从第一天酿造开始，他们对于酒花的欲望就极其直接和透明。因而他们酿造了许多 IPA，其中大部分是帝国 IPA。对于走进 IPA（Go to IPA），他们以一种全新的形式拥抱他们的痴迷，将大量狼狈传播的苦涩带入”社交型 “IPA，同时也带来了果味和松针香气。为了实现这一点，他们采用了”酒花爆炸“的全新技术，其中在酿造的最后阶段添加超出想象的酒花量，带来了极端的香气和味道，同时也赋予了令人愉快的苦味爆发。
Stone酒厂位于美国加州，成立于1996年，是南加州最大的啤酒厂，截止2004年，它的年销量在美国精酿啤酒厂中排名第九。2015年Stone决定在德国首都柏林建造新的酒厂，新世界酒厂进驻欧洲大陆，该酒厂将于2016年开业。
且狂且痴且醉在今朝 2018-11-26 11:40
巨石走近，闻起来热带水果的香气不是很浓郁，喝到嘴里倒是很顺口，回口苦度很高。除了苦度高之外，这款巨石走近没有留下什么印象。至此，巨石小系列的五罐啤酒业已品尝完毕。总体感受一般，没有惊艳的感觉，我想原因可能有几点：一是日期；二是易拉罐；三是环境，这五款巨石都是中午饭后喝的，办公环境影响品尝的心情吧
；四是这几款可能是巨石入门款，没喝到好的；五是最近喝的多，有好有一般的，有了比较；六是个人口味的不同。总之如果以后能品尝巨石其他款的酒，我还是愿意尝试
崔静的崔X崔静的静 2018-11-25 20:41
金黄色透亮酒体，白色泡沫丰富持久，闻着柑橘味松枝味丰富，入口清爽干脆的酒体，柑橘松枝味浓郁，苦度刚刚好，收口有些涩，一款入门级美式IPA，好喝适饮，几年前入门的时候就喝过，一直没有评过这款酒。
四蛋力 2018-11-21 20:04
Shiroiusagi 2018-11-14 06:44
巨石 GO TO IPA
观: 泡沫丰富不太持久，金色酒体，清澈透光
闻: 柑橘味，松针味，闻起来怡人
饮: 轻度酒体，气泡感弱，入口微苦，但清新感很爆棚，丝丝麦甜味、柑橘味首冲，随后酒花苦味弱弱地浮出水面，苦而不让人望而怯步，至末端酒花、柑橘味上浮，收口干脆。回味弱中稍微持久，柑橘、酒花味留口
感: 易饮性还不错，但入口的感觉真的很满足，清新却不苦得让人沉思。听着Tuber的Desert Overcrowded喝的，感觉很舒服。
theHype 2018-11-13 22:16
代代 2018-11-13 10:50
香气没得说，柑橘香和松香爆棚。入口清爽，而不寡淡，苦味度不高，可以感受到更多的麦香、柑橘味和松针味。
沉烟 2018-11-13 08:12
金色半透外观，泡沫丰富而蓬松，挂壁。从果香开始，以阴湿结束。果香饱含柑橘和瓜类的特点，兼有大量松针香。度数较低，但架不住酒花的狂轰滥炸，兼具清爽和馥郁香浓，果汁型，苦味温和，层次好，后段的西海岸的风格十分鲜明。希望沐浴酒花海洋又不愿意在帝国双倍三倍中迷失的不二之选。
天津自酿啤酒协会老于 2018-11-09 02:54
很石头的风格。香气非常迷人的社交型ipa的。社交型ipa是恐怕最不平衡的一类酒，因为ipa本来就强调酒花，变成5度左右的session型，感受到的苦度会更加突兀。涩口几乎是必然的。石头又尤其怕不苦。这款或许不适合很多人。但不得不说香气真的很棒，苦就是他的风格，何况这种苦处理得还那么好。自我感觉这款酒的适饮温度实际上偏高，温度高些，酒会显得醇厚写，苦味也柔和些。
萌叔小南 2018-10-22 16:53
ABV4.8%，十分session，甚至连容量都从标准的330ml升级成1pint，保证让你吨个够，但巨石硬是通过添加大量酒花，营造出在session中较为极端的苦度，以证明其惯有的对于酒花狂热与痴迷。
因此，Go to IPA，我觉得无论是翻译成“走进IPA”抑或“走近IPA”都挺贴切。
开瓶后首先出列的是菠萝香气，然后柑橘、芒果、松针一个都没缺席，酒体相较香橙特快更为轻盈，杀口适中，收口干净，同样地长时间保留苦度于上颚。
口粮酒，但平衡有余而惊喜不足。
Luke路可 2018-10-22 02:21
很适饮的一款社交ipa，松针的香气还有美式柑橘香。