“罗格斯登”酒厂(Logsdon)的这款有机农舍啤酒是在他们自有的有机农场中酿造的,它已有了百年的酿造历史,因此口感稳定。使用了经过自然选择的野生酵母菌进行酿造,使得馥郁的水果香气、酒花香以及麦芽的甜味平衡而复杂。酒香酵母的使用则带给了它一个干燥而清脆的尾韵。
感觉是一款比较硬朗的赛松,整体酒体入口感觉比较硬朗,闻香很舒服,有花香,比较清爽,有一些梨,杏之类清爽的香气,闻起来很舒服,入口清爽,但是酒体不柔和,比较硬,有清列的感觉,不过和农舍山还不太一样,比较特别的感觉,苦味明显,小口品饮还不错的
和同村小伙伴的年前酒局,全场最佳事先预警过有马粪味,但是不知道是不是放太久的原因,几乎感觉不出来,香气还是比较耐闻的,泥土皮革之类的野菌味不是很浓郁但是合理地存在。 入口酒体中偏重,微酸,有些许的甜感,收口有一丝苦涩味但总体非常平衡,之前没有接触过精酿的小伙伴们喝完以后都交口称赞,另外酒底的酵母超级多,最后一杯摇晃后巨浑浊都让另一个大胆的小伙伴奥利给干完了
英式酒花,比利时酵母,焦糖味酯香明显,收口微苦
基酒类似比利时淡色艾尔(不是金色艾尔)。据了解其基础款洛格斯登赛松使用的也是法格尔和古丁金牌这两种英式酒花。这款酒可以说用英式苦啤的麦醪搭配赛松酵母。焦糖坚果味道和酚味混合起来很像红豆沙的味道,整体会让人有红豆包的印象。当然少不了布雷特那种微妙的霉味和酸味,还不错。
布雷特味道不算特别强烈,气泡感强烈,整体非常清爽易饮
正儿八经的布雷特 基酒再发酵 极端复杂 真马厩皮革纸板 就真不适合新手了 多喝喝韵味还是很足
杀口感爽,野菌味道明显,挂杯效果不错,收口酵母味道明显
严格说起来,属于美式野菌艾尔的风格定义。轻微酚类以及酯类的风味。加上野菌所带来的微微酸味,苹果,马厩,泥土,霉味,塞松更多体现在一个清脆的尾端,不过说实话这一点点感受,布雷特也可以做到
为一款无法定义分类的野菌艾尔,说是塞松确实有塞松的清淡爽快,说是酸也有贵兹的直给果酸,闻起来很像氨水和皮革甚至氧化的果酱味道,深褐色酒体气泡丰富沙口感强烈,入口平和麦芽伴随中低量的果酸味,葡萄酒的感觉若隐若现,酒精感抑制较好,干净直接但厚度密度有限不够丰满,收口利索尾韵花香苹果梨,适合入门酸玩家,比兰比克有层次且没那么甜,比贵兹清淡不至于当饺子醋,但是,不适合我……
泡沫比较丰富,酒体茶黄色透明,闻着是浓郁的野菌和橡木桶味道,入口野菌感很重,酒体感觉不是很厚重,沙口感充足,回口依次呈现野菌,酒花和橡木桶桶陈味道,暖喉感适中,收口干净利落,只有一点橡木桶和酒花混合的香味。总体感觉还不错,酒花香味配合轻快的酒体,有一种跃动的感觉,而如此轻快的酒体却混合浓郁的野菌和橡木桶味道实属难得,8°的酒精完全感觉不到,全程自然柔和的感觉,平衡感之强令人发指,是一款品质很高的过桶野菌,价格不高,性价比还挺不错的,
ORCHID 2021-09-18 23:25
感觉是一款比较硬朗的赛松,整体酒体入口感觉比较硬朗,闻香很舒服,有花香,比较清爽,有一些梨,杏之类清爽的香气,闻起来很舒服,入口清爽,但是酒体不柔和,比较硬,有清列的感觉,不过和农舍山还不太一样,比较特别的感觉,苦味明显,小口品饮还不错的
白紙扇 2021-02-10 14:40
和同村小伙伴的年前酒局,全场最佳事先预警过有马粪味,但是不知道是不是放太久的原因,几乎感觉不出来,香气还是比较耐闻的,泥土皮革之类的野菌味不是很浓郁但是合理地存在。 入口酒体中偏重,微酸,有些许的甜感,收口有一丝苦涩味但总体非常平衡,之前没有接触过精酿的小伙伴们喝完以后都交口称赞,另外酒底的酵母超级多,最后一杯摇晃后巨浑浊都让另一个大胆的小伙伴奥利给干完了
杨森 2020-08-26 10:29
英式酒花,比利时酵母,焦糖味酯香明显,收口微苦
天津自酿啤酒协会老于 2020-08-19 14:25
基酒类似比利时淡色艾尔(不是金色艾尔)。据了解其基础款洛格斯登赛松使用的也是法格尔和古丁金牌这两种英式酒花。这款酒可以说用英式苦啤的麦醪搭配赛松酵母。焦糖坚果味道和酚味混合起来很像红豆沙的味道,整体会让人有红豆包的印象。当然少不了布雷特那种微妙的霉味和酸味,还不错。
coma 2020-05-12 20:42
布雷特味道不算特别强烈,气泡感强烈,整体非常清爽易饮
QueeN930 2019-12-29 11:52
正儿八经的布雷特
基酒再发酵 极端复杂
真马厩皮革纸板
就真不适合新手了
多喝喝韵味还是很足
西单 2019-09-02 23:21
杀口感爽,野菌味道明显,挂杯效果不错,收口酵母味道明显
天麟Fred 2019-08-22 14:15
严格说起来,属于美式野菌艾尔的风格定义。轻微酚类以及酯类的风味。加上野菌所带来的微微酸味,苹果,马厩,泥土,霉味,塞松更多体现在一个清脆的尾端,不过说实话这一点点感受,布雷特也可以做到
爱玩耳机的小萝莉 2019-08-02 20:31
为一款无法定义分类的野菌艾尔,说是塞松确实有塞松的清淡爽快,说是酸也有贵兹的直给果酸,闻起来很像氨水和皮革甚至氧化的果酱味道,深褐色酒体气泡丰富沙口感强烈,入口平和麦芽伴随中低量的果酸味,葡萄酒的感觉若隐若现,酒精感抑制较好,干净直接但厚度密度有限不够丰满,收口利索尾韵花香苹果梨,适合入门酸玩家,比兰比克有层次且没那么甜,比贵兹清淡不至于当饺子醋,但是,不适合我……
苗有健 2019-07-20 12:47
泡沫比较丰富,酒体茶黄色透明,闻着是浓郁的野菌和橡木桶味道,入口野菌感很重,酒体感觉不是很厚重,沙口感充足,回口依次呈现野菌,酒花和橡木桶桶陈味道,暖喉感适中,收口干净利落,只有一点橡木桶和酒花混合的香味。总体感觉还不错,酒花香味配合轻快的酒体,有一种跃动的感觉,而如此轻快的酒体却混合浓郁的野菌和橡木桶味道实属难得,8°的酒精完全感觉不到,全程自然柔和的感觉,平衡感之强令人发指,是一款品质很高的过桶野菌,价格不高,性价比还挺不错的,