2011年由于美国啤酒花欠收，远在新西兰的“大蜥蜴”酒厂(Tuatara)面临没有酒花可以酿美式淡色艾尔(APA)的危机。他们只得改用当地啤酒花来进行酿造，试图重新打造出美式淡色艾尔的风味。于是便诞生了一款以新西兰毛利语“Aotearoa"为名的淡色艾尔，而"Aotearoa"便是这款“卡帕”(Kapai)的上一代。谷物成分与美式淡色艾尔相同的它，酒色较浅，呈清澈的琥珀色，沙口感中等偏低，酒头厚度一般，持续力佳，酒体中等偏轻。完全使用新西兰酒花的它，开瓶时带有酒花所赋予的松针、荔枝、猕猴桃以及薄荷等香气，佐以些许焦糖、饼干口感；入杯后则添加了些树干、胡椒等大地气息，以及发酵农作物的果脂香气。
蛋壳儿 2017-08-05 21:36
背靠背。。。
外观方面还是大蜥蜴很有特点的仿蜥蜴皮肤瓶颈一体成型玻璃风格，摸起来手感不错。瓶身贴纸的图案谈不上封绘，只是些简单的字母、单词的组合。最上方是大蜥蜴的英文标识，中间是卡帕字样。“APA”三个字母用红色标注，很醒目，能让你马上知道这款是美式淡艾。但是下方又给了这三个字母一个另外的解释，新西兰淡色艾尔。“aotearoa”这个单词让我提起了兴趣，就查了下。其实这就是毛利语“新西兰”的意思。看来这款是比较注重诠释新西兰酒花的淡艾，我个人觉得是这样，毕竟新世界的淡艾，新西兰这个国家提供的酒花确实做出了不小的贡献。瓶帽仍然是那只很招我喜欢的蜥蜴眼睛涂装，很有自身特点。
倒在杯中为橙色清澈酒体，很透很干净，看来是努力过滤的结果。气泡很多，我又一次遇到了开瓶不停喷涌的情况，我确实静止了两天啊，不太理解。玻璃杯中的状态也是一样，小气泡不停往上顶。泡沫挺多的，但是不是太细腻，呈纯白色，不带一点儿酒体颜色。泡沫消散的速度过快，那么多的沫儿一会儿就完全不见了，不过杯壁上会有简单的蕾丝，表现不好不坏吧。
闻起来有淡淡的橘香，不算是浓烈的果香，这应该是美式淡艾和印度淡艾味道上的直接区别。还有些不易察觉却不会从我鼻子旁边溜走的轻松焦糖味儿，其实这种味道在现在大部分多花淡艾中都会被人遗忘（主要是果香太浓烈了，掩盖掉了很多其他味道），但是他却一直都在。本款最主要的一个味道是松枝香，特别明显，而且不是浓密香腻的那种，反倒是更清新怡人，让你不禁多闻上几下，估计好多人会马上接受而且喜欢上的。
喝在嘴里是第一感觉有点儿甜度的，个人理解是木糖醇的甜味儿，就刚好那么一点点，不会一下充斥你的口腔。接下来就是比较清苦了，类似苦瓜的那种蔬菜苦度，也是不那么厚。这两种味道达到了清爽的平衡感，让你喝起来更轻松些。此款的气泡虽然多，但是杀口感确实一般了，普普通通，中度偏下的酒体把握的不错。回口比较苦了，但是没有什么涩度，还算是比较干净，嘴唇上有点儿小黏黏的，有待厂家改进了。
好久没有喝她家的产品了，这款算是早有耳闻，只是一直没有找到太好的日期而已。今天喝了一下，总体感觉各方面做的还都是不错吧，适合想喝下新世界APA新同学们，很好接受的一款酒，祝开心。。。
西单 2017-08-03 20:45
第一次喝会感觉味道特殊…仿佛进入大森林，树木气息…入口感觉味道低沉，有一点意思
天津自酿啤酒协会老于 2017-07-28 16:54
apa.还是pa还是session ipa我真是分不太清楚。反正我觉得这个味道很不错了。价格也不贵。超值
一个俗人 2017-07-27 19:11
还不错的APA，比双心鱼当然还是差点。印象深刻一是瓶身瓶盖包装独特，还有就是酒有些辣，影响了总体感受是酵母造成的么？
原浆艾尔 2017-07-24 03:12
过于清淡，收口不是干净，是寡淡了，酒体太薄
穿山甲 2017-07-23 20:39
酒体金黄清澈，泡沫丰富但不持久，酒体柑橘味明显，酒花香味清新持久，回甘有点小苦，口感适中，适合入门级饮用，酒精度适中，总体不错，推荐
XXH 2017-07-11 22:24
果香味很浓，入口有麦芽香味，很平衡的一款酒。
宝宝猪 2017-07-02 20:35
喝的几款大蜥蜴里面最喜欢的一款。酒带来的果香味明显，接着是麦芽香，整体很平衡的一款美式艾尔，作为口粮还是不错的
胖老王 2017-06-23 19:18
热带水果味，酒瓶有特色，收口微微有点儿酸。
注册不了小雨 2017-06-21 17:51
回过头去评论，唯一的印象只有苦味，其他的感觉不是很强烈。（初入坑，接受不了太苦的
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