以每升兰比克，混合400克/升的红樱桃，陈酿于橡木桶中，直至达到预期的味道才灌装。陈酿的过程中，红樱桃的味道，被兰比克慢慢地吸收，并且酒的颜色逐渐变成了宝石红。 它具有粉色的酒头，不透明的宝石红酒色，闻起来是樱桃、醋栗、和可能由橡木桶联合提供的皮革、辛香、面包的气味。入口是酸、樱桃、橡木、微甜，收口干净而明亮。
老克里克可以陈酿。随着距离灌装日期越来越远，樱桃的味道会逐渐走淡、被兰比克更深地中和，而随着年份的增加，兰比克的味道会逐渐走向主导。而各种风味（酸、果香、干果、皮革、等）的变化曲线，是随着年份的延长，增加亦或是减弱的，有最佳的品尝时刻，期待您的发现!
底层球王 2018-12-31 23:04
acetylcoa 2018-10-21 21:36
颜色为浅色豆沙，没那么浑，透光为红宝石色。闻香丰富，樱桃，葡萄酒，酯香，柔和且丰富。碳化程度高，爽口，喝起来酸味不会很刺激，口舌生津。与普通的樱桃兰比克的区别的话至少不会加那么多糖，加糖虽说能柔和酸度但毕竟很明显，味道也不会有那种浑然之感，没有喝过其他家的老克里克不好对比，直观来说处于一线水平。
小酒花Uj7Fp9 2018-10-14 19:10
老贝尔塞的瓶子
开瓶：酒体颜色浅红的 真心的漂亮！泡沫少！闻起来 覆盆子的味道 车厘子的很浓重。真心喜欢。
入口：超级柔和 这个酸不尖锐，优雅！这个酒真的超级好喝！感觉适合妹子！酸的快 去得也快！喜欢
后段：一点点水果的酸！一点点瑟口！
总体：喜欢
MrXBigXRoy 2018-10-03 20:33
碳化程度高，酸的有点柔和，层次感偏低吧，喝的是2016年的大瓶，不知明年再喝一次感觉是否还会一样
觉负 2018-09-28 18:12
很失望的兰比克生啤体验…
香气微弱，入口更是水…感觉樱桃全在粉色的泡泡里，优点是这水感挺纯净的一股清流？以及野菌味儿呼出来就完事儿了……完全不解馋啊很难过了……
Sheven 2018-09-22 19:14
2013版本
外观：酒红色葡萄酒酒体、泡沫丰富约一指，泡持性很好，醒酒15分钟
香气：乳酸、樱桃、硫化物、奶油、葡萄皮。酸化水果的香气相当柔和，没有过于刺鼻的酸腐气息。
风味：虽然陈化了5年，但入口酸度其实还是比较尖锐的，新鲜的酸樱桃、酸葡萄味主导，同时带有些泥土、野菌风味，酒体稍薄有些撑不起风味的感觉，过桶后带来的奶油气息很棒，中段有一些清凉的薄荷味道结合一点樱桃梗的草本味道非常惊喜、收口稍显后力不足。樱桃味道不如入口明显，乳酸感大于樱桃，酸葡萄、浆果、木头味道留口，收口干净不打嗝风味持续性稍差。
风味层次是ok的，但是酒体稍水显得整个品饮过程有些虎头蛇尾。收口阶段酒水稍有分离感。味道不错，酒本身欠点扎实度。3.9/5
2015版本:克里克的杏仁味和浆果为更明显，果酸有所提高，6.0的abv体现更明显，相对于sour来说酒体重了。腐臭味没有2013明显。总结来说樱桃味大于兰比克本身，但持久性依旧很差，酒体有点散，总体发挥强于2013。4/5
李通 2018-09-05 21:38
不透明不浑浊的红色 暗光下几乎黑棕色 强光下红宝石色 泡沫小三快
）
闻 90螺狮粉+10樱桃味（你要是说野菌和皮革我也没意见
入口感觉到完美的樱桃 李子和lambiek的融合 酸度并不高 非常完美 至于牛粪 野菌类的兰比克味道这款只多不少
余味樱桃的余味在舌 马蹄铁形
很喜欢
QueeN930 2018-08-18 11:08
标准水果兰比克
没有什么太多的好感
收尾喝还不错
TimMarch 2018-08-18 10:34
颜色挺漂亮 和贵兹比 这个基本不funky 就是微酸 微甜 偏果味一些
吴蒙圈 2018-08-17 21:00
没有野菌味，酸味不重，果味重。好喝，很易饮。