拾捌精酿 胶片机 牛奶世涛
NO.18  Film.G Milk Stout

拾捌精酿 胶片机 牛奶世涛

NO.18 Film.G Milk Stout

产地: 中国
风格: 世涛/波特啤酒 牛奶世涛
  • 酒精度: 6.0%
  • 苦度(IBU): 22
  • 色卡: 5
  • 想喝: 273
  • 喝过: 1750
  • 总体评分 59
    3.38 分
产地: 中国
风格: 世涛/波特啤酒 牛奶世涛
  • 酒精度: 6.0%
  • 苦度(IBU): 22
  • 色卡: 5

啤酒简介

这是 18 号酒馆在跳东湖之后选择第二个瓶装量产的品牌。同时这也是国内第一款解决瓶装氮气方案的啤酒 ,成功地在低温储酒阶段和罐装两阶段加入氮气。
为了打破“世涛”给人带来焦苦的感觉,酿酒师姜麒在酿造这款牛奶世涛时使用了 10 种不同麦芽和谷物,并且在酿造时添加了乳糖。
咖啡,巧克力,太妃糖香味混合丝滑如牛奶的口感,要说传统世涛中的咖啡味道像是苦涩的美式咖啡,这款牛奶世涛的咖啡味就好比丝滑香浓的拿铁。

  • 黑色(393)
  • 咖啡(278)
  • 甜(259)
  • 中度酒体(249)
  • 适合入门级(238)
  • 顺滑(221)
  • 焦糖(213)
  • 巧克力(199)
  • 太妃糖(155)
  • 泡沫不持久(151)

用户酒评 共 573 条评论

百分之十先生

百分之十先生 2017-05-02 20:15

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4
  • 黑色
  • 泡沫持久
  • 乳酸
  • 咖啡
  • 巧克力
  • 酱油
  • 烤面包
  • 顺滑
  • 中度酒体
  • 适合入门级

黑色酒身,棕色泡沫,薄薄一层持久度较好。
酱油、咖啡、巧克力、烤面包香气,可惜略显单薄。
中等酒体,入口是咖啡的酸苦,随后舌头两侧泛起巧克力的微甜,乳糖风味不重,收口过快后味不足。导致回味较差。甜度不高,酒精度不突兀。
较为平衡的一款牛奶世涛,可惜也许考虑到中国普遍的乳糖不耐没有着重乳糖的风味。还可以做的更好。

庞鹏翔

庞鹏翔 2017-05-02 20:06

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4

整体感觉非常不错,很标准的牛奶世涛。用氮气背压,泡沫细腻,但是在泡持性上面还有提升空间。酒体微甜,入口顺滑。没有太明显缺点,综合我给4分(满分5分),留着一分是希望18号酒馆继续自己提升。

胖脸

胖脸 2017-05-02 19:39

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5

有中度的烘培麦芽咖啡和巧克力香味,焦香味饱满,较低的树脂酒花味,颜色接近漆黑,浅褐色酒头泡沫持久性一般,较重的焦糊味背景下伴有巧克力咖啡味,轻微灼烧的酒精感。甜味隐藏比较好,但是酒体有些许酸味,加之甜味回味的口腔发酸。

排骨嘻嘻

排骨嘻嘻 2017-05-02 17:43

    • 香气: 3
    • 味道: 3
    • 外观: 4.5
    • 感受: 3

酒体太薄啦,喝起来没啥质感,总觉得少了点什么。香气和口感上,都没有什么特点或突出的感受,比较平淡吧。
外观设计不错,泡沫丰富、入口顺滑。
办公室试的,没杯子,图三将就看吧😭

管尔盖茨

管尔盖茨 2017-05-02 15:44

    • 香气: 3
    • 味道: 4
    • 外观: 5
    • 感受: 4
  • 泡沫少
  • 泡沫不持久
  • 黑色
  • 焦糖
  • 咖啡
  • 巧克力
  • 气泡感适中
  • 中度酒体
  • 口粮酒

做好了心理准备,所以有点超出预期,说不上寡淡,整体风味平衡感还是很强的,收口时类焦糖甜感在呼吸道停留持久,酒精并不夺味,泡沫持久度不够,但是整体很饱满,不错的口粮。

Keep

Keep 2017-05-02 15:26

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 5
    • 感受: 5

一打开瓶盖,就有一股胶片味道和牛奶的清香。酒瓶外观挺好的,瓶酒的口感有点粘性,整体还不错。值得和我的老铁分享?最后,谢谢酒花儿给我品尝的机会!

如此X安好

如此X安好 2017-05-02 12:31

    • 香气: 3
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5

黑白的标签与名字相呼应。简洁舒适。倒入杯中,黑色的液体,但香味不明显,只有一点点若隐若无的咖啡味。入口有点焦糖的味道,不是很苦,有点焦糖的味道。在口中觉得很顺滑。但收尾好像有一丝酸味。挺喜欢的。

叁个柒

叁个柒 2017-05-02 12:18

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4

黑白的标签,与名字相呼应。瓶盖有个字母G,简洁又提升逼格。倒入杯中,黑色的液体。但是香味不是很突出。只有一点若有若无的咖啡的味道。入口,有点焦糖的焦味,还有一点点咸咸的错觉。不是很苦,带着回甘。在口中感觉很顺滑。入喉之后,回味感觉像巧克力,但是收尾好像有一丝酸味。酒精味道掩盖的很好。这款酒可以作为世涛的入门款。总体中规中矩,算是不错的一款世涛。

星葵

星葵 2017-05-02 12:13

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 清澈
  • 黑色
  • 太妃糖
  • 麦香
  • 辛香料
  • 巧克力
  • 烤面包
  • 顺滑
  • 气泡感适中
  • 中度酒体
  • 平衡
  • 口粮酒

外观:酒标的色调和质感我挺喜欢,与酒名胶片机的沧桑和风格牛奶世涛的醇厚都很契合。黑色酒液,泡沫中等,有些许挂杯。
香气:香气突出了标准牛奶世涛的风格,深色麦芽的烘焙感,咖啡可可香气,低调的深色水果香。虽然没有强到有冲击力,但还是值得细闻的。
味道:烘焙麦芽的香味,巧克力味,中高度乳甜和适度酒花苦搭配,复杂风味都有余韵持续,整体口味并不重口但舒适度高。
口感:中度偏高酒体,柔和顺滑,有奶油的细腻,碳化并不刺激但足以展现风味。
总体来说不是一款重口世涛,而且像一台胶片机一般,怀旧,闲适,值得品鉴。

大洪

大洪 2017-05-02 11:30

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4
  • 泡沫不持久
  • 黑色
  • 泡沫丰富
  • 焦糖
  • 太妃糖
  • 酱油
  • 烟熏
  • 咖啡
  • 巧克力
  • 松脂
  • 顺滑
  • 气泡感适中
  • 中度酒体
  • 粘稠
  • 平衡
  • 重口味
  • 适合发烧级

味道:焦香,烟熏,咖啡,巧克力
颜色:黑色泡沫丰富细腻不持久,泡沫颜色棕色
口味:味道先苦偏甜
整体感觉不错的,味道丰富很平衡

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