凯撒窖藏(Kaiserdom Kellerbier)是一款典型的巴戈利亚风格啤酒。这款啤酒的酒体呈现为未经过滤闪闪发光的橙色，洁白的泡沫细腻饱满，散发出麦芽与烤面包的香气，酵母的甜味与酒花的苦味相互平衡。
闻香是淡淡的烤面包和酵母香，入口挺清爽，中后段酸涩感强，余味有淡淡苦味夹带着些许麦香。总得来说口感一般般。
灌装日期：2023.04.14 饮用日期：2023.09.01 使用杯形：Pilstulpe 香气：开盖喷出一股清新麦香、谷物，倒入杯中的头一段时间内都被浓郁的药草系酒花香给占据了。中调时期待的烤面包才出现，还略带一些轻度焦糖甜，后调恢复为淡淡药草和酵母的面包味 味道：沙口感中等偏弱，酒体中度饱满，顺滑。入口是麦芽甜和很少的微酸撩动，很快进入到中段则是大量饱满的酵母面包味以及少许水果酯香的感觉。进入后段则慢慢减弱从而露出了基底的淡淡烤面包味，此时一股轻微药草的微苦又杀出，给予了一定平衡。近收口轻微辛香，收口偏干，余味微苦喝一些酵母涩感 外观：琥珀色的朦胧酒液，泡沫微带米黄，非常丰富和细腻。泡持性较好，消散速度较慢，半指酒头比较持续，还有少量细腻lacing 感受：喝过的第二款kellerbier，基酒应该也是传统的marzen，比第一款更强，很好地体现了在基酒上加强酵母面包味和更加rich and creamy的风格特点
酵母香气复杂丰富，是浓郁的果脯与蜂蜜。此外麦芽与苹果酸甜，四周漫着几缕花香。 入口酒体独特，颇具水感的顺流直下。生面团与酸面包一并，而后略有烘焙风味。接着风味愈酸，由麦芽风味开头，带出本就铺底的核果与苹果，越发强烈，逐渐占据风味全局。后段有些酵母带来的涩感持续舌根，直至余韵。此外酒花也在中后期渐显，用微苦尽力平衡了酒体和风味。 整体感觉很独特，香气到风味都十分立体。以往没有尝试过这个风格，不好做出对比评价。若是之于其它小麦啤酒，这款酒酵母存在感极高，风味在不失去酒体麦香的同时，酸甜地极端，如苹果李子果汁儿一样。
口感相对偏酸，麦香还可以，泡沫丰富但不持久
无心睡眠 2024-10-14 22:59
闻香是淡淡的烤面包和酵母香，入口挺清爽，中后段酸涩感强，余味有淡淡苦味夹带着些许麦香。总得来说口感一般般。
LS仙人 2023-10-09 15:25
莫许杯深琥珀浓 2023-09-01 00:33
灌装日期：2023.04.14
饮用日期：2023.09.01
使用杯形：Pilstulpe
香气：开盖喷出一股清新麦香、谷物，倒入杯中的头一段时间内都被浓郁的药草系酒花香给占据了。中调时期待的烤面包才出现，还略带一些轻度焦糖甜，后调恢复为淡淡药草和酵母的面包味
味道：沙口感中等偏弱，酒体中度饱满，顺滑。入口是麦芽甜和很少的微酸撩动，很快进入到中段则是大量饱满的酵母面包味以及少许水果酯香的感觉。进入后段则慢慢减弱从而露出了基底的淡淡烤面包味，此时一股轻微药草的微苦又杀出，给予了一定平衡。近收口轻微辛香，收口偏干，余味微苦喝一些酵母涩感
外观：琥珀色的朦胧酒液，泡沫微带米黄，非常丰富和细腻。泡持性较好，消散速度较慢，半指酒头比较持续，还有少量细腻lacing
感受：喝过的第二款kellerbier，基酒应该也是传统的marzen，比第一款更强，很好地体现了在基酒上加强酵母面包味和更加rich and creamy的风格特点
lone_wolf蒸冰 2023-07-16 00:24
大道至简abc 2023-07-07 11:56
Palette 2022-10-18 14:10
imgole 2021-10-22 10:19
酵母香气复杂丰富，是浓郁的果脯与蜂蜜。此外麦芽与苹果酸甜，四周漫着几缕花香。
入口酒体独特，颇具水感的顺流直下。生面团与酸面包一并，而后略有烘焙风味。接着风味愈酸，由麦芽风味开头，带出本就铺底的核果与苹果，越发强烈，逐渐占据风味全局。后段有些酵母带来的涩感持续舌根，直至余韵。此外酒花也在中后期渐显，用微苦尽力平衡了酒体和风味。
整体感觉很独特，香气到风味都十分立体。以往没有尝试过这个风格，不好做出对比评价。若是之于其它小麦啤酒，这款酒酵母存在感极高，风味在不失去酒体麦香的同时，酸甜地极端，如苹果李子果汁儿一样。
Q先生 2021-08-23 18:29
口感相对偏酸，麦香还可以，泡沫丰富但不持久
也许超级未必英雄 2021-05-05 22:53
GIGGS11 2020-10-22 16:54