这是一款夜晚的特殊版本，陈酿于法国干邑橡木桶。倒入酒杯就像那爱沙尼亚的夜晚般深色，棕色酒头。闻起来具有黑色果子的味道，李子、葡萄干、蔓越莓、葡萄，就像一记漂亮的森林果味组合拳击打于鼻子上，随之而来是一些黑咖啡、黑糖的味道，略微的单宁，和辛香料的萦绕。丝滑入口，红果，干邑橡木桶，甘草，蜂蜜，黑巧克力，非常的平衡，干净的收口。
比较平庸的一款酒，喝完以后可以感受到桶带来的后味（回香），没有复杂的东西，不需要去深究
中规中矩，性价比高
闻香成熟莓果，入口是酒精度的温润感但不刺激，顺滑，巧克力味，轻微果酸，一点麦芽焦香，尾端焦香和一丝桶味。
泡沫下降很快，酒体轻盈，闻起来有浆果的香气，入口酒精感很轻，苦度低，有浆果、蓝莓味道，舌齿余味甜。
因为这个酒，从此步入世涛深坑……
酒体漆黑如墨，沉着而温润，像是一块儿黑曜石。 初闻上去是强烈具体的橡木气息，仿佛能同时嗅到粗加工板材的毛刺和废威士忌桶的霉斑，层次十足。深色莓果和果脯巧克力随温度上升而走出焦香，之后是浓缩和几块奶酪。焦味愈发轻盈，从熬过头的焦糖转为几缕阴燃的苹果木轻烟。果香终于在十分钟后展开，逐渐有少许更加新鲜的核果出现，如黑樱桃、李子、黑加仑等等，同行的还有更加柔软的牛奶。 入口酒体不算十分厚重，以至一度被风味反噬。首先是加了莓果果脯的高浓度黑巧，可可饱满细腻，从中有一汪全脂牛奶涌出，后者贯穿全局，浸满了整个舌面。随后一朵清脆的酸味绽放，不止于之前巧克力中的果脯，而是送来一大匙新鲜现熬的莓果果酱。随后是更多成熟莓果酸甜，广阔而不张扬，跟随牛奶巧克力填入齿颊角落。少许类似深烘咖啡的油脂感搭着夏威夷果、榛子等油脂充沛的坚果，在中后段承托着前期已充分融合的风味。一捆药草加入，与咖啡黑巧浓苦共营出类似双黄连的苦味，此时也是全局最奔放的时节。苦味落下，留到最后打扫舞台的是坚果脂香和褪去乳糖的轻盈莓果。而桶子呢？让余韵们低头看看脚下的木地板吧 风味在温度较低的时候冲击力很强，酒精和植物甘苦的高潮相撞在同一时段，击出颇具进攻性的粗犷苦味。而回温后，相对较强的水果将本不算浓稠的酒体拉扯得平薄，差点捅出篓子。
香气是浓厚的摩卡 入口有烟熏感 酒体厚，带焦糖甜 回味是一下的榛子味
珀亚拉 夜晚 干邑桶陈 Põhjala Cellar Series - Öö XO 最近天气热得好快，平常都是在喝果泥和浅色酒，太久没喝深色酒了。今天来喝一下珀亚拉的夜晚过桶系列，这一款是以普通夜晚作为基酒，干邑桶陈的版本，11.5%abv的波罗的海帝国波特。 类型：Porter-Imperial/Double Baltic 装瓶日期：-- 品饮日期：2022年4月8日 闻香：浓厚饱满，略显酱香。倒入杯中，一阵黏稠沉重的老抽和潮湿腐烂木材的气息缓缓升起。杯醒15分钟后，香气渐渐舒展开来，黑巧克力，太妃糖，黑莓，乌梅，黑布林，蓝莓等深色浆果的气息开始浮现，草莓酱，葡萄干，潮湿木料，甜奶油，香草和辛香料的香气糅杂其中。老抽的感觉几乎消失殆尽。 酒体：浑厚的深黑色，像是一杯热巧克力。酒体浓稠饱满，油脂感较强，咖啡色的泡沫细腻繁多，异常持久。 品味：绵柔细腻，酒精感强。入口温暖油润，像是吸入一口卡布奇诺，杀口感中等，绵密的热可可，朗姆酒心巧克力，太妃糖，甜奶油，草莓酱，乌梅，黑布林，香草，肉桂，辛香料，干树皮的味道沁入口腔，尔后是略带酸甜的中度烘焙咖啡粉和酸奶酪。微酸，微甜，微苦。入喉黏稠柔顺，草本植物和巧克力酱的香气一同涌起，余味中长，满口的浆果和中草药的气息。 综合评分：4.2/5 不得不说，干邑桶的风味和这款夜晚帝国波特的基酒配合得并不是那么完美。一方面是刚开瓶是强劲的老抽味，还好经过一段时间的杯醒得到了很好的改善，另一方面则是入口后中后段出现了明显的中草药气息，淹没了前段的深色浆果的厚实。平衡感一般，而且酒精感略微突出，45块一瓶，喝过就好。
locklydddd 2023-02-13 11:22
L_LAWLIET 2023-01-08 19:40
比较平庸的一款酒，喝完以后可以感受到桶带来的后味（回香），没有复杂的东西，不需要去深究
片刻浮生 2022-11-12 01:23
中规中矩，性价比高
多米诺爷 2022-10-17 20:35
kojikoji 2022-09-30 10:55
闻香成熟莓果，入口是酒精度的温润感但不刺激，顺滑，巧克力味，轻微果酸，一点麦芽焦香，尾端焦香和一丝桶味。
add3mana 2022-07-10 19:47
泡沫下降很快，酒体轻盈，闻起来有浆果的香气，入口酒精感很轻，苦度低，有浆果、蓝莓味道，舌齿余味甜。
徐思思 2022-06-10 21:54
因为这个酒，从此步入世涛深坑……
imgole 2022-05-09 21:08
酒体漆黑如墨，沉着而温润，像是一块儿黑曜石。
初闻上去是强烈具体的橡木气息，仿佛能同时嗅到粗加工板材的毛刺和废威士忌桶的霉斑，层次十足。深色莓果和果脯巧克力随温度上升而走出焦香，之后是浓缩和几块奶酪。焦味愈发轻盈，从熬过头的焦糖转为几缕阴燃的苹果木轻烟。果香终于在十分钟后展开，逐渐有少许更加新鲜的核果出现，如黑樱桃、李子、黑加仑等等，同行的还有更加柔软的牛奶。
入口酒体不算十分厚重，以至一度被风味反噬。首先是加了莓果果脯的高浓度黑巧，可可饱满细腻，从中有一汪全脂牛奶涌出，后者贯穿全局，浸满了整个舌面。随后一朵清脆的酸味绽放，不止于之前巧克力中的果脯，而是送来一大匙新鲜现熬的莓果果酱。随后是更多成熟莓果酸甜，广阔而不张扬，跟随牛奶巧克力填入齿颊角落。少许类似深烘咖啡的油脂感搭着夏威夷果、榛子等油脂充沛的坚果，在中后段承托着前期已充分融合的风味。一捆药草加入，与咖啡黑巧浓苦共营出类似双黄连的苦味，此时也是全局最奔放的时节。苦味落下，留到最后打扫舞台的是坚果脂香和褪去乳糖的轻盈莓果。而桶子呢？让余韵们低头看看脚下的木地板吧
风味在温度较低的时候冲击力很强，酒精和植物甘苦的高潮相撞在同一时段，击出颇具进攻性的粗犷苦味。而回温后，相对较强的水果将本不算浓稠的酒体拉扯得平薄，差点捅出篓子。
世涛怪啊吧啊吧 2022-04-18 21:32
香气是浓厚的摩卡
入口有烟熏感
酒体厚，带焦糖甜
回味是一下的榛子味
真正的高富 2022-04-08 21:15
珀亚拉 夜晚 干邑桶陈 Põhjala Cellar Series - Öö XO
最近天气热得好快，平常都是在喝果泥和浅色酒，太久没喝深色酒了。今天来喝一下珀亚拉的夜晚过桶系列，这一款是以普通夜晚作为基酒，干邑桶陈的版本，11.5%abv的波罗的海帝国波特。
类型：Porter-Imperial/Double Baltic
装瓶日期：--
品饮日期：2022年4月8日
闻香：浓厚饱满，略显酱香。倒入杯中，一阵黏稠沉重的老抽和潮湿腐烂木材的气息缓缓升起。杯醒15分钟后，香气渐渐舒展开来，黑巧克力，太妃糖，黑莓，乌梅，黑布林，蓝莓等深色浆果的气息开始浮现，草莓酱，葡萄干，潮湿木料，甜奶油，香草和辛香料的香气糅杂其中。老抽的感觉几乎消失殆尽。
酒体：浑厚的深黑色，像是一杯热巧克力。酒体浓稠饱满，油脂感较强，咖啡色的泡沫细腻繁多，异常持久。
品味：绵柔细腻，酒精感强。入口温暖油润，像是吸入一口卡布奇诺，杀口感中等，绵密的热可可，朗姆酒心巧克力，太妃糖，甜奶油，草莓酱，乌梅，黑布林，香草，肉桂，辛香料，干树皮的味道沁入口腔，尔后是略带酸甜的中度烘焙咖啡粉和酸奶酪。微酸，微甜，微苦。入喉黏稠柔顺，草本植物和巧克力酱的香气一同涌起，余味中长，满口的浆果和中草药的气息。
综合评分：4.2/5
不得不说，干邑桶的风味和这款夜晚帝国波特的基酒配合得并不是那么完美。一方面是刚开瓶是强劲的老抽味，还好经过一段时间的杯醒得到了很好的改善，另一方面则是入口后中后段出现了明显的中草药气息，淹没了前段的深色浆果的厚实。平衡感一般，而且酒精感略微突出，45块一瓶，喝过就好。