Dogfish Head Red&White，这款限量板的过桶啤酒对我来说真的是喜爱至极，外观上感觉这款酒设计的非常有文艺范儿，而且瓶盖还是粉色的，酒标上画的是佐餐佳品和这杯酒，真的感觉与众不同，看着很有情调的一款酒，倒入杯中，酒体呈琥珀色，泡沫丰富细腻持久不易消散，散发出柑橘的气息，让你垂涎三尺、望眼欲穿，喝入口中，先感受到的是酸酸的味道，可能是葡萄汁的味道，然后是柑橘芫荽的味道和麦芽的味道，过桶版的味道真的很丰富，二氧化碳的气泡感很弱，酒体很厚重，10%的酒精度掩盖的很好，感受不到过多酒精的味道，但倒入胃中却有着强烈的灼烧感，收口较苦。对我来说，这款酒不但是我最喜欢的，还有另一个更深层的意义，当初买这款酒的时候我还是个一个人，看着从你的全世界路过的电影，这款酒的保质期是2年，设想在这两年的保质期内一定会出现一个我最喜欢的女孩，我邀请她一起陪我喝这瓶酒，结果我的愿望实现了，我遇见了我最心爱的人，她陪我喝了这瓶酒，见证了我们相爱的瞬间，感谢我心爱的人，让你出现在了我身边，这瓶酒真的很神奇，一定要和你最心爱的人一起喝。
DeliriumXX 2017-03-27 13:43
倒出入杯，深琥珀色看起来热情奔放，在白色的泡沫头之下，看起来就像是红色与白色明显的对比，酒的名字正是红与白，但是并不是单纯从颜色上来区分，而是传统比利时白啤的做法加入了黑皮诺红酒的发酵方式，闻起来的味道是浓郁的比利时WITBER风味，芫荽和橙皮的味道很明显，酒体淌入舌苔敏感部位的时候，有一种美妙的麦芽焦糖味道袭来，紧接着是酒花带来的柑橘香气和黑皮诺汁的红酒口感，酒体的碳化程度适中，沙口并没有太刺激，中调有些微微的回暖，10%的酒精度压制的非常不错，烈而不重，尾调是绵长的，结束了一轮又一轮的酸甜苦辣之后，留在嘴里的却是那挥之不去的香气，总可以让人浮想联翩。
之洋 2019-12-23 13:37
Se7eN-X 2019-11-02 03:32
瓶装日期:2016.09.27。不得不说这款酒超出了我的想象…且不说角鲨头的酿造工艺，这款酒的酒标就非常的吸引我~山姆·卡拉乔尼家的有关葡萄酒的啤酒我也算喝的比较多的了这款我个人看来最为惊艳！首先就表现在开瓶的香气，若你是蒙着眼睛盲闻这款酒是不是会骂端给你的人？你给我拿的这是啤酒？拿了杯白葡萄酒糊弄我呢吧？白葡萄酒的香甜气息，尤其香甜感做的非常的不错！虽然压过了麦芽汁的各种特色香气…酒精的气味还是比较凸显的，但不刺鼻，几乎闻不出小麦的底子…倒入杯中是较为浑浊的琥珀色和橙色之间的颜色…有些像果汁？？或者说酒体很像澄清了一半的NE IPA？？泡沫不是很丰富，持续时间可以支撑到你闻完香气。入口平淡的白葡萄酒味…( PS:我就是开了瓶低度的白葡萄酒吧？)酒精感其实并不强，倒不如说比较弱…灼热感也较一般，起码直到我收口后再去喝第二口还是没有什么灼热的感觉，无论口腔还是食道…白葡萄酒的味道在你的口腔里能持续好几秒，且不会过于的刺激你的口腔…平衡感不是一般的好！这点在我这儿很是加分！！收口后两三秒你才能喝出一点点的比式小麦底子…芫荽和陈皮的味道。整个酒体支撑感很强！但白葡萄酒的味道有些盖过啤酒，显得不像是啤酒了，杀口感一般，不怎么强！走的顺滑路线。不过这款酒最大的亮点就在于酒体在你口腔里支撑的好几秒平衡感和持续的味道！！真的很棒！！赞！！
崔静的崔X崔静的静 2018-06-27 23:33
深黄色酒体，白色泡沫丰富，闻着香菜和陈皮味浓郁，入口麦香浓郁，淡淡陈皮味，有葡萄酒的淡淡甘甜，有点奇怪的比利时小麦，但是有点意思，并不难喝，总体还可以。
TonyStark 2018-06-03 17:01
很特别的一款，有热带水果气息和麦香，酒精感抑制的很好，风味浓郁。
DogfishHead 2018-04-17 11:15
Dogfish Head Red&White，这款限量板的过桶啤酒对我来说真的是喜爱至极，外观上感觉这款酒设计的非常有文艺范儿，而且瓶盖还是粉色的，酒标上画的是佐餐佳品和这杯酒，真的感觉与众不同，看着很有情调的一款酒，倒入杯中，酒体呈琥珀色，泡沫丰富细腻持久不易消散，散发出柑橘的气息，让你垂涎三尺、望眼欲穿，喝入口中，先感受到的是酸酸的味道，可能是葡萄汁的味道，然后是柑橘芫荽的味道和麦芽的味道，过桶版的味道真的很丰富，二氧化碳的气泡感很弱，酒体很厚重，10%的酒精度掩盖的很好，感受不到过多酒精的味道，但倒入胃中却有着强烈的灼烧感，收口较苦。对我来说，这款酒不但是我最喜欢的，还有另一个更深层的意义，当初买这款酒的时候我还是个一个人，看着从你的全世界路过的电影，这款酒的保质期是2年，设想在这两年的保质期内一定会出现一个我最喜欢的女孩，我邀请她一起陪我喝这瓶酒，结果我的愿望实现了，我遇见了我最心爱的人，她陪我喝了这瓶酒，见证了我们相爱的瞬间，感谢我心爱的人，让你出现在了我身边，这瓶酒真的很神奇，一定要和你最心爱的人一起喝。
嘿嘿 2018-02-02 19:56
漂亮的大瓶子，名字也不错，香气可以，没有比利时酒那么浓，有点意思
至尊宝XXX 2017-12-28 01:08
真不错
浅琥珀，清澈
水果香气，焦糖，麦芽
烤面包，红酒
入口桶味，水果甜味，中段沙口感显现，收口酵母味
被酒爱的人 2017-06-07 22:30
清香，醇厚，爽口，平衡，回头率高
大亮儿 2017-04-06 20:38
说起角头鲨，估计好多人都会带着点感情喝吧
喝精酿这个牌子是没少喝
大瓶的，口感挺好
也许是喝的有些新鲜
放一阵会更好