韦美玖号是国内首款由家酿作品转为商酿的比利时深色风格的啤酒。此款酒曾获得过2016年大师杯比利时深色组的冠军。由柒玖舍的玖老板酿造。 这款酒是玖老板诡异思维下的产物。将各种物料都添加到了极限的量!本来各种互相冲突的味道,却在极限碰撞中变得美好。几近黑色的酒体,绵密的浅棕色的泡沫且持久。高达10.9%的酒精度在浓厚的巧克力和香草味的掩盖下却不那么明显。这感觉就像一杯液体的布朗尼蛋糕。
这款酒如果不是投放了大量的啤酒花我觉得会更出色,太苦了
两次发酵罐里打出来喝了一口没啥印象,昨天终于好好喝了回瓶装,惊艳到了浓郁的巧克力,可可香,和顺滑的口感,酒精度也不显,香草味坚果味明显,这个酒再放些时间就更好了。后段不够圆润。 放酒花是败笔,好好的重酒体,焦香味麦芽味,坚果味为主导的非要画蛇添足弄酒花参和进去,酒花味一点都不显,苦味倒是很突出,这让我想起了另外一款国产大师的酒,弄出个什么混合风格。那款酒不说也罢 不过国产量产能出这么高度数,干净而浓郁,巧克力香草那么香浓的酒,说明水平在进步。
香味:巧克力 奶油 坚果 酵母 麦芽甜香 颜色和泡沫:亮黑 泡沫不持久 口感:入口酒体柔滑 很强劲的巧克力和奶油味 但没有甜腻感 随后还会有些许坚果和麦芽味浮现 喝上去有几分花生巧克力的感觉 中段开始酵母味开始浮现酒精的辛辣感也开始飙升 但并没有过多剥夺酒本身的风味 只是慢慢开始转向四料的口感 末端坚果 奶油 酵母味为主 收口甜苦平衡 奶油 酵母 巧克力味留口 感受:超重口的一款四料几近帝国世涛一般 酒精感控制的相当好 整体柔滑易饮 浓香四溢 国内超一流水准
哇噢!这个一闻味道就够屌啊,惊艳!但不像四料 有花生酱的感觉!
非常牛逼的香气,香草奶油加上一点酱香和酒精气息,有太妃糖的感觉,泡沫少不持久,入口绵软酒体不厚,非常顺滑,有奶香,酒精感压的不错,回口有一点四料的感觉!非常好喝,做出世涛的感觉,和妖月传承那个酒有的一拼!
专门跑到玖老板店里喝的,非常出乎意料之外。简直不能相信这是一款国产啤酒。香气非常的美妙,浓郁的巧克力搭配香草是很多女生最喜欢不过的了。这么高的酒精度却喝不到明显的酒精味,而且顺滑好入口。如果不是因为黑色,那一定是一款坏小子最爱的失身酒了。难道这是玖老板的初衷。
不能理解了,国内喝到最好的深色酒了。香气好的很,特别是很愉悦的香草以及浓厚的巧克力香。口感上非常顺滑,感觉比很多牛奶世涛还要出色。超过10度的酒精度掩藏的非常好。除了喝不出具体风格外,哪都很出色。
酒体重,有巧克力 干梅子 太妃糖 香草味,没有很强的酒精味,没尝出来玖老板说的榛子味哈哈。总体很平衡的酒,真不知道是世涛还是四料。
入口巧克力,泡沫丰富,有一种过桶的感觉。口感丰厚。顺滑。酒精压得不错。总的而言,国内精喝过最好的。用料讲究的前提下价钱又很便宜。非常值得尝试。可以备作口粮。
如果我没记错的话,这款酒酒精味相对比较明显,入口醇厚。其实,相对来说,我更喜欢四号那种隐藏了酒精味的。
chauncey 2017-08-04 15:04
这款酒如果不是投放了大量的啤酒花我觉得会更出色,太苦了
Kevin 2017-08-02 20:57
两次发酵罐里打出来喝了一口没啥印象,昨天终于好好喝了回瓶装,惊艳到了浓郁的巧克力,可可香,和顺滑的口感,酒精度也不显,香草味坚果味明显,这个酒再放些时间就更好了。后段不够圆润。
放酒花是败笔,好好的重酒体,焦香味麦芽味,坚果味为主导的非要画蛇添足弄酒花参和进去,酒花味一点都不显,苦味倒是很突出,这让我想起了另外一款国产大师的酒,弄出个什么混合风格。那款酒不说也罢
不过国产量产能出这么高度数,干净而浓郁,巧克力香草那么香浓的酒,说明水平在进步。
KUMA君X 2017-08-02 19:57
香味:巧克力 奶油 坚果 酵母 麦芽甜香
颜色和泡沫:亮黑 泡沫不持久
口感:入口酒体柔滑 很强劲的巧克力和奶油味 但没有甜腻感 随后还会有些许坚果和麦芽味浮现 喝上去有几分花生巧克力的感觉 中段开始酵母味开始浮现酒精的辛辣感也开始飙升 但并没有过多剥夺酒本身的风味 只是慢慢开始转向四料的口感 末端坚果 奶油 酵母味为主 收口甜苦平衡 奶油 酵母 巧克力味留口
感受:超重口的一款四料几近帝国世涛一般 酒精感控制的相当好 整体柔滑易饮 浓香四溢 国内超一流水准
怪盗披头三 2017-08-02 19:43
哇噢!这个一闻味道就够屌啊,惊艳!但不像四料
有花生酱的感觉!
白相人爷叔 2017-08-02 19:41
非常牛逼的香气,香草奶油加上一点酱香和酒精气息,有太妃糖的感觉,泡沫少不持久,入口绵软酒体不厚,非常顺滑,有奶香,酒精感压的不错,回口有一点四料的感觉!非常好喝,做出世涛的感觉,和妖月传承那个酒有的一拼!
qinga 2017-07-31 20:29
专门跑到玖老板店里喝的,非常出乎意料之外。简直不能相信这是一款国产啤酒。香气非常的美妙,浓郁的巧克力搭配香草是很多女生最喜欢不过的了。这么高的酒精度却喝不到明显的酒精味,而且顺滑好入口。如果不是因为黑色,那一定是一款坏小子最爱的失身酒了。难道这是玖老板的初衷。
卑鄙无耻老贱人 2017-07-31 19:49
不能理解了,国内喝到最好的深色酒了。香气好的很,特别是很愉悦的香草以及浓厚的巧克力香。口感上非常顺滑,感觉比很多牛奶世涛还要出色。超过10度的酒精度掩藏的非常好。除了喝不出具体风格外,哪都很出色。
Schwiftidae 2017-07-31 06:20
酒体重,有巧克力 干梅子 太妃糖 香草味,没有很强的酒精味,没尝出来玖老板说的榛子味哈哈。总体很平衡的酒,真不知道是世涛还是四料。
NA7QeUws 2017-07-26 23:20
入口巧克力,泡沫丰富,有一种过桶的感觉。口感丰厚。顺滑。酒精压得不错。总的而言,国内精喝过最好的。用料讲究的前提下价钱又很便宜。非常值得尝试。可以备作口粮。
喝对不喝醉 2017-07-26 12:44
如果我没记错的话,这款酒酒精味相对比较明显,入口醇厚。其实,相对来说,我更喜欢四号那种隐藏了酒精味的。