黑麦啤酒，用到70%的美国黑麦酿造的啤酒，并在美国威士忌桶成熟，这让它有了与众不同的特质。
整体让我回忆起珀亚拉的另一款酒卡拉纳，风格上接近帝国棕色艾尔（目前并没有这个分类，我想强调他像是深色的大麦酒） 棕色酒液透着红，泡沫细腻但很快就消散，百度了一下黑麦色黑，且蛋白质含量很低。看来是说中了。 味道很有劲，但没有刺鼻的酒精感（除了杯底一口闷，将鼻子很靠近倒置的杯口）整体就像带着更明显的太妃糖巧克力味道的大麦酒，桶味很好辨认，波本味道也很清晰，回味悠长。 不过没有特别感受到黑麦的味道特点，如果有人能给出一些理解黑麦的角度，我将非常感谢。 酒体粘稠，味道也厚重，所以喝到后来一口酒后喝一口水，既是放松节奏，也清洁口腔迎来下一口，很适合慢慢喝。
没有与这么高酒精度匹配的深色泡沫。酒体不算厚，但能够支撑高的酒精度。在这么高的酒精度下酒体很干。
一贯高水准 过威士忌桶的加黑麦 重 浑厚酒体层次感丰富 说不出来 刚开始有一股腊肉味道 后来慢慢消散
这个酒闻上去是一股酱油的味道，之后我尝了一口，味道略苦，有点涩，味道相对单一，不过度数压的不错。
套餐第二瓶，和之前黑夜过桶消毒水味完全不一样。虽然都是过得威士忌桶，但是出来的感觉完全不一样。黑麦的香味很重很重，略微带一点消毒水味，焦糖味道没有体验到。黑色酒体，粘稠，泡沫细腻不丰富。入口感觉很不一样 ，第一次喝到麦香这么浓郁的世涛，酱油味也很明显，朋友感觉不好喝，个人觉得很棒，不一样的体验，就喜欢各种味道的啤酒，就喜欢尝试不一样的感觉，推荐尝试哈
黑麦过桶，开瓶香气不是那种直接扑过来的，而是藏在酒里那总，需要离近后慢慢细致的闻。明显的焦糖和和橡木桶味道，入口后回口厚重，但没有灼烧感。要三四分钟后才慢慢的有热感回馈。但又不是烧灼感。十分喜欢，喝过不少过桶这款算是还说的过去那种
棕色不透明酒液，卡其色泡沫较少也不持久，香味已经很甜腻了，闻起来有还有一丝辛香，枣糕、甘草和威士忌酒香味，入口焦糖、巧克力和甘草的香甜，中后段的辛辣很明显，和前端的甜腻及整段的酒精混合在一起，威士忌酒桶味也很强烈，整体效果是各种风味强而有力，但又不失平衡，十三度的酒精感觉并不猛烈，酒体较重杀口较弱，重口味的一支黑麦酒
喝的有点久了，有点记不太清了，详细的下次补上。入杯酒体黑色，泡沫少持久一般。入口香味丰富，焦糖，麦芽，咖啡之类的香气，酒体厚重有回味。适合重口味的朋友们尝试
好喝，重口味，平衡 香气 浓重的大麦芽甜香 黑胡椒 可可 奶油 橡木桶 酒精感低 味道 入口 糖浆感重，甜度非常高，浓烈的甜香伴着一丝酒精和微苦的点缀 威士忌感明显，过后 可可 奶油 谷物的微酸在口腔融合，前段轰然而至，给人压迫感强，中段酒精感强烈，还好时间很短，迅速转变为可可香，麦芽甜香，奶油味，持续完成后段的表现，回味微苦微酸，以可可和奶油为主 感受 很高水平的大麦过桶酒，酒精度这么高，完成度还这么好
香气闻着就很厉害的样子，入口非常香甜，麦香奶油，之后转化为桶味。喝到后来酒精感飙升，桶味占了很大比重，一个人承受不来的感觉。毫无疑问的好酒，但是前提要能吃得消啊
天津自酿啤酒协会老于 2018-06-01 05:40
整体让我回忆起珀亚拉的另一款酒卡拉纳，风格上接近帝国棕色艾尔（目前并没有这个分类，我想强调他像是深色的大麦酒）
棕色酒液透着红，泡沫细腻但很快就消散，百度了一下黑麦色黑，且蛋白质含量很低。看来是说中了。
味道很有劲，但没有刺鼻的酒精感（除了杯底一口闷，将鼻子很靠近倒置的杯口）整体就像带着更明显的太妃糖巧克力味道的大麦酒，桶味很好辨认，波本味道也很清晰，回味悠长。
不过没有特别感受到黑麦的味道特点，如果有人能给出一些理解黑麦的角度，我将非常感谢。
酒体粘稠，味道也厚重，所以喝到后来一口酒后喝一口水，既是放松节奏，也清洁口腔迎来下一口，很适合慢慢喝。
戴大饼 2018-05-28 08:25
没有与这么高酒精度匹配的深色泡沫。酒体不算厚，但能够支撑高的酒精度。在这么高的酒精度下酒体很干。
燃烧的手纸 2018-05-06 21:14
一贯高水准 过威士忌桶的加黑麦 重 浑厚酒体层次感丰富 说不出来 刚开始有一股腊肉味道 后来慢慢消散
神经莫焼 2018-04-19 23:31
这个酒闻上去是一股酱油的味道，之后我尝了一口，味道略苦，有点涩，味道相对单一，不过度数压的不错。
噜家老鼠 2018-04-19 20:38
套餐第二瓶，和之前黑夜过桶消毒水味完全不一样。虽然都是过得威士忌桶，但是出来的感觉完全不一样。黑麦的香味很重很重，略微带一点消毒水味，焦糖味道没有体验到。黑色酒体，粘稠，泡沫细腻不丰富。入口感觉很不一样 ，第一次喝到麦香这么浓郁的世涛，酱油味也很明显，朋友感觉不好喝，个人觉得很棒，不一样的体验，就喜欢各种味道的啤酒，就喜欢尝试不一样的感觉，推荐尝试哈
熊本熊 2018-04-14 16:55
黑麦过桶，开瓶香气不是那种直接扑过来的，而是藏在酒里那总，需要离近后慢慢细致的闻。明显的焦糖和和橡木桶味道，入口后回口厚重，但没有灼烧感。要三四分钟后才慢慢的有热感回馈。但又不是烧灼感。十分喜欢，喝过不少过桶这款算是还说的过去那种
四蛋力 2018-04-13 22:59
棕色不透明酒液，卡其色泡沫较少也不持久，香味已经很甜腻了，闻起来有还有一丝辛香，枣糕、甘草和威士忌酒香味，入口焦糖、巧克力和甘草的香甜，中后段的辛辣很明显，和前端的甜腻及整段的酒精混合在一起，威士忌酒桶味也很强烈，整体效果是各种风味强而有力，但又不失平衡，十三度的酒精感觉并不猛烈，酒体较重杀口较弱，重口味的一支黑麦酒
似水流年乱浮沉 2018-03-04 20:34
喝的有点久了，有点记不太清了，详细的下次补上。入杯酒体黑色，泡沫少持久一般。入口香味丰富，焦糖，麦芽，咖啡之类的香气，酒体厚重有回味。适合重口味的朋友们尝试
Niubliu 2018-02-26 20:48
好喝，重口味，平衡
香气 浓重的大麦芽甜香 黑胡椒 可可 奶油 橡木桶 酒精感低
味道 入口 糖浆感重，甜度非常高，浓烈的甜香伴着一丝酒精和微苦的点缀 威士忌感明显，过后 可可 奶油 谷物的微酸在口腔融合，前段轰然而至，给人压迫感强，中段酒精感强烈，还好时间很短，迅速转变为可可香，麦芽甜香，奶油味，持续完成后段的表现，回味微苦微酸，以可可和奶油为主
感受 很高水平的大麦过桶酒，酒精度这么高，完成度还这么好
夜待销 2018-02-23 19:23
香气闻着就很厉害的样子，入口非常香甜，麦香奶油，之后转化为桶味。喝到后来酒精感飙升，桶味占了很大比重，一个人承受不来的感觉。毫无疑问的好酒，但是前提要能吃得消啊