，莫忘初心，更需要的是一定程度的回归！最后，就不放酒的照片了，留一张大家都顶礼膜拜的资料截图吧！！
“你要走就赶紧走”说完这句话我就有些后悔了，话音刚落，她的眼泪夺眶而出。那天我本该挽留她，她心碎的眼神，梨花带雨的面容看得我心痛，都怪该死的自尊心作祟，我竟然转过身去，任由她收拾东西，直到拎着包裹离我而去。没有她的日子，生活清净了很多，但很快清净转变为冷清，落寞，孤独。慢慢的失去回家敲门的习惯，半夜起来上网再也不用小心翼翼，抽烟也不会有人在边上牢骚，房间里也不再有她来过的痕迹。我以为我习惯了这种生活，直到有一天清理冰箱，在一堆啤酒中，看到了这瓶左手牛奶世涛，这是她最爱喝的啤酒，这款啤酒入口的第一感觉是细腻的平滑，随后是分辨不清的香味奇妙组合。仔细品味这香味，却怎么都琢磨不透究竟有哪些味道，就如同她的想法一样难以琢磨。想起她每次生气时用一瓶左手牛奶世涛就可以哄得开开心心，我鼓起了勇气给她发了短信：回来吧，请你喝啤酒，左手牛奶世涛。 半小时后她开门进来了，我扬了扬手中的啤酒。 她笑了：“你可拉倒吧，左手牛奶世涛老娘喝够了，换个新鲜的”。 “如果这次段子编得好的话，你大概可以喝到失落修道院审判日艾尔。”
我不会酿酒，只会喝，以前只知道啤酒，白酒，不知道啤酒还有精酿这个名，自从加入这个酒花儿群才知道还有精酿啤酒！为了点评督威duvel特地在网上购买了一瓶，从此开启了我对精酿的认识，很是期待对智美红帽， 深粉象 Delirium Noctrnum, 卡尔施特劳斯 tower 10IPA 的点评，虽然点评的不好，但还是谢谢各位。这期的左手世涛 不知道怎么样，也没喝过，但刚在网上定了一瓶，想品尝一下。看说明它的味道极像是牛奶咖啡，很苦，我不喜欢。但还是很期待左手牛奶世涛。
又败家在宝宝上淘了这款有着左撇子称号的牛奶酒，自从对精酿啤酒上心以后，期期到处淘酒，每每去度娘百度酒知识，这是要魔杖的节奏啊。 唉！作为酒花最忠实的粉丝，就是期期不中我也硬着头皮再写写吧。 当我用我左撇子手打开这瓶左撇子酒的时候我就在期待它的味道，入杯后不同于其他啤酒它的泡沫并不丰富，但是很细腻，咖啡一样的色泽，喝下去微甜没有酒精度的冲击，太过柔和不喜欢，我是没有喝出来牛奶味什么滴，还是期待下期的酒更对我的味吧！期期品尝不一样的精酿看经典的酒评，踩看不顺眼或看的顺眼的一脚，酒花越来越爽的感觉啊
听左手啤酒这个名字是因为在酒吧里老板推荐的一款酒，叫～左手牛奶世涛，第一次的时候因为它比较容易入口所以觉得是一款不错的黑啤，后来懂得多了才知道有个世涛的说法，世涛中有还有甜世涛和干世涛的类别，其中甜世涛中还有一个小分类叫《牛奶世涛》，Way？你问为什么叫牛奶世涛？是因为往啤酒里加了牛奶了吗？答案如果不是专业搞营销的可能会想不到，这种风格最早出在西方的哪个牛逼国家给忘了！是酒商们为了宣传带有丝丝牛奶味道的啤酒会使人喝了更健康，显然人家打的是健康牌，啤酒都玩出大保健来了～哈哈～像不像中国最早的太阳神啊！ 第一次喝的感觉只是觉得很顺口，泡持性很棒～颜色像没有月亮的黑夜漆黑漆黑的！苦度不高，入口像是牛奶般顺滑易饮，入喉咙后有回甘，还有丝丝奶香味道，用的啤酒花也应该是英式的散发优雅高贵的香花。 品评到最后呢，对于初级接触精酿的朋友喝黑啤来一瓶左手牛奶世涛是不会失望的，但对于喝多了五花八门精酿的老炮儿来说，这款酒就几乎没什么吸引力了！但是作为精酿老炮儿要是没喝过这一款那你还真得喝一瓶尝尝！ 最后一段是左手酒厂来源的初衷 世界上有 10%－12% 的人是左撇子，他们生活在近 9 成的右撇子中间，默默适应着“以右为尊”的现实偏见，却倔强地保持着左撇子的权力和尊严，也有不少的人们站出来为左撇子们撑腰，为他们设计专属的适合左手使用的产品，这其中居然还有精酿啤酒。
产地：美国 科罗拉多州 类型：Sweet Stout (甜世涛) 酒精度：6% 苦度：25 IBU 色泽： 黑色 SRM 47 麦芽：水晶麦芽、慕尼黑大麦、烤大麦、巧克力麦芽 啤酒花：Magnum\US Goldings 风格历史： 起源于二十世纪早期的英式世涛风格。历史上被称为“牛奶”世涛或“奶油”世涛，现在这名称在英格兰已经不再合法使用因为被夸大 添加牛奶的作用来当噱头（但是使用在其他地方是可以接受的）。之所以被冠以“牛奶”世涛是来源于其添加乳糖或奶糖作为甜味剂。它最初的市场 定位是给残疾人和哺乳期女性的补品。 酒厂：Left Hand Brewing Company左手啤酒公司的总部位于科罗拉多州的Longmont市。左手创始人Dick Doore的酿酒生涯始于1990年，这基本上也 是一个经典的家酿转商酿的励志故事。1993年的时候，Dick找来了合伙人Eric Wallace谋划创办啤酒公司进军精酿市场。公司最开始并没有打算叫左 手，而是想借用当地旅游景点的名字叫Indian Peak印第安峰。不过这个特别有区域旅游副产品调性的名字早就已经被别人家抢注了，于是Left Hand 的创始人Dick Doore只好退而求其次，使用当地一支比较大的印第安部落酋长Chief Niwot的名字来命名自己的啤酒公司。Niwot这个字是源自印第安 人使用的阿拉巴霍语，意思就是左手。 体会：瓶标是一头“花斑”奶牛，不过这“花斑”是标志性的左手，给人先入为主的是要喝奶，然并卵，还是酒。开瓶，是一股焦香味。 倒入杯中，酒体黑 色不透明，但清澈。 泡沫一般，挂杯明显。 入口，毫无以往喝到的stout的那种厚重苦味，像在喝一杯加了奶的咖啡。焦糖微甜以及清新的巧克力 味十分讨人喜欢。 后味依然没有厚重苦味，依然巧克力焦香。 是一瓶好酒，不亏为当家产品。
第一次遇到“她”，还是在某家非常有魔性的精品吃喝团的新手包里，第一次喝的时候感觉“她”寡淡无味，像是一杯稀释了的某巢速溶，但是在将一瓶全部入腹后，却又感觉“她”并非一般，这一款比较适合女士的日常饮品，不突出的香气和不突出的口感，也没有果啤的酸甜度，但是我却喜欢上了“她”。平和，安静，“她”就像一位温柔的短发妹子，优雅的陪你听歌，看电影。（真的不是太好喝，➕氮的那款还可以常饮。）
童鞋 2016-03-01 01:03
Left hand Milk stout ，并非一款很有争议的酒，只是它带上了世涛的帽子，却表演的不够精彩，因此才有这接近爱与厌的评价。
Milk stout ，是世涛中的一种风格，属于Sweet stout，接近的还有一款Oatmeal stout （燕麦世涛），看了其他点评，我总觉得老酒鬼们拿它来与 Imperial stout之类烈性世涛去比较是不妥的。
在此，我先引用Tasting Beer 对牛奶世涛的描述：世涛在它的诞生地演变为一种弱、软、甜并带有烘烤风格的啤酒，到了20世纪初，它被定位为一种适合体弱多病的人的饮料。1907年，Mackeson's酒厂推出第一款牛奶世涛，这时，只要是黑啤酒都可以被称为世涛，而不一定是指烈性啤酒。
但现在，上面的描述是有误的，并非黑啤酒都可以叫做世涛，而牛奶世涛也不是什么营养品，最多只能充饥。它的风格不像美式世涛那么强势，也不似干性世涛那么浓郁。
干性世涛散发烘焙气味和干涩的苦味，使人联想到寒风夜晚里的煤火；帝国世涛是滋味丰满、酒感强烈、结构复杂，令人欲罢不能的啤酒；美国世涛有点不一样，它们会在耳边咆哮，跳上你的舌尖，然后肘掣你的味蕾；而牛奶与燕麦世涛只有摇篮曲般宁静温和的甜味，以及细腻沉寂的质感，如此而已。（引用｛干杯，世界啤酒嘉年华｝）
上面都是题外话，现在我们来聊聊这款颜值很高的左手牛奶世涛，看看它究竟有多少才华吧。
昨晚特意多拿了一瓶加了氮气版的来做比较，目的不是装逼，只是想做个平行的比对。
蓝色普通装的，其实我喝过很多次，并没有嫌弃它的意思，但最近喝的一款new holland 酒厂的oatmeal stout，那才叫寡淡无味。
left hand milk stout ，深黑色，酒体不饱满，口感柔润，能闻到淡淡讨喜的甜香，而啤酒花香气淡薄无味，尝起来有浅浅的乳糖味，没有明显的苦度和黑麦芽的酸味，也没有焦糖、坚果、香草、咖啡等其他味道，总体是单一，不够丰富。
对比升级后的nitro版，普通版的泡沫没有氮气版那么细腻持久，普通版的酒感会强一点，但是没有氮气版那么柔顺，两者都没啥杀口感。
总体来说，这款左手牛奶世涛差不到哪里去，也好不到哪里去，它适合新手入门世涛，也适合女性朋友，更适合下午茶或者饭后甜饮。
如果你存在偏见，也许来自于你喝过太多口感强烈丰富的世涛，或者是你不走运拿到一瓶泄了气的瓶子。
总归来说，想要真正了解一款酒的风味，那就多不同场次不用时间地去品尝，或许，你会对它所改观，如果，你还是坚定的下个差评，那也只能说明你不喜欢它，而不能说明它很菜，当然，有时候，它真的很菜。
最后来句范爷的话：经得起多少诋毁，就担得起多少赞美。
zuoliyong 2016-03-01 00:50
“我在做的事情是写酒评，并不是写软文，做广告宣传语，或者别的什么”。我很明确的如是告诉自己。原本我是喝过这款酒的氮气版的，或许喝过氮气版就该猜到这是款什么样的酒。然而我还是在一个周日的下午，在对面是一所小学的沈阳某非著名啤酒超市喝了这款酒。这是因为在我看来吃喝是一件严谨程度丝毫不亚于大浦洞的事情。喝的时候我在想也许会有这小学的毕业生毕业多年后到这里喝着这款酒，满眼都是自己十一二岁时间食时间喝可可奶的样子（此处也许暴露了笔者年龄）。
扯得远了，回到主题来吧。
色:酒体呈现不透明的棕黑色。泡沫棕黄色，比较丰富细腻。
嗅:明显的酱油味和焦糖味。
声:泡沫破裂声音并不急促。
味:焦香味和明显突出的甜味。酒体比较薄，回口比较水。苦度适中。
触:沙口感适度。酒含糖比较多，比较沾嘴。
法:看到牛奶世涛这个描述时，我首先联想到的牛奶巧克力。然而饮用的体验确实让我难以与牛奶巧克力联系到一起。味道略显单调而无趣，即使不说难喝也难以用好喝来描述大概。好吧，即便这是牛奶巧克力大概也是三聚氰胺牛奶和街边叫卖一块钱一条的巧克力。
这酒有什么特色？甜！——答案很明确。有人会觉得甜是啤酒（往大了说是很多饮料）可以讨喜的关键要素。确实，甜是人与生俱来无法抗拒的。它有着堪与毒品匹敌的强大的魔力令人们冒着糖尿病与肥胖症的风险仍趋之若鹜。然而，我敢打包票，即使是那种最严重的甜癌患者也不是用“加糖”两个字就可以摆平的，甚至“多加糖”这三个字都不行。风味，特色，平衡，这些才是长远之计。
这我看来这不是一款好喝的酒。然而就像小时候吃的大板巧克力和汽水糖一样，即便多年后感觉并不好吃，却不容否认它所承载的是一段历史一种情结。
Eric韦力铱 2016-03-01 00:30
不知哪位哲人说过，一个事物的诞生总有其必然的市场规律，这Milk Stout牛奶世涛的诞生也是如此。如酒花儿推送的文章里所说，主要原因就是那群利欲熏心的资本家想强行拓宽啤酒的适饮人群，让一部分妇女同志甚至孕妇都能多喝他们的啤酒，而连哄带骗的标榜加了牛奶的世涛具有特别的营养价值。就是赤裸裸的欺骗啊！在BJCP《世界啤酒分类指南》里，牛奶世涛的名称正式的称为Sweet Stout，因为牛奶中的脂类会严重影响啤酒的泡沫质量，所以几乎不可能有酿酒商直接在麦汁中加入鲜牛奶，所谓的Milk其实皆是乳糖，故而分类中的甜世涛一词更为恰当（而甜世涛分类下，不限于乳糖，其他不可发酵糖的高比例添加同样归属此分类）。而之后诞生的燕麦世涛，或有些酒厂称之为早餐世涛的这一种类，其初衷均同此理，可惜酒里边除了多增加一些卡路里，让你变得更胖外，真正意义上都是没有过多营养价值的。要就这一点上进行吹逼的酒友同志可要加强理论学习啦，这可不是什么保健酒，喝多喝少都不会大保健哦。另外再提一句，左手的牛奶世涛在BJCP《世界啤酒分类指南》的甜世涛分类下属于经典款式，也许不会特别出众或求新求变，但绝对可以作为甜世涛的经典入门体验，让你建立好一款标准甜世涛的坐标轴线。
香味：典型的世涛香味，但烘烤大麦带来的偏酱油的焦糊香很淡，因为加了咖啡以及本身烘烤麦芽也具有的焦香一起结合，香味中咖啡和巧克力的成分较为明显，这点也体现出酿酒师比较侧重于营造大众喜爱的香味，努力营造一杯精酿的“卡布奇诺”。
外观：泡沫不多，刚入杯大约一指的酒头，细腻度也一般，持泡性还算不错，杯壁边缘能有一圈小花边。整体是完全的深黑色，但仔细看清澈度还是非常不错的，卖相上只能算世涛里中规中矩。至于氮气版本（图二），泡沫细腻度确实能好一些，但远远达不到酒头打出来那种颜色分明的“深黑-棕黑-棕黄-洁白”的视觉冲击，不拼了命的仔细观察，都看不到酒杯中其实存在过很多细腻的气泡在上升。至于氮气对于口感的影响，我只能说个人水平有限，实在喝不出来。
味道：入口首先很浓的咖啡香味，还不酸（一般投咖啡的多少会体现出酸感），刚入口并不显甜，能感觉不像健力士如此干爽，但直到中段感觉酒体较厚时，才觉出确实微微泛甜。确实很多甜世涛不算很甜，仅仅掩盖了干世涛本身的一些涩感和让人微微感觉到丝滑感，而且根本没有牛奶味啊！占绝对主导的依然是烘烤麦芽的风味。如果想依靠这点甜味吸引妹子喜欢世涛，我感觉简直是天方夜谭，这确实是我第一次喝牛奶世涛的想法。直到我后来喝到了米其乐的牛奶世涛（图三），足够甜，不喜甜的一定会觉得有些腻，甚至闻着就透出甜味，喝起来还有牛奶味道，我觉着应该加了香草，那款甜世涛才是我心中所想，实至名归之作。
口感：其实残糖说实在的要比许多帝国世涛低，当然IBU也比帝国的低，所以酒体虽然还算厚实，甜味始终不够明显。不算甜的缺点也带来了一个优点，收口干净，沙口感弱，焦糊感也弱，不妨比之为一款“畅饮型”世涛。
要是让我形容左手的牛奶世涛，她就像一位乖乖型的宅女，拥有萝莉的外表，喜欢二次元和cosplay，初见很容易被其甜美的外表所吸引，想去更深入了解她。但真正接触后才知道她和大部分御宅一样，其实并不是如外表那样温柔甜美，虽然她不会做什么疯狂出格之事，但她同样有自己的棱角和个性，不刺人，但难免让人有所落差。人非圣贤，以貌取人的事情总难避免，酒也亦然，但愿每一次初见都秉持平常心，不预设立场才不会大失所望。
王小刚 2016-03-01 00:08
本来是没怎么参加活动的，本来就是个不怎么会喝的人，但是一看有些朋友对于这款酒的个人评价，有点sb的坐不住，开一个让自己再感受一下，一款基于传统衍生的酒款--左手牛奶世涛常规版（一定要注明是常规版而不是nitro氮气版本）。没有ipa那么香烈，没有帝国世涛那么浓烈，但是淡淡的香味，中等偏低的酒体感受，略微偏甜的口感，让所谓的妇女，老年人更容易接受的酒款。曾几何时，对于一瓶酒的渴求，到现在只要想就能喝到的craft beer，其实，恰当的适饮性，更适合普罗大众，我们一直在追求让更多的朋友接触了解，甚至是爱上craft beer，一路走来，莫忘初心，更需要的是一定程度的回归！最后，就不放酒的照片了，留一张大家都顶礼膜拜的资料截图吧！！
whysmile 2016-03-01 00:06
“你要走就赶紧走”说完这句话我就有些后悔了，话音刚落，她的眼泪夺眶而出。那天我本该挽留她，她心碎的眼神，梨花带雨的面容看得我心痛，都怪该死的自尊心作祟，我竟然转过身去，任由她收拾东西，直到拎着包裹离我而去。没有她的日子，生活清净了很多，但很快清净转变为冷清，落寞，孤独。慢慢的失去回家敲门的习惯，半夜起来上网再也不用小心翼翼，抽烟也不会有人在边上牢骚，房间里也不再有她来过的痕迹。我以为我习惯了这种生活，直到有一天清理冰箱，在一堆啤酒中，看到了这瓶左手牛奶世涛，这是她最爱喝的啤酒，这款啤酒入口的第一感觉是细腻的平滑，随后是分辨不清的香味奇妙组合。仔细品味这香味，却怎么都琢磨不透究竟有哪些味道，就如同她的想法一样难以琢磨。想起她每次生气时用一瓶左手牛奶世涛就可以哄得开开心心，我鼓起了勇气给她发了短信：回来吧，请你喝啤酒，左手牛奶世涛。
半小时后她开门进来了，我扬了扬手中的啤酒。
她笑了：“你可拉倒吧，左手牛奶世涛老娘喝够了，换个新鲜的”。
“如果这次段子编得好的话，你大概可以喝到失落修道院审判日艾尔。”
坦然释怀 2016-02-29 23:57
我不会酿酒，只会喝，以前只知道啤酒，白酒，不知道啤酒还有精酿这个名，自从加入这个酒花儿群才知道还有精酿啤酒！为了点评督威duvel特地在网上购买了一瓶，从此开启了我对精酿的认识，很是期待对智美红帽， 深粉象 Delirium Noctrnum, 卡尔施特劳斯 tower 10IPA 的点评，虽然点评的不好，但还是谢谢各位。这期的左手世涛 不知道怎么样，也没喝过，但刚在网上定了一瓶，想品尝一下。看说明它的味道极像是牛奶咖啡，很苦，我不喜欢。但还是很期待左手牛奶世涛。
一叶知秋 2016-02-29 23:41
又败家在宝宝上淘了这款有着左撇子称号的牛奶酒，自从对精酿啤酒上心以后，期期到处淘酒，每每去度娘百度酒知识，这是要魔杖的节奏啊。
唉！作为酒花最忠实的粉丝，就是期期不中我也硬着头皮再写写吧。
当我用我左撇子手打开这瓶左撇子酒的时候我就在期待它的味道，入杯后不同于其他啤酒它的泡沫并不丰富，但是很细腻，咖啡一样的色泽，喝下去微甜没有酒精度的冲击，太过柔和不喜欢，我是没有喝出来牛奶味什么滴，还是期待下期的酒更对我的味吧！期期品尝不一样的精酿看经典的酒评，踩看不顺眼或看的顺眼的一脚，酒花越来越爽的感觉啊
老虎 牙印 2016-02-29 23:07
听左手啤酒这个名字是因为在酒吧里老板推荐的一款酒，叫～左手牛奶世涛，第一次的时候因为它比较容易入口所以觉得是一款不错的黑啤，后来懂得多了才知道有个世涛的说法，世涛中有还有甜世涛和干世涛的类别，其中甜世涛中还有一个小分类叫《牛奶世涛》，Way？你问为什么叫牛奶世涛？是因为往啤酒里加了牛奶了吗？答案如果不是专业搞营销的可能会想不到，这种风格最早出在西方的哪个牛逼国家给忘了！是酒商们为了宣传带有丝丝牛奶味道的啤酒会使人喝了更健康，显然人家打的是健康牌，啤酒都玩出大保健来了～哈哈～像不像中国最早的太阳神啊！
第一次喝的感觉只是觉得很顺口，泡持性很棒～颜色像没有月亮的黑夜漆黑漆黑的！苦度不高，入口像是牛奶般顺滑易饮，入喉咙后有回甘，还有丝丝奶香味道，用的啤酒花也应该是英式的散发优雅高贵的香花。
品评到最后呢，对于初级接触精酿的朋友喝黑啤来一瓶左手牛奶世涛是不会失望的，但对于喝多了五花八门精酿的老炮儿来说，这款酒就几乎没什么吸引力了！但是作为精酿老炮儿要是没喝过这一款那你还真得喝一瓶尝尝！
最后一段是左手酒厂来源的初衷
世界上有 10%－12% 的人是左撇子，他们生活在近 9 成的右撇子中间，默默适应着“以右为尊”的现实偏见，却倔强地保持着左撇子的权力和尊严，也有不少的人们站出来为左撇子们撑腰，为他们设计专属的适合左手使用的产品，这其中居然还有精酿啤酒。
猴塞雷 2016-02-29 22:57
产地：美国 科罗拉多州
类型：Sweet Stout (甜世涛)
酒精度：6%
苦度：25 IBU
色泽： 黑色 SRM 47
麦芽：水晶麦芽、慕尼黑大麦、烤大麦、巧克力麦芽
啤酒花：Magnum\US Goldings
风格历史： 起源于二十世纪早期的英式世涛风格。历史上被称为“牛奶”世涛或“奶油”世涛，现在这名称在英格兰已经不再合法使用因为被夸大 添加牛奶的作用来当噱头（但是使用在其他地方是可以接受的）。之所以被冠以“牛奶”世涛是来源于其添加乳糖或奶糖作为甜味剂。它最初的市场 定位是给残疾人和哺乳期女性的补品。
酒厂：Left Hand Brewing Company左手啤酒公司的总部位于科罗拉多州的Longmont市。左手创始人Dick Doore的酿酒生涯始于1990年，这基本上也 是一个经典的家酿转商酿的励志故事。1993年的时候，Dick找来了合伙人Eric Wallace谋划创办啤酒公司进军精酿市场。公司最开始并没有打算叫左 手，而是想借用当地旅游景点的名字叫Indian Peak印第安峰。不过这个特别有区域旅游副产品调性的名字早就已经被别人家抢注了，于是Left Hand 的创始人Dick Doore只好退而求其次，使用当地一支比较大的印第安部落酋长Chief Niwot的名字来命名自己的啤酒公司。Niwot这个字是源自印第安 人使用的阿拉巴霍语，意思就是左手。
体会：瓶标是一头“花斑”奶牛，不过这“花斑”是标志性的左手，给人先入为主的是要喝奶，然并卵，还是酒。开瓶，是一股焦香味。 倒入杯中，酒体黑 色不透明，但清澈。 泡沫一般，挂杯明显。 入口，毫无以往喝到的stout的那种厚重苦味，像在喝一杯加了奶的咖啡。焦糖微甜以及清新的巧克力 味十分讨人喜欢。 后味依然没有厚重苦味，依然巧克力焦香。 是一瓶好酒，不亏为当家产品。
Archer 2016-02-29 22:57
第一次遇到“她”，还是在某家非常有魔性的精品吃喝团的新手包里，第一次喝的时候感觉“她”寡淡无味，像是一杯稀释了的某巢速溶，但是在将一瓶全部入腹后，却又感觉“她”并非一般，这一款比较适合女士的日常饮品，不突出的香气和不突出的口感，也没有果啤的酸甜度，但是我却喜欢上了“她”。平和，安静，“她”就像一位温柔的短发妹子，优雅的陪你听歌，看电影。（真的不是太好喝，➕氮的那款还可以常饮。）