康帝隆酒厂与布鲁塞尔紧密相连，布鲁塞尔是一个以鸢尾花为标志的城市。1998年为了庆祝贵兹博物馆建立20周年，康迪隆于是推出了这款以鸢尾花命名的新酒。
这款啤酒不像其他啤酒一样使用了35%的小麦，而是只用了淡色麦芽，保留了自然发酵的典型味道。
它所使用的酒花也完全不同，通常兰比克为了减少酒花的苦味只使用陈年的100%干酒花制成，但是这款酒使用了50%的干啤酒花和50%的鲜啤酒花，新鲜酒花的加入让这款酒多了些酒花的香气与味道。在桶中发酵两年后，装瓶前的两周还要再次冷投新鲜的酒花。使得这款酸啤有着更强烈的香气和苦味。
总而言之，这是一款传统和现代结合的酸啤，会让人忍不住尽早开瓶尝试。
ted 2017-01-23 23:17
酒厂参观时候喝的，橙色酒液 没什么泡沫 这一支不是我买的时候新开的，于是没有闻到酒花香气也没有意外，不过的确比樱桃兰比克明显要苦一点点，另外就是野菌味感觉不明显了