这款三泉酿造的兰比克经过短暂一年的酿造，真正做到了百分百纯自然发酵，优雅的风味与香槟热情的特点融合，正像阿尔芒和盖斯顿一如既往的激情。
最近慢慢喝习惯的酸的味道。 淡淡的水果香，碳化一般。 入口酸度爽口。无不良味道。有点点野菌味。 中度酒体，爽口，夏天喝起一定很爽。配点火锅，串串也是挺不错的。
酒评的第100个，就给喝的第一个三泉，经典必打卡的作品 香气，开瓶就感到这个酸的发酵程度还是很高，气压都顶起来了，轻轻一开确实像起泡酒样，顶着瓶塞，一股白葡萄酒的香气，很快消散，然后是特殊的酵母臭，带着些许果味，杏子，梅干？随着回温，香气整体向霉菌味转化，类似的马厩味，皮革味也略有展现。 外观，清新的棕黄色酒体，略微有些类似未过滤的浑浊，泡沫不多，出现的白色泡沫较稳定，挂杯漂亮。瓶体可以说是美的像个艺术品，那个3的字体，优雅又别致，纯黑的瓶身很显档次。 口感，略有香槟的气息，气泡感强，类似的白葡萄感依旧存在，收口干，带着一点点的霉味的酸感凸显了一些果味，整体喝过后，口齿生津，酸度应该比较适中了，不过还是略有压力，整体酒精感毫无影踪。 一款好酸，就是让人喝了口齿都留香留唾液的酒吧
3泉的大酸系列如果不是特别喜欢酸呢，建议先从sour ale或ipa开始，怕是一开始就直接劝退了 贵滋要慢慢喝呀 多喝点 就喜欢了
第一次尝试三泉的贵兹，一个比较标杆酒厂的标杆酒，贵兹类还没入门，这款确实很显功力，坚果味、青草味很别致，初入口稍显的酸，后面适应了之后很易饮，果味很浓，野菌味，酵母沉淀比较多，贵兹类真的喝着不腻，世涛ipa喝多了总要换换口味
酸度刚刚好 霉味不抢其他的味道 太好喝了
哎呀阿尔芒还是好喝啊。伴随着砰地一声，瓶塞飞上天花板。然后来的就是geuze的标准气味了，不太形容得出来。喝起来可就比oude geuze酸的多了，可以说是蛮酸的。入口中前段是非常酸爽明快的酸橙樱桃混合果味。而木桶木屑味收尾，当然也少不了那股浓浓的特色酵母的味道。一口下去还蛮带劲呢
开瓶后直接喝：入口酸味随着气体一直上扬，鼻后呼吸感觉到的竟然是下旋的香气做“结尾”。 酸度比较高，高到联想到盐。 酒体和舌头接触的时候感觉不到糖，但是咽下去嘴巴里面口水分泌后全是甜。 放了一会后再喝： 甜味作为结尾香气作为结尾构成了结尾二重奏。 惊艳的地方因该是结构非常完整了。
谢谢达叔分享。和基本款比更酸更偏果味，木桶味没那么强。果香是核果类而不是基本款的青苹果。但说实话觉得基本款更惊艳，可能喝得太少了没等回温。
这款酒的外观和开瓶的瞬间就会带给你无限的愉悦感！我喝的这瓶是17年1月罐装的，开瓶前明显看到底部沉淀的酵母，酒的味觉体验和它的酒体颜色一样明亮又清新，入口后舌尖是贵兹的酸，和些许的香槟杀口感，舌根处的味道让我联想到梅子和陈皮。总之是一款95分以上的酒，唯独缺了一点发酵时间的沉淀。
相较昨天喝的 Oude Gueze Season 16-17，这款 Oude Gueze Cuvee Armand & Gaston Season 16-17 在酸味上要更佳地鲜明和活泼。入口强烈气泡感，柠檬、桃子、青芒，可以很容易地喝出各种令人愉悦的水果风味，又不乏比利时酵母带来的霉香，酸味点到即止，桶味、涩感中后段开始蔓延，出现类似梅子酒、梅子茶的味道，似乎每一口都会有不同的东西迸发出来，令人满意的一款好酸。
LIKE 2018-12-04 12:31
最近慢慢喝习惯的酸的味道。
淡淡的水果香，碳化一般。
入口酸度爽口。无不良味道。有点点野菌味。
中度酒体，爽口，夏天喝起一定很爽。配点火锅，串串也是挺不错的。
乔松 2018-11-14 21:38
酒评的第100个，就给喝的第一个三泉，经典必打卡的作品
香气，开瓶就感到这个酸的发酵程度还是很高，气压都顶起来了，轻轻一开确实像起泡酒样，顶着瓶塞，一股白葡萄酒的香气，很快消散，然后是特殊的酵母臭，带着些许果味，杏子，梅干？随着回温，香气整体向霉菌味转化，类似的马厩味，皮革味也略有展现。
外观，清新的棕黄色酒体，略微有些类似未过滤的浑浊，泡沫不多，出现的白色泡沫较稳定，挂杯漂亮。瓶体可以说是美的像个艺术品，那个3的字体，优雅又别致，纯黑的瓶身很显档次。
口感，略有香槟的气息，气泡感强，类似的白葡萄感依旧存在，收口干，带着一点点的霉味的酸感凸显了一些果味，整体喝过后，口齿生津，酸度应该比较适中了，不过还是略有压力，整体酒精感毫无影踪。
一款好酸，就是让人喝了口齿都留香留唾液的酒吧
萧敬腾 2018-11-13 01:02
3泉的大酸系列如果不是特别喜欢酸呢，建议先从sour ale或ipa开始，怕是一开始就直接劝退了
贵滋要慢慢喝呀 多喝点 就喜欢了
swzm333 2018-11-04 22:59
第一次尝试三泉的贵兹，一个比较标杆酒厂的标杆酒，贵兹类还没入门，这款确实很显功力，坚果味、青草味很别致，初入口稍显的酸，后面适应了之后很易饮，果味很浓，野菌味，酵母沉淀比较多，贵兹类真的喝着不腻，世涛ipa喝多了总要换换口味
2333 2018-10-31 17:41
酸度刚刚好 霉味不抢其他的味道 太好喝了
Cowboy 2018-10-31 17:31
哎呀阿尔芒还是好喝啊。伴随着砰地一声，瓶塞飞上天花板。然后来的就是geuze的标准气味了，不太形容得出来。喝起来可就比oude geuze酸的多了，可以说是蛮酸的。入口中前段是非常酸爽明快的酸橙樱桃混合果味。而木桶木屑味收尾，当然也少不了那股浓浓的特色酵母的味道。一口下去还蛮带劲呢
好水易得 2018-10-27 22:02
开瓶后直接喝：入口酸味随着气体一直上扬，鼻后呼吸感觉到的竟然是下旋的香气做“结尾”。
酸度比较高，高到联想到盐。
酒体和舌头接触的时候感觉不到糖，但是咽下去嘴巴里面口水分泌后全是甜。
放了一会后再喝：
甜味作为结尾香气作为结尾构成了结尾二重奏。
惊艳的地方因该是结构非常完整了。
底层球王 2018-10-22 22:46
谢谢达叔分享。和基本款比更酸更偏果味，木桶味没那么强。果香是核果类而不是基本款的青苹果。但说实话觉得基本款更惊艳，可能喝得太少了没等回温。
theHype 2018-10-16 00:47
这款酒的外观和开瓶的瞬间就会带给你无限的愉悦感！我喝的这瓶是17年1月罐装的，开瓶前明显看到底部沉淀的酵母，酒的味觉体验和它的酒体颜色一样明亮又清新，入口后舌尖是贵兹的酸，和些许的香槟杀口感，舌根处的味道让我联想到梅子和陈皮。总之是一款95分以上的酒，唯独缺了一点发酵时间的沉淀。
mythril 2018-10-06 23:18
相较昨天喝的 Oude Gueze Season 16-17，这款 Oude Gueze Cuvee Armand & Gaston Season 16-17 在酸味上要更佳地鲜明和活泼。入口强烈气泡感，柠檬、桃子、青芒，可以很容易地喝出各种令人愉悦的水果风味，又不乏比利时酵母带来的霉香，酸味点到即止，桶味、涩感中后段开始蔓延，出现类似梅子酒、梅子茶的味道，似乎每一口都会有不同的东西迸发出来，令人满意的一款好酸。