我们使用千岛湖的水，桂林花茶级的金桂进行酿造，再篆刻体的“桂”字把桂花的风味烙印一支小麦啤酒里。整体风味由麦香与花香交织融合，一定的酒花苦味支撑，口味平衡，轻松易饮。
感谢酒花儿提供的评测机会。近两年，国产精酿层出不穷，这是令我等酒友所感到欣慰的，确实希望本土精酿能在国际啤酒界占有一席之地。关于小麦啤酒，我们可能更多接触的是比利时小麦，传统的清爽味道也是我们入门的启蒙酒之一，这款增加了桂花口味的小麦啤酒，会不会在传统上更具有中国特色呢？值得期待。 包装：白底黑字的简约设计是永恒不变的经典，比如帝磨栏。大大的桂字告诉我们这是一款桂花口味的啤酒。也许会觉得这样的酒标过于单调，缺乏设计感，不过给人的感受依旧是清晰舒适，没有多余的花哨。 香气：桂花的甜蜜气息在开瓶的一瞬间就会涌出，微微的甜腻感会让人变得像蜜蜂一样贪婪，醉心的闻上几下，自然而然的陶醉其中。 外观：酒体浑浊，呈亮金色。泡沫细腻而丰富，洁白唯美，不过消散过快，入口后，挂杯并不明显，有点轻薄之感。 味道：入口有明显的小麦微酸，稍稍刺激下舌头，有些趣味。随即桂花的甜蜜味道显现出来，确实像南方的酒酿圆子一般，挑逗着味蕾。麦香与之同时迸发，带来一丝丝苦感，压抑住桂花的甜腻。层次感一般，比较平铺直叙，桂花的甜有些浮于表面，感觉上会和整体口感有些脱节。也许是千岛湖水质的原因，入口后酒体比较圆润柔和，杀口感一般，但是口腔会感觉比较舒适。 感受：一支不错的桂花小麦啤酒，适合入门或者女性。当口粮可能有些偏腻，搭配一些偏咸的食物可能会有所中和。也希望国产精酿再接再厉，更多的在世界精酿舞台上展现出自己独特的一面。
昨天朋友强烈推荐的国产酒，香气浓郁，有些过。仿佛撒多了香水的女人，身边划过，远远嗅着，桂花的清香格外怡人。贴近再闻，花香有点刺激。 对于入门者来说，香气这一块，确实可以虏获很多芳心。 酒体厚重，但缺乏平衡，有点头重脚轻，后味明显不足！ 色泽自然，沙口不足，应该与手工设备有关。 结合并融入了东方传统元素的包装与构思，总体来说，算是一款非常个性时尚且大胆有趣的增味国产手工啤酒。
国内精酿桂花小麦艾尔，原麦汁浓度13.5%，酒精度5.6%。黄色酒体，少许混浊，泡沫量少，略有挂杯。香气有轻微的桂花香，也带有麦香感。入口清爽，杀口感适中，内敛的甜味是整体感受，苦度很低，桂花味为主调，也有香蕉风味和菠萝风味。后段麦甜感有加强。整体感觉桂花只是作为载体存在，不是主角。适饮度很高的一款酒，推荐级别：值得一试。
浅金色，略微浑浊，泡沫下得很快，无传统小麦啤的冲劲。花香果香夹杂，酒体偏轻，无厚实感，但平衡性不错，轻微的回苦对甜腻形成较好的中和。加入桂花是一种讨巧，增加了特点。整体中庸，可以往口粮酒的方向发展，如果把麦香味做得更扎实些最好。
很喜欢外观，一看就觉得闻到了桂花香。 开瓶，就闻到一股桂花的味道。 酒体略微浑浊，琥珀色。泡沫少，呈白色，不持久。 入口，感觉有一点甜味，桂花的香味，青草的香味，在口腔展开。杀口感不强。入喉之后，觉得有点苹果汁的味道，有一点点酸。不过收口之后，感觉就比较淡薄。
外观一个大大的汉字“桂”标签底色白中微黄，跟桂花很像（因为家里种了桂花，一下仿佛闻到了桂花香）。果然开瓶之后，就闻到了浓郁的桂花香气，混杂着蜂蜜味，感觉是桂花泡在蜂蜜里。琥珀色的酒体，稍微浑浊，泡沫不多，不持久。入口，杀口感适中，有桂花的味道，稍微有酸甜的口感，到入喉之后有微微的苦味。整个口腔都有香气。不过可能是桂花只有香气，而味道比较不足，因此在喝完感觉鼻子得到满足，而口感上略微显得淡薄了一些。
首先感谢酒花儿让我参加这次测评。 说真的，这款酒，挺让我感动的。 一直以来我有个疑惑，在我接触精酿的这些时间里，看到的更多是酒厂们对酒花的投放跟搭配，却少见在其他香料的用心。或许世涛会有更多的创作空间，但淡色啤酒却比较少。 回顾了一下啤酒历史，最早期的啤酒其实酒花不是必须的，而是各种香料混合。到后来，蛇麻太好用，才变成了必需品。 这一款桂花小麦，酒液倒出，扑面而来的桂花香气。真的把我惊呆了。而且这香气毫无违和感，并不突兀。 味道表里如一，麦香，桂花，少量的酵母味道。 而且我认为，这款酒，回温了反而更加绽放。低温下固然是清爽可口。回温了，也照样精彩，层次没有很丰富，但味道却是更好的展现出来。 要说缺点吧，我认为是甜度可以稍微增加一点，用三料配方做底似乎会更重更爽快。 不过现在这样也很不错，甚至可以大言不惭的说一句，如果作为女性向，绝对可以硬刚林德曼那些存在，虽然风格并不一样。
外观：金色酒液，酒头较粗糙，丰富但不持久 香气：浓郁桂花，小麦标志的蕉香与丁香 味道：杀口感适中，酒体适中，入口甜度较高，带一点酸味，酵母带来的风味明显，喝到后面略微甜腻过了一些，尾段出现一些泥土味，干净度稍差，但整体收口清爽 评价：体验不错，哪方面都做到了差不多，良心国产酒，虽然写的是比利时小麦，但我觉得更偏向德式小麦，那种酵母带来的德式感觉太明显了，细腻程度不及老牌大厂，加上有齁过了的桂花味做主导，有些用力过猛的感觉，但桂花的味型实在不多见，非常新奇且美好的一次体验，希望下款桂花啤酒能做的稍微清淡些，一枚柔软的桂花妹子应该也不错
开瓶就闻到桂花香 太棒了 估计是干投了不少桂花。 香气：桂花香气扑面而来，一点点香甜 比较惹人喜爱，太讨喜了。 味道：入口比较甜美，甜甜的 入口顺滑 女孩子爱不释手。 外观：淡黄色酒体，泡沫洁白 细腻 比较持久。 感受：甜美范 香气凸出 酒体比较平衡 颜色漂亮 非要说美中不足，可能喝多了有点甜腻。整体不错 值得一试。
馆主Shaw 2017-04-08 22:24
感谢酒花儿提供的评测机会。近两年，国产精酿层出不穷，这是令我等酒友所感到欣慰的，确实希望本土精酿能在国际啤酒界占有一席之地。关于小麦啤酒，我们可能更多接触的是比利时小麦，传统的清爽味道也是我们入门的启蒙酒之一，这款增加了桂花口味的小麦啤酒，会不会在传统上更具有中国特色呢？值得期待。
包装：白底黑字的简约设计是永恒不变的经典，比如帝磨栏。大大的桂字告诉我们这是一款桂花口味的啤酒。也许会觉得这样的酒标过于单调，缺乏设计感，不过给人的感受依旧是清晰舒适，没有多余的花哨。
香气：桂花的甜蜜气息在开瓶的一瞬间就会涌出，微微的甜腻感会让人变得像蜜蜂一样贪婪，醉心的闻上几下，自然而然的陶醉其中。
外观：酒体浑浊，呈亮金色。泡沫细腻而丰富，洁白唯美，不过消散过快，入口后，挂杯并不明显，有点轻薄之感。
味道：入口有明显的小麦微酸，稍稍刺激下舌头，有些趣味。随即桂花的甜蜜味道显现出来，确实像南方的酒酿圆子一般，挑逗着味蕾。麦香与之同时迸发，带来一丝丝苦感，压抑住桂花的甜腻。层次感一般，比较平铺直叙，桂花的甜有些浮于表面，感觉上会和整体口感有些脱节。也许是千岛湖水质的原因，入口后酒体比较圆润柔和，杀口感一般，但是口腔会感觉比较舒适。
感受：一支不错的桂花小麦啤酒，适合入门或者女性。当口粮可能有些偏腻，搭配一些偏咸的食物可能会有所中和。也希望国产精酿再接再厉，更多的在世界精酿舞台上展现出自己独特的一面。
王Chris希 2017-04-06 12:06
昨天朋友强烈推荐的国产酒，香气浓郁，有些过。仿佛撒多了香水的女人，身边划过，远远嗅着，桂花的清香格外怡人。贴近再闻，花香有点刺激。
对于入门者来说，香气这一块，确实可以虏获很多芳心。
酒体厚重，但缺乏平衡，有点头重脚轻，后味明显不足！
色泽自然，沙口不足，应该与手工设备有关。
结合并融入了东方传统元素的包装与构思，总体来说，算是一款非常个性时尚且大胆有趣的增味国产手工啤酒。
700A7 2017-04-05 22:51
国内精酿桂花小麦艾尔，原麦汁浓度13.5%，酒精度5.6%。黄色酒体，少许混浊，泡沫量少，略有挂杯。香气有轻微的桂花香，也带有麦香感。入口清爽，杀口感适中，内敛的甜味是整体感受，苦度很低，桂花味为主调，也有香蕉风味和菠萝风味。后段麦甜感有加强。整体感觉桂花只是作为载体存在，不是主角。适饮度很高的一款酒，推荐级别：值得一试。
沉烟 2017-04-20 15:39
浅金色，略微浑浊，泡沫下得很快，无传统小麦啤的冲劲。花香果香夹杂，酒体偏轻，无厚实感，但平衡性不错，轻微的回苦对甜腻形成较好的中和。加入桂花是一种讨巧，增加了特点。整体中庸，可以往口粮酒的方向发展，如果把麦香味做得更扎实些最好。
叁个柒 2017-04-03 18:06
很喜欢外观，一看就觉得闻到了桂花香。
开瓶，就闻到一股桂花的味道。
酒体略微浑浊，琥珀色。泡沫少，呈白色，不持久。
入口，感觉有一点甜味，桂花的香味，青草的香味，在口腔展开。杀口感不强。入喉之后，觉得有点苹果汁的味道，有一点点酸。不过收口之后，感觉就比较淡薄。
醺豆 2017-04-03 17:49
外观一个大大的汉字“桂”标签底色白中微黄，跟桂花很像（因为家里种了桂花，一下仿佛闻到了桂花香）。果然开瓶之后，就闻到了浓郁的桂花香气，混杂着蜂蜜味，感觉是桂花泡在蜂蜜里。琥珀色的酒体，稍微浑浊，泡沫不多，不持久。入口，杀口感适中，有桂花的味道，稍微有酸甜的口感，到入喉之后有微微的苦味。整个口腔都有香气。不过可能是桂花只有香气，而味道比较不足，因此在喝完感觉鼻子得到满足，而口感上略微显得淡薄了一些。
XX朵朵XXX 2017-04-01 11:23
首先感谢酒花儿让我参加这次测评。
说真的，这款酒，挺让我感动的。
一直以来我有个疑惑，在我接触精酿的这些时间里，看到的更多是酒厂们对酒花的投放跟搭配，却少见在其他香料的用心。或许世涛会有更多的创作空间，但淡色啤酒却比较少。
回顾了一下啤酒历史，最早期的啤酒其实酒花不是必须的，而是各种香料混合。到后来，蛇麻太好用，才变成了必需品。
这一款桂花小麦，酒液倒出，扑面而来的桂花香气。真的把我惊呆了。而且这香气毫无违和感，并不突兀。
味道表里如一，麦香，桂花，少量的酵母味道。
而且我认为，这款酒，回温了反而更加绽放。低温下固然是清爽可口。回温了，也照样精彩，层次没有很丰富，但味道却是更好的展现出来。
要说缺点吧，我认为是甜度可以稍微增加一点，用三料配方做底似乎会更重更爽快。
不过现在这样也很不错，甚至可以大言不惭的说一句，如果作为女性向，绝对可以硬刚林德曼那些存在，虽然风格并不一样。
洛言 2017-03-31 01:45
外观：金色酒液，酒头较粗糙，丰富但不持久
香气：浓郁桂花，小麦标志的蕉香与丁香
味道：杀口感适中，酒体适中，入口甜度较高，带一点酸味，酵母带来的风味明显，喝到后面略微甜腻过了一些，尾段出现一些泥土味，干净度稍差，但整体收口清爽
评价：体验不错，哪方面都做到了差不多，良心国产酒，虽然写的是比利时小麦，但我觉得更偏向德式小麦，那种酵母带来的德式感觉太明显了，细腻程度不及老牌大厂，加上有齁过了的桂花味做主导，有些用力过猛的感觉，但桂花的味型实在不多见，非常新奇且美好的一次体验，希望下款桂花啤酒能做的稍微清淡些，一枚柔软的桂花妹子应该也不错
Tom541 2017-03-26 17:26
开瓶就闻到桂花香 太棒了 估计是干投了不少桂花。
香气：桂花香气扑面而来，一点点香甜 比较惹人喜爱，太讨喜了。
味道：入口比较甜美，甜甜的 入口顺滑 女孩子爱不释手。
外观：淡黄色酒体，泡沫洁白 细腻 比较持久。
感受：甜美范 香气凸出 酒体比较平衡 颜色漂亮 非要说美中不足，可能喝多了有点甜腻。整体不错 值得一试。
mozz 2024-10-19 21:13