锦鲤精酿是由济南精酿经贸有限公司出品，以“天下第一泉"趵突泉水系之水精工酿制而成，先期推出锦鲤小麦，锦鲤比尔森，龙门世涛，龙门鲜椒四种各具特色的精酿啤酒，锦鲤精酿品牌标示由青年艺术家柴觅女士设计，通过锦鲤的多变形象寓意了精酿啤酒的多变性，丰富性和极具个性化的文化，形象结合了锦鲤、印章、水墨以及龙的造型于一身，具有浓郁的东方文化风格，同时也蕴含鲤鱼跳龙门的概念，期望中国的精酿啤酒也能立于世界的舞台。
鲤鱼跳龙门，藤椒味明显像是再吃一只椒麻鸡，这感觉很奇妙，很四川很适合搭配麻辣食物，简直相得益彰，这是近期喝到比较有特色的国产佳酿了，撸个串吃火锅又有了新的选择。很有意思的一款艾尔，做出了中国特色 。期待做成拉格的另一款的生啤，估计会是辣省的爆款。
我以前在网上看到过类似椒麻啤酒的配方，曾经也在家里酿过这种类似的椒麻味啤酒，当时感觉不好喝，不知道是自己酿得不好还是自己不喜欢这种味道的，后来完倒坑里去了，又没有地方去比较，毕竟这种口味的酒比较少见，这次有幸中奖了，正好来个对比。这款酒，标签很喜庆，开瓶时“嘶嘶……”的声音有点弱，倒入瓶中开始时泡沫中度丰富，洁白细腻，但不持久（相片还没有拍完就快没了），酒体很清辙，可以闻到些许的花香，啤酒花香没有，入口微甜，杀囗感弱，下咽可以感受到微微的麻的感觉，苦度很低基本感觉不到，酒体薄而且酒精感柔，回味有花椒的香味但不够久和厚。总体感觉，各种平衡度还可以，但不够突出椒香椒麻的特色，对于喜欢偏干苦类型啤酒的我是不大喜欢的。或许对于喜欢吃川味火锅的人说不定有不一样的惊喜！
印象深刻，很有特点，因为花椒味很清新，很明显，掩盖了其他的风味，感觉喝了一口水煮肉片的汤，喜欢的一定很喜欢，不喜欢的一定不会再考虑，如果盲品，这款酒的辨识度一定是最高
是一瓶花椒味很突出的酒，香气寡淡，除了明显的花椒香气之外其他的表现一般。入口很鲜，酒体轻薄，沙口感不强。能感受到轻微的麦芽香气，酵母的脂香，轻微的柑橘味，轻微的枸杞味和很浓郁的花椒鲜。整体味道突出一个花椒，并不麻但很鲜。去掉花椒味的话就是一瓶比火石805还淡的酒。适合畅饮，有创意的增味。
很特别的一款酒，让人印象深刻，但口味可能小众一些，喜欢的趋之若鹜，不喜欢的敬而远之，最后总结值得一试。
外观：金黄清澈，泡沫细腻洁白，持久度好。 香气：酵母味比较重，麦芽味，面包香 味道：入口杀口感比较好，麦芽味明显，味道比较平衡，花椒味道再后面，有些微微麻，整体非常漂亮
外观：淡金色酒体浑浊黯淡，泡沫粗糙不均消散快，看上去很像是一瓶存放条件不佳的工业拉格。 气味：一股明显的肥皂味，花椒味刺鼻，完全掩盖了任何（if any）酒花或麦芽味。 口味：肥皂水加花椒水的口感，难以下咽，为了测评而喝了两口，剩下的倒掉。 总之，是款试验的很不成功的酒。
开瓶，花椒的香味扑面而来。感觉是花椒泡在水里的味道。夹杂着些许果香。入口，杀口感适中，花椒的香味充斥味蕾。入喉，花椒味道残留口中。但是收尾酒体略淡。有点像水啤的感觉。枸杞的味不明显。总体感觉爽口，喝完舌头麻麻的。
之前扫码的评论写了一堆，跟app不同步啊摔！ 就说一句，尾段的酸甜配合花椒的清香一下子涌上来，让人感觉像是在喝奇妙的碳酸饮料，很棒的设计。 不足的是酒体太单薄了。
趵突泉的水新鲜的花椒酿造的这款锦鲤，很特别，酒标很艺术，口感不错，有花椒的味道在口里爆开，颜色漂亮，泡沫丰富不持久，到入杯子里可以听到泡沫跑步🏃的声音，哈哈😄，我挺喜欢的
Time 2017-04-19 18:53
鲤鱼跳龙门，藤椒味明显像是再吃一只椒麻鸡，这感觉很奇妙，很四川很适合搭配麻辣食物，简直相得益彰，这是近期喝到比较有特色的国产佳酿了，撸个串吃火锅又有了新的选择。很有意思的一款艾尔，做出了中国特色 。期待做成拉格的另一款的生啤，估计会是辣省的爆款。
依牙子 2017-04-19 15:57
我以前在网上看到过类似椒麻啤酒的配方，曾经也在家里酿过这种类似的椒麻味啤酒，当时感觉不好喝，不知道是自己酿得不好还是自己不喜欢这种味道的，后来完倒坑里去了，又没有地方去比较，毕竟这种口味的酒比较少见，这次有幸中奖了，正好来个对比。这款酒，标签很喜庆，开瓶时“嘶嘶……”的声音有点弱，倒入瓶中开始时泡沫中度丰富，洁白细腻，但不持久（相片还没有拍完就快没了），酒体很清辙，可以闻到些许的花香，啤酒花香没有，入口微甜，杀囗感弱，下咽可以感受到微微的麻的感觉，苦度很低基本感觉不到，酒体薄而且酒精感柔，回味有花椒的香味但不够久和厚。总体感觉，各种平衡度还可以，但不够突出椒香椒麻的特色，对于喜欢偏干苦类型啤酒的我是不大喜欢的。或许对于喜欢吃川味火锅的人说不定有不一样的惊喜！
海XXX鹰 2017-04-19 15:56
印象深刻，很有特点，因为花椒味很清新，很明显，掩盖了其他的风味，感觉喝了一口水煮肉片的汤，喜欢的一定很喜欢，不喜欢的一定不会再考虑，如果盲品，这款酒的辨识度一定是最高
面线糊君 2017-04-19 15:14
是一瓶花椒味很突出的酒，香气寡淡，除了明显的花椒香气之外其他的表现一般。入口很鲜，酒体轻薄，沙口感不强。能感受到轻微的麦芽香气，酵母的脂香，轻微的柑橘味，轻微的枸杞味和很浓郁的花椒鲜。整体味道突出一个花椒，并不麻但很鲜。去掉花椒味的话就是一瓶比火石805还淡的酒。适合畅饮，有创意的增味。
张斌 2017-04-19 15:01
很特别的一款酒，让人印象深刻，但口味可能小众一些，喜欢的趋之若鹜，不喜欢的敬而远之，最后总结值得一试。
BLBZ发酵气泡实验室 2017-04-19 12:27
外观：金黄清澈，泡沫细腻洁白，持久度好。
香气：酵母味比较重，麦芽味，面包香
味道：入口杀口感比较好，麦芽味明显，味道比较平衡，花椒味道再后面，有些微微麻，整体非常漂亮
Glen 2017-04-19 11:22
外观：淡金色酒体浑浊黯淡，泡沫粗糙不均消散快，看上去很像是一瓶存放条件不佳的工业拉格。
气味：一股明显的肥皂味，花椒味刺鼻，完全掩盖了任何（if any）酒花或麦芽味。
口味：肥皂水加花椒水的口感，难以下咽，为了测评而喝了两口，剩下的倒掉。
总之，是款试验的很不成功的酒。
于思涵 2017-04-19 09:05
开瓶，花椒的香味扑面而来。感觉是花椒泡在水里的味道。夹杂着些许果香。入口，杀口感适中，花椒的香味充斥味蕾。入喉，花椒味道残留口中。但是收尾酒体略淡。有点像水啤的感觉。枸杞的味不明显。总体感觉爽口，喝完舌头麻麻的。
Nemo蛙哥 2017-04-19 00:43
之前扫码的评论写了一堆，跟app不同步啊摔！
就说一句，尾段的酸甜配合花椒的清香一下子涌上来，让人感觉像是在喝奇妙的碳酸饮料，很棒的设计。
不足的是酒体太单薄了。
一叶知秋 2017-04-18 22:57
趵突泉的水新鲜的花椒酿造的这款锦鲤，很特别，酒标很艺术，口感不错，有花椒的味道在口里爆开，颜色漂亮，泡沫丰富不持久，到入杯子里可以听到泡沫跑步🏃的声音，哈哈😄，我挺喜欢的