当台虎准备打造 imbeer 联名款时，酿酒师 Winnie 选择了 Gose 这种历史悠久的啤酒风格，它也是是德国最最古老的啤酒类型。带有轻微的酸度，低苦味的小麦啤酒，添加芫荽子和盐具有较高沙口感，味道十分清爽。
在陈皮 Gose 中，Winnie 选用台湾传统盐渍的橙皮加入 Gose 中，直接取用盐渍橙皮的盐分，不再另外添加海盐。陈皮本身柑橘香气与芫荽子特有柠檬香，清爽微酸微咸微甘的口味，轮番在你口中展开。
在美国 Gose 这个复古风格在这两年被各个酒厂重新发掘出来，并加以改造。美国人的 Gose 以加入各种水果为主。台虎精酿则用中国元素的陈皮代替了水果，陈皮带来的果味让这款 Gose 最适合炎炎的夏日，酸、咸、香、苦、低酒精度--既爽口解渴又能补充盐分。
KUMA君X 2017-07-25 20:50
香味：芫荽 柠檬 陈皮 咸腥味
颜色和泡沫：清澈淡黄色 泡沫稀少不持久
口感：入口酒体适中 杀口感意外的很低 柠檬 蜂蜜 陈皮味明显 跑气的咸汽水？简直一毛一样啊…而且咸味有些过了 碳化不足让咸味更为明显 中后段乳酸和陈皮味上浮 风味也变得稍许甜了一些 末端有些许灼热感 收口咸甜 乳酸 芫荽 柠檬味留口
感受：陈皮咸柠七…就是这个味
馆主Shaw 2017-07-17 14:28
来自宝岛的台虎和Imbeer合作款。台虎的啤酒在算是久负盛名，之前的酒花飞高高，赢得了不少掌声。而应季的酸啤酒类，加入了陈皮，更让人多了些许期待。
包装：台虎和Imbeer的logo平铺在黑色底衬上，而logo设计成了变色材质，有点小时候球星卡的感觉。也算是一种特色吧。
香气：打开罐子的一瞬间，清新的酸味飘出，有种类似于柠檬的新鲜感，而芫荽的味道也是比较凸显 ，让人闻起来精神为之一振，如凉风拂面。
外观：酒体呈淡黄色，浑浊，倒像是比利时小麦啤的感觉。而泡沫如蛋白般纯粹，厚如膏脂。轻抿后的挂杯也是非常精彩，似薄雾，也似薄雾中的浅山。
口味：初入口，似有粘稠绵软的感触，随即清爽的酒体便从那柔软的外表中破壳而出。陈皮的酸会毫无顾忌的释放出来，不断的刺激着味蕾，甚至让我一度误以为在喝一杯冰镇酸梅汤。而在口舌生津的时候，芫荽的生香与海水的咸鲜杀将出来，顺势瓦解了处于癫狂时期的酸味，也许收尾稍有些意犹未尽，毕竟从招架吃力到荡然无存，这个过程是如此迅速。
感受：古斯是我偏爱的种类，而具有中华特色的陈皮的加入，使得酸味上升到了另一个层次，更显得活力十足。或许价格的劣势使得这款酒性价比不在那么友好，如果定价亲民，不失为一款值得拥有的优质口粮。
XXXXINYI 2020-03-10 02:01
台虎里最爱的一款，陈皮的风味还原的太棒了，咸甜酸细腻又猛烈的在口腔里回荡，大概喝了有十次了？如果还能喝到，我一定天天蹲在门口等着开门。
马建业 2019-12-08 12:00
古斯与柏林酸小麦同属德式酸啤这一大类，其统一的特点就是采用了乳酸菌进行发酵，酸度适中。
而古斯的另一大特点则是咸味的加入，这常令人想到Tequila shot的喝法，舔一下虎口处撒的盐，然后一饮而尽Tequila ，最后吃掉那角绿柠檬。盐提升了酒的顺滑感，柠檬则掩盖掉了酒精的刺激，同时咸、酸、辣的交融提升了这小小一shot 的趣味性与层次感。
最后，于古斯而言还有一点特别，就是芫荽籽的味道，这一点我也还在体会。
这一款酒选用了盐渍陈皮，喝起来就像小时候吃的无花果条，使口内生津。
如果有人问我台虎这个品牌有什么特点，我一定会说甜且易饮度极高。每一款酒都通过味觉向客人们展示着台湾地区多汁的水果，漫山的茶田，是一幅色彩饱和度极高的田园画。这大概就是女性酿酒师特有的味觉细腻。
宇凌 2019-07-13 19:53
核蛋 2019-03-25 23:00
真的很陈皮，但过于浓郁了，香精感太强。
铁骨铮铮郭沫若 2018-08-30 20:24
香:新做好的陈皮
色:略浑浊的浅黄色，泡沫较少且不怎么持久
味:入口就是大家都吃过的九制陈皮，一点话梅味，酸酸甜甜。然而冲击性味道消失得也非常快，香味过后出现的咸味和比较干净的小麦味。陈皮萃取物的味道看来还是不如酒花的持久啊。
岂几口几 2018-08-24 23:29
酒馆小哥说这款非常特别，品尝之后深有同感：虽说gose作为一个特殊的酸啤种类，的确就是加了盐一起酿制。但过去喝到的普遍还是以酸为主调，这是第一次在gose里感受到这么重的咸味！
酒体浅黄色，一点点浑浊，投着灯光颜值很高。闻着典型gose的酸味，还带点。。香菜味？
入口酒体非常柔滑，让人会惊讶一下的那种，像是小麦白啤的口感，又不会厚重。甜感自然是主调，但存在感更高的是酸咸味，陈皮，咸柠檬，配上麦芽甜，真像是在喝一杯咸柠七和陈皮老香黄的混合，令人吞下之后舌根生津回甘。回温甜度越来越高，喝到最后还是感觉有点太甜，会腻歪。度数不高，基本感觉是当软饮喝。
整体来说真的是一个非常有趣而特别的gose，刷新了我对这个酒类的固有印象，甚至不知道是否能够作为gose的一个入门酒款。
陆家嘴老司机 2018-08-20 01:24
酸酸甜甜的陈皮古斯，适合夏天，非常好喝
Ny5RFb 2018-05-10 17:19
酒味可以的，适合女生
