catcher in the rye again…
第二回喝，口感更加温润了，有说这像大麦酒的，我感觉不像，黑麦本身就要比大麦香不少啊。
闻着是扑鼻的奶油味道，喝起来非常顺滑，液体裸麦面包的浓郁口感，太妃糖，椰子和强烈的波本桶味，奶油味占据了后半段，酒精控制得恰到好处，不会过于强烈也不至于让你感觉在喝一杯大甜水儿。
很甜，但不是齁甜，我这种不挑食的觉着可以突出它这种风味，甜点爱好者估计会更加喜欢。
多嘀咕一句，某宝这会有临期促销，而这酒应该是越陈年越好喝的，我头一回喝的时候隐约有种毛剌感，这会是完全没了。
Se7eN-X 2024-08-03 00:52
瓶装日期：2024.01.10
黑醋栗，焦糖，橡木桶，奶油。刚开瓶时的发挥其实偏酱油一些了，倒进杯子里后才呈现出深色果脯和橡木桶的气息。前段就有橡木桶的粗木气息，但在尾端你又能闻到类似削木屑时那种刺鼻的气味，中段是较为厚重的焦糖甜润，中后段蛋糕的那种奶油，油脂的感觉就出来了，就是会让我有一点点犯恶心的那种肉桂的气味……整体的气味依旧是主打的烟熏和焦糖甜润~收尾有一点点的黑醋栗的酸涩感~
酒体呈黑色，非常浑厚，泡沫丰富，泡持性巨强！！这一款即便是在强光照射下也没有一丝的透光度，但酒体边缘你依旧能看到不错的气泡感。整体颜值中等偏上吧~
入口就有强烈的橡木桶风味，会散发强烈的深色果脯的甜感和酸涩感，但个人对酸感比较敏感，所以觉得入口的酸涩还是有一点点过于强烈，酒体非常雄壮，呈递增式扩散开来，中段的焦糖甜润很饱满，尾端有明显火烧后余烬的味道，回味里有黑醋栗的酸涩。不得不说酒体整体都是贯穿式的苦味，它不太会变成你想象中的焦糖甜润，或者是有一点点类似黑巧克力的回甘。大多都是以绝对的苦味和橡木桶味道征服你，还有酒体下肚以后，轻微灼烧食道的感受。好喝，但味道过重，酒体偏粘稠，容易腻味~
webyehko 2021-08-01 12:31
---太妃糖，果脯，木头，奶油等其他香气复杂明显。
-----酒体厚重，碳化感较弱，苦感有些明显，IBU大概在60最右。口感偏甜，但不甜腻，酒体结构在口中呈现的很复杂，收口稍有一点酒精的灼热感以及甜腻的残留。
----过桶的味道不是很明显，畅饮度还算可以，没有很甜腻，比较容易下口。喝起来很舒服，没有负担。
他们叫我艾伦 2021-02-23 23:29
陆家嘴老司机 2020-05-06 00:15
珀亚拉黑麦过桶啤酒，一款重口味的过黑麦威士忌桶大麦酒。酒标设计非常清新脱俗，绿色的风吹麦浪，这是有意要和酒体形成反差，绿色蜡封也很显B格，且和酒标呼应，用心了。酒色深棕色，细看其实是有点清澈，泡沫一般多。香气首先是浓重的老桶酸，湿木味大，然后就是散发着威士忌感的麦香，你懂的，以及奶油巧克力和深色果脯味，甜甜的香气。沙口感偏低，初入口感觉好甜，酒体厚重，在三分之一位置已感觉粘稠，随后其他风味凸现，先是烈酒感，混着轻微酒精的威士忌味，非常柔和，黑麦威士忌的特色，随后可可感出现，让酒合着甜感，显得更平易近人，这个阶段有点帝国世涛的感觉，在中后段果脯味上升，带着果酸把酒的体验推入更高的层次，就是酒标彰显的清新吧，全程木桶味不低，酒精感有，但真不大，酒体甜稠，近13度的酒精度下这酒相对算是易饮的，不难喝下去，不过也是容易上头了。添加Rye的大麦酒再过Rye桶，值得体验一下。
Zodiac 2020-04-09 20:16
catcher in the rye again…
第二回喝，口感更加温润了，有说这像大麦酒的，我感觉不像，黑麦本身就要比大麦香不少啊。
闻着是扑鼻的奶油味道，喝起来非常顺滑，液体裸麦面包的浓郁口感，太妃糖，椰子和强烈的波本桶味，奶油味占据了后半段，酒精控制得恰到好处，不会过于强烈也不至于让你感觉在喝一杯大甜水儿。
很甜，但不是齁甜，我这种不挑食的觉着可以突出它这种风味，甜点爱好者估计会更加喜欢。
多嘀咕一句，某宝这会有临期促销，而这酒应该是越陈年越好喝的，我头一回喝的时候隐约有种毛剌感，这会是完全没了。
曾繁祺 2020-04-07 22:56
虽然临期了，但一开瓶是飘出巧克力的香气，其次是类似太妃糖和干果气息。
酒体饱满，甜味主导，回温后会有类似李子，葡萄干的酸味，有点曲奇饼味道
江大奇 2020-03-11 00:05
好喝
黑麦，焦糖、咖啡香气
没有泡沫
入口甜度适中，有波本味儿？喝多了，好喝
西单 2019-12-28 20:34
麦香味道不错，甜度高些，收口酒精感微微重，说的过去
Ericchine 2019-11-02 10:53
使用写实风格的黑麦铅笔画，在此基础上进行图片变形表现出一种绸带般的飘逸感，简明的突出了这款黑麦过桶啤酒的特点——主料为黑麦。作为一款过黑麦威士忌桶的啤酒，它本身的颜色比普通的黑麦啤酒要更深一点，泛着微微的棕黄色，带有浓郁的黑面包发酵味和酒精气息。入口带有浓郁的麦芽香气，微甜带酸的酸面包气息混合着威士忌的厚重味道，让这款酒味道十分特别。
syf 2019-08-30 06:32
珀亚拉的过桶系列，很清新的酒标，白色酒标上面画这小麦穗，配上浅绿色的蜡封，让人眼前一亮，一位是小清新，那就错了，这款酒口味够重的。
开瓶浓浓的酱油味让我以为是一款世涛，倒入杯中棕红色酒体，泡沫不丰富，不是很清澈，颜值不高。
入口浓重的酱油和糖浆味，甜度高的吓人，但却很短收的很好，中段是大麦烘烤的香味很特别，后端过桶带来的奶油可可的香味非常明显，收尾比较干净，不粘喉，整体上少口感还可以，酒体不重，酒精味掩盖的极好，层次分明，还算可以