安娜（1902-？）是我们祖父的妹妹，农舍山啤酒厂建在她和她13个兄弟姐妹的土地上。这款她引以为傲的蜂蜜赛松是由美国大麦芽、欧洲和美国的啤酒花、佛蒙特野花蜂蜜、独特的农舍酵母以及井水酿制而成。没有经过过滤，完全自然碳化让这款酒充满了纯天然的味道。
浓重的酸臭味真的有点让人受不了，野菌味让人感觉有点“脏”啊，农舍山厕所的味道么？但是入口以后的感觉却让人惊艳，清脆的果酸让人口舌生津，酸柑杏子话梅味道还原的非常好，酸得不尖锐带还带出了不少甜味；中段有些许果脯味偏重稍微有点涩感；收口依然杏脯味道，有点像甘草杏的感觉，真的是让人想念家乡的味道。整体来说，真的是闻起来臭，喝起来香！ 第二次喝，酸臭味几乎没有，只剩下清新的野菌香味，杏脯话梅酸甜，比之前一次喝的时候要淡雅不少，但是易饮性提升了不少，酸酸甜甜，真不错！
一开始我不是特别理解农舍山的酒款取名，感觉用长辈们的名字来为每一款酒命名有偷懒之嫌，后来才了解到，原来农舍山的酒厂就坐落在曾经的家族土地上，这是土壤延续的血脉，更是一份永恒的纪念。Shaun Hill是一个有爱的人。 我之前喝过几款农舍山的IPA和波特，而Anna，其实才是真正喝上的第一款Hill Farmstead的farmhouse。 开瓶，富含泥土味和菌臭的气息是十分直给的，出瓶，未过滤的浅黄酒色则像极了一杯诱人的果汁，泡沫相对稳定后，在闻香杯口就能嗅到显著的鲜美的核果脆感。 而入口的高碳化感背后，个人感觉风味层次是震撼的，野菌味固然是主打，但杏、柑橘、青芒般的果味清爽而干脆，叠加上清甜蜂蜜，平衡，稳健，又很克制。收束段就像一首歌outro部分的音轨一样，是线性地减弱，直至完全消解，没有多余的回味留口，侧面可见其发酵程度之高。 如果说每款酒都有属于自己的叙事风格，Anna就像外婆讲古早味故事那般，没有波澜跌宕的小说般的情节，也没有绚烂摇曳的诗行般的语言，它完整而平实，适合慢悠悠地温柔地讲完。
花香蜂蜜太好了 真有置身大自然的明媚畅快
个人非常喜欢的一款赛松 碳化程度高，泡沫丰富细腻，闻香上是明晰的花香（主要是玫瑰）和蜂蜜，入口清冽干净，酸度柔和，杀口感强，尾段有一些细微的苦度，下咽之后口腔里是淡淡的蜂蜜的气息，口齿生津。对我来说是一瓶不可多得的好酒。
入口平衡圆润，清爽易饮，风味十分丰富。比三泉、康子可能整体香气的饱满度上会略逊一些，但赛松独有的田园味道，适应之后会让人感觉非常愉悦。 个人感觉这瓶可以单饮，用来佐餐搭配肉类也非常合适。
大名鼎鼎的Anna换需什么评价 快去喝！ ut：4.26 个人：4.50
EGG 2018-06-03 12:56
浓重的酸臭味真的有点让人受不了，野菌味让人感觉有点“脏”啊，农舍山厕所的味道么？但是入口以后的感觉却让人惊艳，清脆的果酸让人口舌生津，酸柑杏子话梅味道还原的非常好，酸得不尖锐带还带出了不少甜味；中段有些许果脯味偏重稍微有点涩感；收口依然杏脯味道，有点像甘草杏的感觉，真的是让人想念家乡的味道。整体来说，真的是闻起来臭，喝起来香！
第二次喝，酸臭味几乎没有，只剩下清新的野菌香味，杏脯话梅酸甜，比之前一次喝的时候要淡雅不少，但是易饮性提升了不少，酸酸甜甜，真不错！
萌叔小南 2024-04-04 19:19
一开始我不是特别理解农舍山的酒款取名，感觉用长辈们的名字来为每一款酒命名有偷懒之嫌，后来才了解到，原来农舍山的酒厂就坐落在曾经的家族土地上，这是土壤延续的血脉，更是一份永恒的纪念。Shaun Hill是一个有爱的人。
我之前喝过几款农舍山的IPA和波特，而Anna，其实才是真正喝上的第一款Hill Farmstead的farmhouse。
开瓶，富含泥土味和菌臭的气息是十分直给的，出瓶，未过滤的浅黄酒色则像极了一杯诱人的果汁，泡沫相对稳定后，在闻香杯口就能嗅到显著的鲜美的核果脆感。
而入口的高碳化感背后，个人感觉风味层次是震撼的，野菌味固然是主打，但杏、柑橘、青芒般的果味清爽而干脆，叠加上清甜蜂蜜，平衡，稳健，又很克制。收束段就像一首歌outro部分的音轨一样，是线性地减弱，直至完全消解，没有多余的回味留口，侧面可见其发酵程度之高。
如果说每款酒都有属于自己的叙事风格，Anna就像外婆讲古早味故事那般，没有波澜跌宕的小说般的情节，也没有绚烂摇曳的诗行般的语言，它完整而平实，适合慢悠悠地温柔地讲完。
世事如棋乾坤莫测 2024-03-23 19:42
基督山安娜贝尔 2024-03-04 10:19
花香蜂蜜太好了
真有置身大自然的明媚畅快
谷雨酿造 2024-01-31 12:44
心能转境则同如来 2023-08-23 22:02
恒月 2023-08-04 23:41
个人非常喜欢的一款赛松
碳化程度高，泡沫丰富细腻，闻香上是明晰的花香（主要是玫瑰）和蜂蜜，入口清冽干净，酸度柔和，杀口感强，尾段有一些细微的苦度，下咽之后口腔里是淡淡的蜂蜜的气息，口齿生津。对我来说是一瓶不可多得的好酒。
无酿 2023-07-24 09:41
小酒花等你三百秒 2023-07-02 17:41
入口平衡圆润，清爽易饮，风味十分丰富。比三泉、康子可能整体香气的饱满度上会略逊一些，但赛松独有的田园味道，适应之后会让人感觉非常愉悦。
个人感觉这瓶可以单饮，用来佐餐搭配肉类也非常合适。
落落啊 2023-05-31 23:12
大名鼎鼎的Anna换需什么评价 快去喝！
ut：4.26
个人：4.50