这是缅因酒厂(Maine Beer)的酿造第一款双倍IPA。酿造时使用了二棱麦芽、焦香比尔森麦芽、色度40的焦香麦芽跟乳糖。为了最大限度地发挥出啤酒花的特性，酒厂在每桶液中干投了两次6磅以上的酒花【西楚酒花、飞行猎鹰、马赛克酒花和西姆科酒花(Citra, Falconers Flight, Mosaic & Simcoe)】。诞生了这款酒花香气馥郁，口感干燥、清爽，令人愉悦的双倍IPA。
12月4日灌装，1月3日开，马上两个月。香气缩减很厉害，淡淡的柑橘和菠萝。外观不错，半通透的橘黄外观，泡沫丰富，有好看的比利时花边。入口酒体轻，整体感觉清爽，比常见帝国西海岸淡雅很多，有种pale ale的感觉，不像双倍帝国。但接下来中段能感到苦度涌现，增加了厚重感，但是这个苦度估计只有正常西海岸的一半，非常隐忍，很易饮。后段开始果汁甜感比较突出，和苦感取得很好的平衡，收口不会残留西海岸典型的苦而回甘，而是淡雅的花蜜微甜感。这酒要是敞开一直喝呢，没毛病，不会疲倦，易饮，舒服。但是作为top50的号称东西海岸融合的顶级IPA，我觉得有点低于预期，其风格其实还是偏西海岸的，甜感也不会很新鲜，毕竟角鲨头的甜也很出名。这就是款很淡雅的略带果汁感的西海岸。看你口味，见仁见智。
遇不见让自己开心的酒基本上不写评论了。。。。dinner真是太棒了，作为一款经典的ipa，做的太标准了，不想过多bb了，干净平衡易饮，对一款优秀的ipa这个评价应该就是最好的。
麦芽的焦香、甜感与酒花的清香、微苦融合的恰到好处！超棒～NEIPA喝多了，现在觉得高水准的IPA（或double IPA）真好喝～
终于喝到这款鼎鼎大名的酒了。 整体感觉。嗯就是一款相当标准的西海岸dipa。 香味上，这瓶是还没满月的dinner，其实还不错。 香味上，就是很典型的西海岸dipa的感受，在一点点麦芽特性，一点点微弱的焦糖麦芽作为铺垫，然后就是。熟悉的轻微柑橘，主基调菠萝。中后段有点葡萄柚，甚至还有一丝丝花香。 味道上，相对于pte，稍微甜一丢丢。的确非常的干净，甜与苦味的平衡做的不错，可能苦味出来稍微早了一点，但不算太影响，味道明朗。那种轻微焦糖味道跟柑橘菠萝的配合很融洽。 整体而言，就把它当成一款相当相当平衡，有一点小想法的超级标准dipa。个人认为比pte好。香味的表现更加有层次。至于说不足。也就是那样，没有爆炸的感官。。 可能在某种程度上来说，没King sue这些好玩
淡淡的香气，淡淡的苦度，苦和香融合，都很明显又不会太激烈，很平衡，
绝壁💯，轻柔、顺滑，均衡到极致了
2018.8.29 期待已久的Dinner，久违的西海岸，除了轻微的泛苦个人不太喜欢，其他都很好，不负盛名
一个月不到的日期，相比平衡，我更喜欢它的框架，完美符合我的期待
吴昂积温 2021-02-05 19:44
不会喝酒的BM 2021-02-04 21:08
windviki 2021-02-04 00:08
12月4日灌装，1月3日开，马上两个月。香气缩减很厉害，淡淡的柑橘和菠萝。外观不错，半通透的橘黄外观，泡沫丰富，有好看的比利时花边。入口酒体轻，整体感觉清爽，比常见帝国西海岸淡雅很多，有种pale ale的感觉，不像双倍帝国。但接下来中段能感到苦度涌现，增加了厚重感，但是这个苦度估计只有正常西海岸的一半，非常隐忍，很易饮。后段开始果汁甜感比较突出，和苦感取得很好的平衡，收口不会残留西海岸典型的苦而回甘，而是淡雅的花蜜微甜感。这酒要是敞开一直喝呢，没毛病，不会疲倦，易饮，舒服。但是作为top50的号称东西海岸融合的顶级IPA，我觉得有点低于预期，其风格其实还是偏西海岸的，甜感也不会很新鲜，毕竟角鲨头的甜也很出名。这就是款很淡雅的略带果汁感的西海岸。看你口味，见仁见智。
GGGaoJJJieee 2021-01-04 20:15
遇不见让自己开心的酒基本上不写评论了。。。。dinner真是太棒了，作为一款经典的ipa，做的太标准了，不想过多bb了，干净平衡易饮，对一款优秀的ipa这个评价应该就是最好的。
钟海威 2019-10-07 23:29
麦芽的焦香、甜感与酒花的清香、微苦融合的恰到好处！超棒～NEIPA喝多了，现在觉得高水准的IPA（或double IPA）真好喝～
XX朵朵XXX 2018-09-28 11:11
终于喝到这款鼎鼎大名的酒了。
整体感觉。嗯就是一款相当标准的西海岸dipa。
香味上，这瓶是还没满月的dinner，其实还不错。
香味上，就是很典型的西海岸dipa的感受，在一点点麦芽特性，一点点微弱的焦糖麦芽作为铺垫，然后就是。熟悉的轻微柑橘，主基调菠萝。中后段有点葡萄柚，甚至还有一丝丝花香。
味道上，相对于pte，稍微甜一丢丢。的确非常的干净，甜与苦味的平衡做的不错，可能苦味出来稍微早了一点，但不算太影响，味道明朗。那种轻微焦糖味道跟柑橘菠萝的配合很融洽。
整体而言，就把它当成一款相当相当平衡，有一点小想法的超级标准dipa。个人认为比pte好。香味的表现更加有层次。至于说不足。也就是那样，没有爆炸的感官。。
可能在某种程度上来说，没King sue这些好玩
kevinpierce 2018-09-24 18:06
淡淡的香气，淡淡的苦度，苦和香融合，都很明显又不会太激烈，很平衡，
请大家教我吹精酿 2018-09-09 00:54
绝壁💯，轻柔、顺滑，均衡到极致了
紫禁 2018-08-29 19:19
2018.8.29
期待已久的Dinner，久违的西海岸，除了轻微的泛苦个人不太喜欢，其他都很好，不负盛名
怒浪 2018-08-29 19:12
一个月不到的日期，相比平衡，我更喜欢它的框架，完美符合我的期待