2011年由于美国啤酒花欠收，远在新西兰的“大蜥蜴”酒厂(Tuatara)面临没有酒花可以酿美式淡色艾尔(APA)的危机。他们只得改用当地啤酒花来进行酿造，试图重新打造出美式淡色艾尔的风味。于是便诞生了一款以新西兰毛利语“Aotearoa"为名的淡色艾尔，而"Aotearoa"便是这款“卡帕”(Kapai)的上一代。谷物成分与美式淡色艾尔相同的它，酒色较浅，呈清澈的琥珀色，沙口感中等偏低，酒头厚度一般，持续力佳，酒体中等偏轻。完全使用新西兰酒花的它，开瓶时带有酒花所赋予的松针、荔枝、猕猴桃以及薄荷等香气，佐以些许焦糖、饼干口感；入杯后则添加了些树干、胡椒等大地气息，以及发酵农作物的果脂香气。
瓶尔小草 2018-08-11 21:28
很清淡的ale 橙黄色酒体 没有太多果香 至少我没问出来 也没太喝出来 漂亮的瓶身 就是觉得钱是不是都花这上面了 而且很浪费有木有 适合入门小清新
果子CidQMt 2018-07-23 21:14
dm 2018-05-31 07:48
泡沫丰富细腻
果香宜人，
入口清爽，
回味甘洌
好酒好酒
soracarnival 2018-05-28 17:47
yayaya 2018-05-24 19:41
貌似新西兰酒花挺适合我口味的，挺喜欢，喷香的感觉。。
TiMeS_ 2018-05-15 22:44
似乎是因为我喝的是生啤，所以服务生在倒酒的时候会尽量倒得满一些，和之前喝的海上雄风一样，气泡是一个比较少且不持久的样子。然后外观，琥珀色毫无疑问看到的第一感觉都是这样，透彻，清爽，让人很想来一大口解解渴。然后气味，柑橘味！相当突出，还混杂了一次热带水果的感觉，让你仿佛置身热带雨林，从鼻子到口腔，满满的清爽感，沁入身心，让我立马联想到了角鲨头90分钟的柑橘味儿，特别相似。但是看介绍这款酒是用的新西兰酒花，入口之后慢慢体现出了不一样的感觉。入口之后整体一个字儿，弱。为什么这样说，可能是之前喝的那一箱角鲨头90分带给我的强烈对比感，首先入口的时候苦味，伴随着一起的入鼻的是沁人心肺的柑橘味儿，然后在口中爆开的是清爽味儿，迅速淡化柑橘味儿与苦味，带走一切，犹如昙花一现，当然这是不回温的喝法，或许喝的有点快的原因。但是我明显的感觉到它与90分钟这款经典ipa的不同点，就是90分钟尾子会比较腻、明显感觉柑橘味儿腻在口腔里面，但这款大蜥蜴卡帕，更像是修道院系列的福佳白，入门中的入门，口味很淡，甚至连ipa的苦都是一笔带过，尾子的味儿严重不足，无论是什么味道，所以应该妹子会比较喜欢吧，哈哈哈哈。总结之下就是弱化版的90分钟，并且是清爽不留味儿型。或许一晚上不应该连续喝两杯酒，特别是之前那一杯海上雄风让我有点昏沉，喝到现在感觉酒店的床才是我最好的归宿了，所以到处为止，哈哈哈哈，回家。
Asteriiix 2018-04-17 09:28
Sheven 2018-04-15 14:08
入门酒没啥记忆点。虽然用的是新西兰酒花但投放量太少。香气特征不明显。淡淡的柑橘和芒果气味。入口先是麦香。中段传统淡艾的柑橘味。后段偏苦有点涩。无功无过。反正不贵喝着玩吧
熊本熊 2018-04-12 19:44
大蜥蜴的一款当地酒花酿制的艾尔，开瓶香气很冲各种20cm都能闻到热带水果，荔枝的味道。泡沫还算丰富，但是消退很快。入口小甜回口苦感散发的刚刚好收口苦甜交加。倒在杯中后香气退却很快不知道什么原因。总之算是一款不错的艾尔吧。
aaron晨 2018-03-15 15:30
APA中的绝对标杆，大蜥蜴使用了本国的啤酒花，没想到一下发掘出那更加丰富的口味。
香气：柑橘气和松脂气十足，混合花香气，慢慢溢出瓶口，稳重大方，经久不绝。
外观：深黄偏红铜色的酒体，啤酒沫较多，持久力较大，饮用后留下美丽的啤酒沫花边。
酒体：中度酒体，杀口力一般，气泡感略强，十分顺滑，适合大口饮用。
口味：柑橘，松针，荔枝，芒果，葡萄柚味混合着烤面包，饼干的味道予以呈现，之后收口出现略微的焦糖味。苦度和甜度控制的非常好，平衡性高，酒精被隐藏的十分出色。
整体印象：喝过的最好喝的APA之一，非常顺滑的酒体，和丰富多变的味道，让人欲罢不能。在新西兰皇后镇的山顶别墅中，一边欣赏外面美丽的湖光山色，一边饮用如此出色的啤酒，人生足以。