这是一款夜晚的特殊版本，陈酿于法国干邑橡木桶。倒入酒杯就像那爱沙尼亚的夜晚般深色，棕色酒头。闻起来具有黑色果子的味道，李子、葡萄干、蔓越莓、葡萄，就像一记漂亮的森林果味组合拳击打于鼻子上，随之而来是一些黑咖啡、黑糖的味道，略微的单宁，和辛香料的萦绕。丝滑入口，红果，干邑橡木桶，甘草，蜂蜜，黑巧克力，非常的平衡，干净的收口。
珀亚拉夜晚 酒精度11.5 麦芽浓度26.2 帝国世涛 黑色酒体 咖色泡沫 泡沫即来即走 围绕杯壁一圈 珀亚拉酒厂的过桶喝的还比较少 闻香是巧克力 李子 葡萄 酱油味 桶味 还有若隐若现的酒精味 喝起来感觉层次感不是很明显 但味道是很丰富的 桶味表现是木味浓 干邑味很浅 烘烤麦芽 巧克力 梅子 果脯 喝不出什么糖的甜 苦味倒没有什么 最后还有甘草的味道 我可能段位偏低 需要很努力的感受 他的味道就像酒头一样 即来即走 酿酒师一定是个没有情调的三秒男 口感：沙口感还是可以的 酒体粘稠度适中 酒精灼烧感是有的 总体感受 和同酒厂脸面酒雪莉桶自然是比不了的 但不是完全追求完美的可以喝一喝这款干邑桶 味道丰富 桶味够足 11.5度的酒精度表现力很强 适合冬季的夜晚来上一杯 想夸夸他 但是也就能想到这儿了 因为想不起什么可夸的了 反正喝就完了
绝对重口味，口感炸裂，酒体黝黑色，咖啡色泡沫消散很快，焦糖和咖啡味中混合着干邑橡木桶的味道，酒精度很高，适合纯爷们
略微冷藏了一下 酒精度压得很好 轻微酱油味 颜色黝黑 和世涛一样了 过桶感受不太出来 总体算上价格还是挺好的
泡沫很活跃，来去匆匆，深咖啡和奶白的颜色分布得杂乱不均，最后一层泡沫持久且能看到不断涌动炸裂的气泡，很有动感，也有厚实感。 香气很棒，突出太妃糖、巧克力的甜和香，其次是烘焙咖啡的焦香，以及红酒的果酸，另外也包括11+的酒精。 口感没有失望，咖啡巧克力🍫的浓郁香甜都表现在酒里，甜度控制一点不过分，沙口和灼烧还是很犀利的，喉咙的刺激很明显。能尝出有红酒的酸涩，搭配起来口味很棒。中段出现酱油感，酱味微重，酒精感依然不示弱，收口时能感受到干邑及木桶的味道，也是在心理暗示下才能体会出来吧。 酒体顺滑，完全没有越过波特的界限，不过口味上毫不保守。
疫情以来第一次来BC，酒单仍旧让人满怀期待。
都过期了，泡沫酒体依然很好，各种味道很足，果然是很多人喜欢的好酒。
我喝的这瓶有比较明显的乙醛，虽然有这个明显缺陷，但这个味道散去后，是这三瓶里我个人认为最协调的。夜晚的基酒非常棒，过桶后更显一丝醇厚。
灌装日期：2019.07.10 开瓶日期：2020.04.14 评分：4.0 / 5.0（个人评分以此为准） 香气：闻香是比较暗黑系的感觉，焦糖和深烘咖啡尤其明显，还有一点橡木桶的味道。 口感：第一印象是黑糖，巧克力，甜度偏高。中后段有会喝到果干和香料，酒体厚度差点意思，苦度不高。回味还有比较隐秘的麦芽感，没分辨出来桶味在哪里，没喝过干邑，咱也不敢问。复杂度足够，没喝到桶味应该是我的问题，就给4分了。
西闻 2020-05-15 22:49
珀亚拉夜晚 酒精度11.5 麦芽浓度26.2 帝国世涛
黑色酒体 咖色泡沫 泡沫即来即走 围绕杯壁一圈
珀亚拉酒厂的过桶喝的还比较少
闻香是巧克力 李子 葡萄 酱油味 桶味 还有若隐若现的酒精味
喝起来感觉层次感不是很明显 但味道是很丰富的 桶味表现是木味浓 干邑味很浅 烘烤麦芽 巧克力 梅子 果脯 喝不出什么糖的甜 苦味倒没有什么 最后还有甘草的味道 我可能段位偏低 需要很努力的感受 他的味道就像酒头一样 即来即走 酿酒师一定是个没有情调的三秒男
口感：沙口感还是可以的 酒体粘稠度适中 酒精灼烧感是有的
总体感受 和同酒厂脸面酒雪莉桶自然是比不了的 但不是完全追求完美的可以喝一喝这款干邑桶 味道丰富 桶味够足 11.5度的酒精度表现力很强 适合冬季的夜晚来上一杯 想夸夸他 但是也就能想到这儿了 因为想不起什么可夸的了 反正喝就完了
Alick 2020-05-13 14:23
绝对重口味，口感炸裂，酒体黝黑色，咖啡色泡沫消散很快，焦糖和咖啡味中混合着干邑橡木桶的味道，酒精度很高，适合纯爷们
_志豪 2020-05-11 19:45
略微冷藏了一下 酒精度压得很好 轻微酱油味 颜色黝黑 和世涛一样了 过桶感受不太出来 总体算上价格还是挺好的
2Pact 2020-05-10 19:18
球根 2020-05-07 19:39
泡沫很活跃，来去匆匆，深咖啡和奶白的颜色分布得杂乱不均，最后一层泡沫持久且能看到不断涌动炸裂的气泡，很有动感，也有厚实感。
香气很棒，突出太妃糖、巧克力的甜和香，其次是烘焙咖啡的焦香，以及红酒的果酸，另外也包括11+的酒精。
口感没有失望，咖啡巧克力🍫的浓郁香甜都表现在酒里，甜度控制一点不过分，沙口和灼烧还是很犀利的，喉咙的刺激很明显。能尝出有红酒的酸涩，搭配起来口味很棒。中段出现酱油感，酱味微重，酒精感依然不示弱，收口时能感受到干邑及木桶的味道，也是在心理暗示下才能体会出来吧。
酒体顺滑，完全没有越过波特的界限，不过口味上毫不保守。
王文質 2020-05-02 19:52
疫情以来第一次来BC，酒单仍旧让人满怀期待。
嘿嘿 2020-04-22 19:49
都过期了，泡沫酒体依然很好，各种味道很足，果然是很多人喜欢的好酒。
HarryYip 2020-04-21 19:12
天津自酿啤酒协会老于 2020-04-17 16:34
我喝的这瓶有比较明显的乙醛，虽然有这个明显缺陷，但这个味道散去后，是这三瓶里我个人认为最协调的。夜晚的基酒非常棒，过桶后更显一丝醇厚。
波兰来客 2020-04-15 14:49
灌装日期：2019.07.10
开瓶日期：2020.04.14
评分：4.0 / 5.0（个人评分以此为准）
香气：闻香是比较暗黑系的感觉，焦糖和深烘咖啡尤其明显，还有一点橡木桶的味道。
口感：第一印象是黑糖，巧克力，甜度偏高。中后段有会喝到果干和香料，酒体厚度差点意思，苦度不高。回味还有比较隐秘的麦芽感，没分辨出来桶味在哪里，没喝过干邑，咱也不敢问。复杂度足够，没喝到桶味应该是我的问题，就给4分了。