磨栏风车 天气与大风 美式大麦酒 - 过波本桶
De Molen Weer & Wind American Barleywine Bourbon B.A.

磨栏风车 天气与大风 美式大麦酒 - 过波本桶

De Molen Weer & Wind American Barleywine Bourbon B.A.

产地: 荷兰
风格: 美式啤酒 美式大麦酒
  • 酒精度: 12.4%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 4
  • 想喝: 97
  • 喝过: 195
  • 总体评分 95
    4.03 分
产地: 荷兰
风格: 美式啤酒 美式大麦酒
  • 酒精度: 12.4%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 4

啤酒简介

这款“天气与大风”(Weer & Wind),是传说中的“炸弹与手雷波本桶版”(De Molen Bommen & Granaten)再过桶的版本,或者可以理解为过桶时间更长。您能闻到浓重的波本味、焦糖、香草和树木的味道。基本没有酒头,入口酒体非常厚实,各种美妙的味道:甜味、波本酒味、麦芽味和甘草味,各种味道苦甜相间,层次感丰富。

  • 甜(37)
  • 棕色(30)
  • 重度酒体(27)
  • 泡沫少(25)
  • 焦糖(22)
  • 适合发烧级(20)
  • 重口味(18)
  • 奶油(17)
  • 泡沫不持久(16)
  • 气泡感弱(15)

用户酒评 共 49 条评论

吴蒙圈

吴蒙圈 2019-05-01 20:00

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4

小酒花Uj7Fp9

小酒花Uj7Fp9 2019-02-15 21:53

    • 香气: 4
    • 味道: 3
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4

其实超级害怕大麦酒!
开瓶:闻起来超级甜腻,葡萄干的味道。酒体颜色枣红色。没有泡沫 酒体颜色诡异而且很甜腻。
入口:甜腻的大麦酒 一口就知道了。 很甜腻葡萄干 酒精一丝丝 感觉还可以。大麦酒这个种类喝的很少。
总体:可以吧 不难喝 但是自己不喜欢大麦

天津自酿啤酒协会老于

天津自酿啤酒协会老于 2019-02-09 13:24

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 红色
  • 香草
  • 太妃糖
  • 葡萄干
  • 橡木桶
  • 波本
  • 黑加仑
  • 重度酒体
  • 气泡感弱

Pours deep brown garnet with a dark tan head which slowly disappears. Aroma is quite decadent with booze, vanilla, oak, buttercream, toffee & ofcourse bourbon. In taste the sweetness overpowers any bitterness that may try and get a look in. It's hard to guess the ABV. A dangerous but delicious lady! (Ratebeer.com: 99 overall & 98 style) Translates as Wind & Weather
从untappd上复制的简介上倒是没看到说这款和炸弹手雷的血缘关系。炸弹手雷据说是31个月的红酒桶桶陈,最后6个月加入布雷特酵母,如果这样的酒再进入波本桶桶陈怕是要四年磨一剑了,感觉可能性不大,同时喝了这两款。大风天气的罐装时间要早于炸弹手雷。风味上非常棒,波本的感觉融合完美,味觉上如同上面英文陈述的。不过我个人更喜欢炸弹手雷的布雷特风味。

Kt_Q

Kt_Q 2019-01-12 02:35

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 深黄色
  • 波本
  • 威士忌
  • 烤面包
  • 麦香
  • 轻度酒体
  • 气泡感弱
  • 顺滑
  • 清爽

曾几何时对大麦还蛮排斥,甜腻,酒体偏薄,风味层次不够丰富,酒精感强,自从喝完A deal with the devil,觉得应该给大麦至少是过桶的大麦一次机会。酒头呈现诱红的琥珀色泡沫稀少消散快,红糖,大枣,葡萄干,桂圆,层层叠叠,压着酒精感,过桶之后的中等酒体包裹着甜蜜和风味,把一颗液体果脯送入你的口腔。性价比极高的作品

麦子疯长

麦子疯长 2018-11-29 20:28

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5
  • 泡沫少
  • 黑色
  • 红色
  • 香草
  • 焦糖
  • 葡萄干
  • 波本
  • 奶油
  • 重度酒体
  • 顺滑
  • 重口味
  • 适合发烧级

波本桶的焦糖奶油甜搭配麦芽中果脯的酸,因为过桶的原因酒精感也比较明显,收口清甜,回甘持久,整体风味非常棒!

麻雷子_

麻雷子_ 2018-08-23 12:58

    • 香气: 4
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 5

Glen

Glen 2018-06-26 23:24

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 泡沫少
  • 棕色
  • 焦糖
  • 葡萄干
  • 话梅
  • 波本
  • 甘草
  • 重度酒体
  • 重口味
  • 平衡

外观:深琥珀色酒体,米色酒头细腻稀薄,无挂杯。
气味:浓郁的焦糖、柔和的桶味、奶油甘草
口味:入口绵软,酒体中等偏厚重,焦糖甜香极为迷人,更不用说那些混合其中的果脯甜蜜口味;波本桶味增加了口味的丰富而毫不尖锐,和甜度的平衡极佳。后段甘草奶油味浮现,更添余韵。收口半干,果脯、波本、麦芽甜味留口。
总之,波本过桶与焦糖甜香融合的完美,好酒!

ZeminChao

ZeminChao 2018-05-19 23:53

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 棕色
  • 红色
  • 奶酪
  • 中度酒体
  • 气泡感适中

第一次在酒里感受到这种咸咸臭臭的奶酪味道。
很奇特。
还是蛮有意思的一款酒

Xavier-Z

Xavier-Z 2018-05-01 19:57

    • 香气: 5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 棕色
  • 泡沫少
  • 奶酪
  • 香草
  • 麦香
  • 焦糖
  • 威士忌
  • 波本
  • 气泡感适中
  • 中度酒体
  • 灼烧感
  • 死前必喝

好喝自不用说,关键是这次洒了一半,我桌子和抹布都是一股奶酪,焦糖,香草混合的香味

大脑袋葱

大脑袋葱 2018-04-29 00:42

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 泡沫少
  • 棕色
  • 浑浊
  • 泡沫不持久
  • 甘草
  • 香草
  • 麦香
  • 焦糖
  • 奶油
  • 葡萄干
  • 波本
  • 粘稠
  • 重度酒体
  • 气泡感弱
  • 适合发烧级
  • 重口味

非常棒的一款波本大麦酒。奶油、焦糖、酒精香气,棕色半透明浑浊酒体,入口大麦酒的甜和波本桶的香草、奶油、葡萄干味非常明显,后段有明显的酒精感及轻微的灼烧感,酒体厚重粘稠,适合发烧级。

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