这款Schneider Weisse Tap 3 Mein Alkoholfrei 是一款深色的、稠厚的解决口渴的饮品。它有着100%的小麦啤酒口感，但低于0.5%酒精度，绝对是一款典型的巴伐利亚风格啤酒。它使用了位于德国巴伐利亚的世界上最大的啤酒花种植区Hallertau的传统酒花。未经过滤，使用开放式发酵方式，但是没有瓶内二次发酵，适饮温度为8-12度。2002年面市。
铜色酒体，浑浊。空气中散发出甜味的气息。无酒精纯粹的麦芽未过滤状态，有些无可适应。看似深色水果的果脯感受，然则口感寂寞。特别是后味，酸味令人不悦。
细细一想，可能每瓶酒都会有属于它的故事，Tap3就是这样的一瓶酒。某次，我携带醺然状态来到好饮，一杯零两口下肚，直接进入酩酊，据西舌罗尼王陈述，当时迷迷糊糊中的我谈起了施耐德的一系列小麦，并遗憾地表示上次的采购唯独缺了03号，导致全系列瓶盖凑齐失败。店长欧迪迪@odd1 是个极细心的人，某天给我发来一张照片（见图2），03号瓶盖赫然在目，并向我发出邀约，令人感动。 低醇啤酒我先前只接触过酿酒狗的保姆政府，0.5%的酒精度却因为其裹挟的高苦度令人喝得挤眉弄眼，迄今记忆犹新。同比之下，03号显然十分温和，它带有典型的巴伐利亚小麦风格，有麦汁、轻微面团与柠檬风味，口感酸涩同时收束又很干爽。 或许抽离的酒精的小麦啤酒同时也大量抽离了酚类香气，其更像一杯略显寡淡的纯麦汁，但低醇作为一种风格存在，主要好处便在于无压力畅饮吧。当然，这款酒对于我最大的意义是，施耐德龙头系列瓶盖目标达成，感谢欧迪迪赐盖。
深棕色的酒液，略显混浊，酒沫细腻丰富持久不散 入口有明显的中成药冲剂的甜感。中间夹杂着丝丝蜂蜜与丁香气息，面团发酵的酸感与小麦汁的味道紧随其后。 整体呈现出一种酵母混合着小麦汁水的味道，类似于酒槽的感觉。不过没有明显的让你不适的刺激味道。 没有了酒精的支撑，整体香味与沙口感都荡然无存，一杯带有麦汁味儿的发酵饮料，勉强能喝一口……
泡沫丰富，酒体茶黄色浑浊，闻着是小麦酸香味，入口酒体稍薄的酸酸的小麦味道，沙口感充足，回口有深色麦芽的焦香味出现，暖喉感不明显，收口嘴里酸酸的焦香小麦味残留。总体感觉还可以，因为是无醇，酒体稍薄，但麦味还比较明显，还有一点点焦香味，感觉还不错，个人比较喜欢。
临期两个月饮用，第一次喝无醇啤酒。 原麦汁浓度：6.5，酒精度：0.3 闻香：第一感受是类似葡萄干、柿饼、甜橘子、深色成熟水果的香气和类似于甜角的香气，其次是焦糖和红糖的甜香，轻微的烤面包香气，德式小麦啤酒特有的香气不明显。 观察：泡沫两指多，消散慢，红棕色酒体，浑浊。 品鉴：杀口感中等偏下，酒体较轻，入口的第一感受是酸感，我不清楚这是不是一种不好的味道，好在酸味消散较快，之后嘴里都是麦芽和类似蜂蜜的甜香，随后出现的是烘烤麦芽带来的焦糖和咖啡气息，还有类似红糖葡萄甜水的味道，酸角、甜角或者果脯的味道，有一定收敛感，整体偏水，味道相对不复杂。随着温度升高，适饮性逐渐下降，越来越感觉有一股板蓝根水的味道夹杂着酸味和草药味，比较有压力。 在麦汁浓度和酒精度都如此低的情况下还能保留大多数的麦香和口感，尝一尝图个新鲜行，但不值得回购。
一直对零酒精的酒好感不足，很纳闷为什么一款酒被抽离了酒精后，竟然风味香气会流失这么多，这款tap3号也不例外。类似板蓝根冲剂般的酒体，微微甜面团香气，仅此而已，入口酒体虽不寡淡，但是小麦啤的丁香酚和乙酸乙酯香气少的可怜，略有点格瓦斯般甜面包香气，甚至还真的有板蓝根一般的味道，略苦略酸的中后端，怎么也与小麦啤酒挂不上勾，所以喝喝就好，唯一的好处就是，大口狂饮毫无压力
不知道是否储藏问题，一股红薯干的味道，不好喝
无醇啤酒接触的少。感觉就是甜甜腻腻，伴着熬制的糖水味。主要是为了施纳德系列一直缺少的3号盖子
施耐德3号 无醇小麦啤酒 中午想喝酒了，下午又有事，纠结半天找到了这瓶无醇啤酒，就拿它先过过瘾了哈！ 开瓶就能闻到浓浓的小麦香气，香蕉、丁香风味光闻着就很过瘾了，琥珀色酒液，泡沫及其丰富细腻，且超级持久； 入口麦芽香甜，略带微酸，收口微苦，也是典型小麦啤味道，不过可能因为缺少了酒精的缘故，感觉没有了灵魂，只能当成麦汁饮料过过瘾就行了。
鸡毛 2022-10-27 20:22
铜色酒体，浑浊。空气中散发出甜味的气息。无酒精纯粹的麦芽未过滤状态，有些无可适应。看似深色水果的果脯感受，然则口感寂寞。特别是后味，酸味令人不悦。
萌叔小南 2022-08-26 18:13
细细一想，可能每瓶酒都会有属于它的故事，Tap3就是这样的一瓶酒。某次，我携带醺然状态来到好饮，一杯零两口下肚，直接进入酩酊，据西舌罗尼王陈述，当时迷迷糊糊中的我谈起了施耐德的一系列小麦，并遗憾地表示上次的采购唯独缺了03号，导致全系列瓶盖凑齐失败。店长欧迪迪@odd1 是个极细心的人，某天给我发来一张照片（见图2），03号瓶盖赫然在目，并向我发出邀约，令人感动。
低醇啤酒我先前只接触过酿酒狗的保姆政府，0.5%的酒精度却因为其裹挟的高苦度令人喝得挤眉弄眼，迄今记忆犹新。同比之下，03号显然十分温和，它带有典型的巴伐利亚小麦风格，有麦汁、轻微面团与柠檬风味，口感酸涩同时收束又很干爽。
或许抽离的酒精的小麦啤酒同时也大量抽离了酚类香气，其更像一杯略显寡淡的纯麦汁，但低醇作为一种风格存在，主要好处便在于无压力畅饮吧。当然，这款酒对于我最大的意义是，施耐德龙头系列瓶盖目标达成，感谢欧迪迪赐盖。
X-Unit 2022-08-20 01:03
深棕色的酒液，略显混浊，酒沫细腻丰富持久不散
入口有明显的中成药冲剂的甜感。中间夹杂着丝丝蜂蜜与丁香气息，面团发酵的酸感与小麦汁的味道紧随其后。
整体呈现出一种酵母混合着小麦汁水的味道，类似于酒槽的感觉。不过没有明显的让你不适的刺激味道。
没有了酒精的支撑，整体香味与沙口感都荡然无存，一杯带有麦汁味儿的发酵饮料，勉强能喝一口……
苗有健 2022-02-14 21:45
泡沫丰富，酒体茶黄色浑浊，闻着是小麦酸香味，入口酒体稍薄的酸酸的小麦味道，沙口感充足，回口有深色麦芽的焦香味出现，暖喉感不明显，收口嘴里酸酸的焦香小麦味残留。总体感觉还可以，因为是无醇，酒体稍薄，但麦味还比较明显，还有一点点焦香味，感觉还不错，个人比较喜欢。
NoMontage 2022-01-21 00:35
临期两个月饮用，第一次喝无醇啤酒。
原麦汁浓度：6.5，酒精度：0.3
闻香：第一感受是类似葡萄干、柿饼、甜橘子、深色成熟水果的香气和类似于甜角的香气，其次是焦糖和红糖的甜香，轻微的烤面包香气，德式小麦啤酒特有的香气不明显。
观察：泡沫两指多，消散慢，红棕色酒体，浑浊。
品鉴：杀口感中等偏下，酒体较轻，入口的第一感受是酸感，我不清楚这是不是一种不好的味道，好在酸味消散较快，之后嘴里都是麦芽和类似蜂蜜的甜香，随后出现的是烘烤麦芽带来的焦糖和咖啡气息，还有类似红糖葡萄甜水的味道，酸角、甜角或者果脯的味道，有一定收敛感，整体偏水，味道相对不复杂。随着温度升高，适饮性逐渐下降，越来越感觉有一股板蓝根水的味道夹杂着酸味和草药味，比较有压力。
在麦汁浓度和酒精度都如此低的情况下还能保留大多数的麦香和口感，尝一尝图个新鲜行，但不值得回购。
echolo 2021-12-25 21:39
一直对零酒精的酒好感不足，很纳闷为什么一款酒被抽离了酒精后，竟然风味香气会流失这么多，这款tap3号也不例外。类似板蓝根冲剂般的酒体，微微甜面团香气，仅此而已，入口酒体虽不寡淡，但是小麦啤的丁香酚和乙酸乙酯香气少的可怜，略有点格瓦斯般甜面包香气，甚至还真的有板蓝根一般的味道，略苦略酸的中后端，怎么也与小麦啤酒挂不上勾，所以喝喝就好，唯一的好处就是，大口狂饮毫无压力
四蛋力 2021-09-05 10:37
不知道是否储藏问题，一股红薯干的味道，不好喝
苦工 2021-08-22 17:24
v小夏夏v 2021-08-22 13:28
无醇啤酒接触的少。感觉就是甜甜腻腻，伴着熬制的糖水味。主要是为了施纳德系列一直缺少的3号盖子
大吼一声 2021-01-10 14:34
施耐德3号 无醇小麦啤酒
中午想喝酒了，下午又有事，纠结半天找到了这瓶无醇啤酒，就拿它先过过瘾了哈！
开瓶就能闻到浓浓的小麦香气，香蕉、丁香风味光闻着就很过瘾了，琥珀色酒液，泡沫及其丰富细腻，且超级持久；
入口麦芽香甜，略带微酸，收口微苦，也是典型小麦啤味道，不过可能因为缺少了酒精的缘故，感觉没有了灵魂，只能当成麦汁饮料过过瘾就行了。