柒玖舍 韦美玖号 比利时深色艾尔
SNBrew Weimei Ninth Belgian Dark Ale

柒玖舍 韦美玖号 比利时深色艾尔

SNBrew Weimei Ninth Belgian Dark Ale

产地: 中国
风格: 比利时啤酒 比利时深色艾尔
  • 酒精度: 12.9%
  • 苦度(IBU): 9
  • 色卡: 5
  • 想喝: 141
  • 喝过: 267
  • 总体评分 86
    3.87 分
产地: 中国
风格: 比利时啤酒 比利时深色艾尔
  • 酒精度: 12.9%
  • 苦度(IBU): 9
  • 色卡: 5

啤酒简介

韦美玖号是国内首款由家酿作品转为商酿的比利时深色风格的啤酒。此款酒曾获得过2016年大师杯比利时深色组的冠军。由柒玖舍的玖老板酿造。
这款酒是玖老板诡异思维下的产物。将各种物料都添加到了极限的量!本来各种互相冲突的味道,却在极限碰撞中变得美好。几近黑色的酒体,绵密的浅棕色的泡沫且持久。高达10.9%的酒精度在浓厚的巧克力和香草味的掩盖下却不那么明显。这感觉就像一杯液体的布朗尼蛋糕。

  • 黑色(103)
  • 巧克力(84)
  • 甜(83)
  • 重度酒体(66)
  • 焦糖(63)
  • 顺滑(56)
  • 太妃糖(50)
  • 适合进阶级(49)
  • 苦(49)
  • 重口味(45)

用户酒评 共 157 条评论

chauncey

chauncey 2017-08-04 15:04

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 5
    • 感受: 4.5
  • 黑色
  • 泡沫持久
  • 焦糖
  • 辛香料
  • 坚果
  • 巧克力
  • 酱油
  • 顺滑
  • 重度酒体
  • 适合进阶级
  • 重口味

这款酒如果不是投放了大量的啤酒花我觉得会更出色,太苦了

Kevin

Kevin 2017-08-02 20:57

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 黑色
  • 焦糖
  • 巧克力
  • 咖啡
  • 坚果
  • 中度酒体
  • 适合进阶级

两次发酵罐里打出来喝了一口没啥印象,昨天终于好好喝了回瓶装,惊艳到了浓郁的巧克力,可可香,和顺滑的口感,酒精度也不显,香草味坚果味明显,这个酒再放些时间就更好了。后段不够圆润。
放酒花是败笔,好好的重酒体,焦香味麦芽味,坚果味为主导的非要画蛇添足弄酒花参和进去,酒花味一点都不显,苦味倒是很突出,这让我想起了另外一款国产大师的酒,弄出个什么混合风格。那款酒不说也罢
不过国产量产能出这么高度数,干净而浓郁,巧克力香草那么香浓的酒,说明水平在进步。

KUMA君X

KUMA君X 2017-08-02 19:57

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 泡沫不持久
  • 黑色
  • 巧克力
  • 奶油
  • 麦香
  • 坚果
  • 油脂
  • 重度酒体
  • 杀口感弱
  • 顺滑
  • 重口味
  • 适合发烧级

香味:巧克力 奶油 坚果 酵母 麦芽甜香
颜色和泡沫:亮黑 泡沫不持久
口感:入口酒体柔滑 很强劲的巧克力和奶油味 但没有甜腻感 随后还会有些许坚果和麦芽味浮现 喝上去有几分花生巧克力的感觉 中段开始酵母味开始浮现酒精的辛辣感也开始飙升 但并没有过多剥夺酒本身的风味 只是慢慢开始转向四料的口感 末端坚果 奶油 酵母味为主 收口甜苦平衡 奶油 酵母 巧克力味留口
感受:超重口的一款四料几近帝国世涛一般 酒精感控制的相当好 整体柔滑易饮 浓香四溢 国内超一流水准

怪盗披头三

怪盗披头三 2017-08-02 19:43

    • 香气: 5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 泡沫少
  • 泡沫不持久
  • 黑色
  • 酱油
  • 顺滑
  • 中度酒体
  • 适合发烧级

哇噢!这个一闻味道就够屌啊,惊艳!但不像四料
有花生酱的感觉!

白相人爷叔

白相人爷叔 2017-08-02 19:41

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 黑色
  • 太妃糖
  • 酒精
  • 巧克力
  • 奶油
  • 酱油
  • 咖啡
  • 中度酒体
  • 杀口感弱
  • 适合发烧级

非常牛逼的香气,香草奶油加上一点酱香和酒精气息,有太妃糖的感觉,泡沫少不持久,入口绵软酒体不厚,非常顺滑,有奶香,酒精感压的不错,回口有一点四料的感觉!非常好喝,做出世涛的感觉,和妖月传承那个酒有的一拼!

qinga

qinga 2017-07-31 20:29

    • 香气: 5
    • 味道: 5
    • 外观: 4
    • 感受: 5
  • 黑色
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 焦糖
  • 坚果
  • 太妃糖
  • 麦香
  • 巧克力
  • 烤面包
  • 李子
  • 杀口感适中
  • 顺滑
  • 重度酒体
  • 适合发烧级
  • 死前必喝

专门跑到玖老板店里喝的,非常出乎意料之外。简直不能相信这是一款国产啤酒。香气非常的美妙,浓郁的巧克力搭配香草是很多女生最喜欢不过的了。这么高的酒精度却喝不到明显的酒精味,而且顺滑好入口。如果不是因为黑色,那一定是一款坏小子最爱的失身酒了。难道这是玖老板的初衷

卑鄙无耻老贱人

卑鄙无耻老贱人 2017-07-31 19:49

    • 香气: 5
    • 味道: 5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 5
  • 泡沫持久
  • 黑色
  • 泡沫丰富
  • 焦糖
  • 坚果
  • 太妃糖
  • 麦香
  • 巧克力
  • 烤面包
  • 李子
  • 顺滑
  • 杀口感适中
  • 重度酒体
  • 平衡
  • 适合爷们
  • 适合进阶级

不能理解了,国内喝到最好的深色酒了。香气好的很,特别是很愉悦的香草以及浓厚的巧克力香。口感上非常顺滑,感觉比很多牛奶世涛还要出色。超过10度的酒精度掩藏的非常好。除了喝不出具体风格外,哪都很出色。

Schwiftidae

Schwiftidae 2017-07-31 06:20

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 浑浊
  • 黑色
  • 焦糖
  • 太妃糖
  • 奶油
  • 巧克力
  • 李子
  • 杀口感适中
  • 中度酒体
  • 重口味
  • 适合发烧级

酒体重,有巧克力 干梅子 太妃糖 香草味,没有很强的酒精味,没尝出来玖老板说的榛子味哈哈。总体很平衡的酒,真不知道是世涛还是四料。

NA7QeUws

NA7QeUws 2017-07-26 23:20

    • 香气: 5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 5
  • 泡沫丰富
  • 巧克力
  • 顺滑
  • 适合进阶级

入口巧克力,泡沫丰富,有一种过桶的感觉。口感丰厚。顺滑。酒精压得不错。总的而言,国内精喝过最好的。用料讲究的前提下价钱又很便宜。非常值得尝试。可以备作口粮。

喝对不喝醉

喝对不喝醉 2017-07-26 12:44

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 黑色
  • 药草
  • 咖啡
  • 辛香料
  • 酒精
  • 巧克力

如果我没记错的话,这款酒酒精味相对比较明显,入口醇厚。其实,相对来说,我更喜欢四号那种隐藏了酒精味的。

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