这款Trolltunga是Buxton和Lervig的合酿酒款。酒名源自挪威突出的一块岩石——“巨人之舌”，这块石头离湖面有七百米，只有非常小心的沿着边缘行走才能通过。这款啤酒就是为了两个酒厂的友情以及对荒野自然的热爱而酿造。
外观：酒标带感。。酒体深金色，泡沫洁白，但是非常少，我这瓶放了1年出头 闻香：我买来放了一阵都忘了他是啥，以为就是醋栗增味酸啤，结果一闻就感到明显的酒花味，我没吃过醋栗，还以为这就是醋栗味，看了半天才发现原来这还是个酸ipa。。此外还是酸李子和野菌的味道。 入口：酸主导，但甜苦咸并存，虽然我不太喜欢大口喝酒，但这个确实特别适合大口喝喝感受四种味道形成的平衡效果。包括风味也在大口时显得尤为丰富，小口抿则更接近纯古斯。酒精感完全没有，易饮又丰富。尾韵先是酸香主导，随后变成荔枝芒果味，回甘明显。 整体：极具趣味，个性十足，品质优秀的一款酒，成功被buxton圈粉
巴克斯顿/乐威 巨人之舌 酸啤酒 麦汁浓度：15 酒精度：6.3 这款酸啤酒是英国巴克斯顿酿造厂和挪威乐威酿造厂合作酿造。 外观：金色略混浊酒体，泡沫不丰富也不持久 香气：刚开始是偏向于ipa的香气，明亮的荔枝芒果的香气混杂着类似于半生百香果的酸香，酸甜可人，随着温度升高，酸香开始变得更加突出 口感：中度酒体，杀口感适中，清爽易饮 味道：毕竟是酸啤，酸味的主场态度非常明确，对我个人口感酸味还不算太到位，在这时荔枝和芒果的香甜入场稍微平衡了一下酸感，酒花的苦味淡淡地冷眼旁观着，下咽之前还有一种类似于海盐的淡淡的咸味，收口的时候酸味又提升了不少让我感觉到略显酸涩，这点让我有些不太适应，回甘里有荔枝的香甜，最后果味和酸味留口 整体感受：居然能在同一支酒里尝到酸甜苦咸四种味道，不得不叹服这天马行空的想象力。另外这支酒的名字“巨人之舌”其实是一块岩石，需要极其小心地从边缘通过，才不至于掉入七百米之下的湖面，我们可能无法亲身到达那个鬼斧神工的自然奇观，但喝了这支酒，眼前似乎就真的浮现出了这个壮观的场景，在新奇的味觉体验之下，让我一头栽进这纷繁复杂的感官湖泊，我也心甘情愿了。 品酒品人生🍻
本来对酸啤不感冒，对这款只是慕名而来，总的来说还不错吧。泡沫不丰富，也不持久，一两分钟就散尽了。但是酒体的混浊琥珀色还算可爱，酸度适中，属于我能接受的程度，苦度几乎没有，酒精味也掩盖的极好。我认为夏天喝这款是很棒的，果香明显，有小清新风格。
一款非常不错的酸ipa，也是我至今喝到为数不多把荔枝的香气做的这么明显的ipa，开瓶就是荔枝和芒果热带水果的香气，透明的金黄色酒体泡沫不多且消散的快，入口闻着荔枝的香气，舌尖触碰先是酸加适中的沙口感，然后就是明显的荔枝和芒果的味道，做的非常的平衡非常喜欢不愧是巴克斯顿牛逼
估计还是不怎么喜欢酸的。感觉没啥滋味
我的天，酸我还是高攀不起，简直挑战味蕾极限了，放弃了
Buxton x Lervig，Trolltunga 生产日期2019/05/29，品鉴2020/04/03 6.3%Vol，Gooseberry Sour IPA Aroma：9/12，倒酒时闻到了一股青梅味儿，但是凑近细闻却惊讶发现浓浓的荔枝味儿，还是那种刚剥开红色外壳后汁儿顺着手指留下来的香香甜甜又粘手的感觉，基本上荔枝味儿太浓，其他只能闻到微弱的杨梅、柠檬、芒果、青梅、松脂，IPA的热带水果味儿已经基本闻不出来了 Appearence：2/3，类似DIPA的深黄色但没那么澄清，泡沫极少 Flavor：18/20，入口是明显的酸梅汁和醋栗的酸甜感觉，这时候荔枝味儿退到了次席，酒花的柑橘、松针、葡萄柚、芒果的味道开始展现，回味是一种清甜，酸味儿几乎消失，非常干净利落的收尾。 Mouthfeel：4/5，杀口感弱，酒体薄得比IPA感觉还弱，酸味不是特别尖锐的那种，感觉非常易饮 Overall impression：8/10，我对酸IPA风格不是特别了解，但我觉得基本上巨人之舌还是很好地展现了“酸”和“IPA”这两个特性，当然更偏酸一点，但并未丧失IPA的属性，不会让我想到别的酸啤种类，个人还是十分推荐的。 Total：41/50
麦汁发酵混合轻微醋栗的清香让人眼前一亮 酸度恰到好处 口感过于单一 酒花感基本忽略 一款玩酵母的酒 性价比算感受里 算得上一瓶好酒
金棕色酒体，酒液入杯只泛起一层轻薄的白色泡沫。 闻香荔枝味道明显，略带一点酒花具有的热带水果松针味道。入口杀口感中等偏强，酸度适中，多汁的水果微酸在口中不断地刺激唾液，中段杂糅了醋栗，葡萄柚的味道，口感轻盈，收口充满水果酸香，感觉非常空灵。 现在的厦门已经26度，已经到了穿短袖的季节，吹着风，品味着巨人之舌带来的清爽午后，突然虽然没到挪威的巨人之舌看过，但却能感受到在山顶俯视大地的空旷感。
啤酒郭子 2020-05-24 13:37
罗师傅与方大师 2020-05-08 01:44
外观：酒标带感。。酒体深金色，泡沫洁白，但是非常少，我这瓶放了1年出头
闻香：我买来放了一阵都忘了他是啥，以为就是醋栗增味酸啤，结果一闻就感到明显的酒花味，我没吃过醋栗，还以为这就是醋栗味，看了半天才发现原来这还是个酸ipa。。此外还是酸李子和野菌的味道。
入口：酸主导，但甜苦咸并存，虽然我不太喜欢大口喝酒，但这个确实特别适合大口喝喝感受四种味道形成的平衡效果。包括风味也在大口时显得尤为丰富，小口抿则更接近纯古斯。酒精感完全没有，易饮又丰富。尾韵先是酸香主导，随后变成荔枝芒果味，回甘明显。
整体：极具趣味，个性十足，品质优秀的一款酒，成功被buxton圈粉
也许超级未必英雄 2020-05-06 16:49
巴克斯顿/乐威 巨人之舌 酸啤酒 麦汁浓度：15 酒精度：6.3
这款酸啤酒是英国巴克斯顿酿造厂和挪威乐威酿造厂合作酿造。
外观：金色略混浊酒体，泡沫不丰富也不持久
香气：刚开始是偏向于ipa的香气，明亮的荔枝芒果的香气混杂着类似于半生百香果的酸香，酸甜可人，随着温度升高，酸香开始变得更加突出
口感：中度酒体，杀口感适中，清爽易饮
味道：毕竟是酸啤，酸味的主场态度非常明确，对我个人口感酸味还不算太到位，在这时荔枝和芒果的香甜入场稍微平衡了一下酸感，酒花的苦味淡淡地冷眼旁观着，下咽之前还有一种类似于海盐的淡淡的咸味，收口的时候酸味又提升了不少让我感觉到略显酸涩，这点让我有些不太适应，回甘里有荔枝的香甜，最后果味和酸味留口
整体感受：居然能在同一支酒里尝到酸甜苦咸四种味道，不得不叹服这天马行空的想象力。另外这支酒的名字“巨人之舌”其实是一块岩石，需要极其小心地从边缘通过，才不至于掉入七百米之下的湖面，我们可能无法亲身到达那个鬼斧神工的自然奇观，但喝了这支酒，眼前似乎就真的浮现出了这个壮观的场景，在新奇的味觉体验之下，让我一头栽进这纷繁复杂的感官湖泊，我也心甘情愿了。
品酒品人生🍻
普瑞白宁 2020-05-04 13:50
本来对酸啤不感冒，对这款只是慕名而来，总的来说还不错吧。泡沫不丰富，也不持久，一两分钟就散尽了。但是酒体的混浊琥珀色还算可爱，酸度适中，属于我能接受的程度，苦度几乎没有，酒精味也掩盖的极好。我认为夏天喝这款是很棒的，果香明显，有小清新风格。
程东 2020-04-21 11:01
一款非常不错的酸ipa，也是我至今喝到为数不多把荔枝的香气做的这么明显的ipa，开瓶就是荔枝和芒果热带水果的香气，透明的金黄色酒体泡沫不多且消散的快，入口闻着荔枝的香气，舌尖触碰先是酸加适中的沙口感，然后就是明显的荔枝和芒果的味道，做的非常的平衡非常喜欢不愧是巴克斯顿牛逼
Uncle_He 2020-04-16 22:28
估计还是不怎么喜欢酸的。感觉没啥滋味
B先生 2020-04-05 14:23
我的天，酸我还是高攀不起，简直挑战味蕾极限了，放弃了
东辅楼的报告厅 2020-04-03 23:21
Buxton x Lervig，Trolltunga
生产日期2019/05/29，品鉴2020/04/03
6.3%Vol，Gooseberry Sour IPA
Aroma：9/12，倒酒时闻到了一股青梅味儿，但是凑近细闻却惊讶发现浓浓的荔枝味儿，还是那种刚剥开红色外壳后汁儿顺着手指留下来的香香甜甜又粘手的感觉，基本上荔枝味儿太浓，其他只能闻到微弱的杨梅、柠檬、芒果、青梅、松脂，IPA的热带水果味儿已经基本闻不出来了
Appearence：2/3，类似DIPA的深黄色但没那么澄清，泡沫极少
Flavor：18/20，入口是明显的酸梅汁和醋栗的酸甜感觉，这时候荔枝味儿退到了次席，酒花的柑橘、松针、葡萄柚、芒果的味道开始展现，回味是一种清甜，酸味儿几乎消失，非常干净利落的收尾。
Mouthfeel：4/5，杀口感弱，酒体薄得比IPA感觉还弱，酸味不是特别尖锐的那种，感觉非常易饮
Overall impression：8/10，我对酸IPA风格不是特别了解，但我觉得基本上巨人之舌还是很好地展现了“酸”和“IPA”这两个特性，当然更偏酸一点，但并未丧失IPA的属性，不会让我想到别的酸啤种类，个人还是十分推荐的。
Total：41/50
蜂蜜--抽子 2020-03-26 17:48
麦汁发酵混合轻微醋栗的清香让人眼前一亮 酸度恰到好处 口感过于单一 酒花感基本忽略 一款玩酵母的酒 性价比算感受里 算得上一瓶好酒
爱喝酒的胖哒 2020-03-22 14:18
金棕色酒体，酒液入杯只泛起一层轻薄的白色泡沫。
闻香荔枝味道明显，略带一点酒花具有的热带水果松针味道。入口杀口感中等偏强，酸度适中，多汁的水果微酸在口中不断地刺激唾液，中段杂糅了醋栗，葡萄柚的味道，口感轻盈，收口充满水果酸香，感觉非常空灵。
现在的厦门已经26度，已经到了穿短袖的季节，吹着风，品味着巨人之舌带来的清爽午后，突然虽然没到挪威的巨人之舌看过，但却能感受到在山顶俯视大地的空旷感。