这款三泉酿造的兰比克经过短暂一年的酿造,真正做到了百分百纯自然发酵,优雅的风味与香槟热情的特点融合,正像阿尔芒和盖斯顿一如既往的激情。
第一次尝试三泉的贵兹,一个比较标杆酒厂的标杆酒,贵兹类还没入门,这款确实很显功力,坚果味、青草味很别致,初入口稍显的酸,后面适应了之后很易饮,果味很浓,野菌味,酵母沉淀比较多,贵兹类真的喝着不腻,世涛ipa喝多了总要换换口味
酸度刚刚好 霉味不抢其他的味道 太好喝了
哎呀阿尔芒还是好喝啊。伴随着砰地一声,瓶塞飞上天花板。然后来的就是geuze的标准气味了,不太形容得出来。喝起来可就比oude geuze酸的多了,可以说是蛮酸的。入口中前段是非常酸爽明快的酸橙樱桃混合果味。而木桶木屑味收尾,当然也少不了那股浓浓的特色酵母的味道。一口下去还蛮带劲呢
开瓶后直接喝:入口酸味随着气体一直上扬,鼻后呼吸感觉到的竟然是下旋的香气做“结尾”。 酸度比较高,高到联想到盐。 酒体和舌头接触的时候感觉不到糖,但是咽下去嘴巴里面口水分泌后全是甜。 放了一会后再喝: 甜味作为结尾香气作为结尾构成了结尾二重奏。 惊艳的地方因该是结构非常完整了。
谢谢达叔分享。和基本款比更酸更偏果味,木桶味没那么强。果香是核果类而不是基本款的青苹果。但说实话觉得基本款更惊艳,可能喝得太少了没等回温。
这款酒的外观和开瓶的瞬间就会带给你无限的愉悦感!我喝的这瓶是17年1月罐装的,开瓶前明显看到底部沉淀的酵母,酒的味觉体验和它的酒体颜色一样明亮又清新,入口后舌尖是贵兹的酸,和些许的香槟杀口感,舌根处的味道让我联想到梅子和陈皮。总之是一款95分以上的酒,唯独缺了一点发酵时间的沉淀。
相较昨天喝的 Oude Gueze Season 16-17,这款 Oude Gueze Cuvee Armand & Gaston Season 16-17 在酸味上要更佳地鲜明和活泼。入口强烈气泡感,柠檬、桃子、青芒,可以很容易地喝出各种令人愉悦的水果风味,又不乏比利时酵母带来的霉香,酸味点到即止,桶味、涩感中后段开始蔓延,出现类似梅子酒、梅子茶的味道,似乎每一口都会有不同的东西迸发出来,令人满意的一款好酸。
很棒 比起老贵兹确实显得年轻些 口感更为均衡 腐臭味更薄弱 赞
酒体颜色很淡,很好看!闻起来香气浓郁,充满了水果的香气!确实像香槟一样,入口清爽,酸酸的,甜度偏低一些,喜欢喝酸啤呢人不能错过,虽然有点小贵,但是还是很值得品鉴的!
swzm333 2018-11-04 22:59
第一次尝试三泉的贵兹,一个比较标杆酒厂的标杆酒,贵兹类还没入门,这款确实很显功力,坚果味、青草味很别致,初入口稍显的酸,后面适应了之后很易饮,果味很浓,野菌味,酵母沉淀比较多,贵兹类真的喝着不腻,世涛ipa喝多了总要换换口味
2333 2018-10-31 17:41
酸度刚刚好 霉味不抢其他的味道 太好喝了
Cowboy 2018-10-31 17:31
哎呀阿尔芒还是好喝啊。伴随着砰地一声,瓶塞飞上天花板。然后来的就是geuze的标准气味了,不太形容得出来。喝起来可就比oude geuze酸的多了,可以说是蛮酸的。入口中前段是非常酸爽明快的酸橙樱桃混合果味。而木桶木屑味收尾,当然也少不了那股浓浓的特色酵母的味道。一口下去还蛮带劲呢
好水易得 2018-10-27 22:02
开瓶后直接喝:入口酸味随着气体一直上扬,鼻后呼吸感觉到的竟然是下旋的香气做“结尾”。
酸度比较高,高到联想到盐。
酒体和舌头接触的时候感觉不到糖,但是咽下去嘴巴里面口水分泌后全是甜。
放了一会后再喝:
甜味作为结尾香气作为结尾构成了结尾二重奏。
惊艳的地方因该是结构非常完整了。
底层球王 2018-10-22 22:46
谢谢达叔分享。和基本款比更酸更偏果味,木桶味没那么强。果香是核果类而不是基本款的青苹果。但说实话觉得基本款更惊艳,可能喝得太少了没等回温。
theHype 2018-10-16 00:47
这款酒的外观和开瓶的瞬间就会带给你无限的愉悦感!我喝的这瓶是17年1月罐装的,开瓶前明显看到底部沉淀的酵母,酒的味觉体验和它的酒体颜色一样明亮又清新,入口后舌尖是贵兹的酸,和些许的香槟杀口感,舌根处的味道让我联想到梅子和陈皮。总之是一款95分以上的酒,唯独缺了一点发酵时间的沉淀。
mythril 2018-10-06 23:18
相较昨天喝的 Oude Gueze Season 16-17,这款 Oude Gueze Cuvee Armand & Gaston Season 16-17 在酸味上要更佳地鲜明和活泼。入口强烈气泡感,柠檬、桃子、青芒,可以很容易地喝出各种令人愉悦的水果风味,又不乏比利时酵母带来的霉香,酸味点到即止,桶味、涩感中后段开始蔓延,出现类似梅子酒、梅子茶的味道,似乎每一口都会有不同的东西迸发出来,令人满意的一款好酸。
猫达 2018-10-05 16:28
很棒 比起老贵兹确实显得年轻些 口感更为均衡 腐臭味更薄弱 赞
TIANX 2018-10-02 18:11
Mr_小海 2018-09-30 17:44
酒体颜色很淡,很好看!闻起来香气浓郁,充满了水果的香气!确实像香槟一样,入口清爽,酸酸的,甜度偏低一些,喜欢喝酸啤呢人不能错过,虽然有点小贵,但是还是很值得品鉴的!