范泽老布朗覆盆子啤酒，是通过加入覆盆子到已经在橡木桶中至少熟化1年的啤酒中。 在去年的7月底，我们遇到了一些小颗粒的覆盆子。它们看起来有一个悲伤的未来，因为他们已经被采摘了送往市场里销售。 300公斤的黑红色水果本来将被遗留在灌木丛上，并将等待一场漫长的死亡。我们拒绝让这样的事情发生，我们打算接受这些小东西。我们把这些来自于Ternat的小东西用我们西弗拉芒的水洗净。 这些水果给我们的老布朗啤酒带来了愉悦的果味。这给这款酸味基础的啤酒带来了很棒的平衡。它是美丽夏日夜晚的完美的解渴饮料。
老布朗叔叔。 外观方面是个不规则的黑色瓶身贴纸，中间是金属色的厂名和酒名，特别值得一说的是酒名是漂亮的紫色，考究的设计。 倒在杯中是棕红色的浑浊酒体，其实我个人不太喜欢这种颜色的酒，有点儿脏兮兮的心理压力。 闻起来完全就没有法兰德斯棕的任何感觉，完全就是布雷特酵母的马厩味道，野菌艾尔定义更加准确一些，兰比克谈不上。 喝起来挺厚的，中度偏厚，顺滑度不错。我有意识的罚站了一会儿，不过也还是挺小臭臭的。酸甜口儿，覆盆子和话梅的味道十分突出，舒服的平衡感，低温状态可能没有这种效果。回口仍然是酱豆腐口味儿，还挺咸的，嗓子有点儿压力；不过值得庆幸的是有些绿豆汤味儿，算是缓和了一些。 误打误撞又来了个野菌，这是厂家跟我们开了个玩笑。所以还是那句话，一款酒的分类，还得是厂家来定义，反正他们说什么就是什么。酿酒师自由发挥才是手工啤酒的基本理念，随性做吧，好喝就行。我推荐酸口儿发烧友们尝尝，挺不错的
真酸啊，差点酸哭了。开瓶放一会会好点。入口的后半段会有水果的香味。挺刺激
深红酒液，莓果覆盆子野菌，酸度较高但容易接受，鲜嫩舒爽
加入了覆盆子的味道 没有原味那么明显的酸了 口味上平衡了一点
'best of both worlds : nice tartness of the Oak aging and lactic acid, combined with jammy red fruits lingering in taste and aftertaste. yummy.
酸的凌厉，杀口感十足，感觉跟奥文很像，
吸的是覆盆籽呼的是野菌 口腔干涩嗓子眼儿生津 放一会儿口感稍微分离 香味倒结合成山楂了…
香气和口感都是很轻盈的树莓香，酸度适中不刺激。
蛋壳儿 2020-02-12 21:16
老布朗叔叔。
外观方面是个不规则的黑色瓶身贴纸，中间是金属色的厂名和酒名，特别值得一说的是酒名是漂亮的紫色，考究的设计。
倒在杯中是棕红色的浑浊酒体，其实我个人不太喜欢这种颜色的酒，有点儿脏兮兮的心理压力。
闻起来完全就没有法兰德斯棕的任何感觉，完全就是布雷特酵母的马厩味道，野菌艾尔定义更加准确一些，兰比克谈不上。
喝起来挺厚的，中度偏厚，顺滑度不错。我有意识的罚站了一会儿，不过也还是挺小臭臭的。酸甜口儿，覆盆子和话梅的味道十分突出，舒服的平衡感，低温状态可能没有这种效果。回口仍然是酱豆腐口味儿，还挺咸的，嗓子有点儿压力；不过值得庆幸的是有些绿豆汤味儿，算是缓和了一些。
误打误撞又来了个野菌，这是厂家跟我们开了个玩笑。所以还是那句话，一款酒的分类，还得是厂家来定义，反正他们说什么就是什么。酿酒师自由发挥才是手工啤酒的基本理念，随性做吧，好喝就行。我推荐酸口儿发烧友们尝尝，挺不错的
dzp 2020-01-28 00:31
真酸啊，差点酸哭了。开瓶放一会会好点。入口的后半段会有水果的香味。挺刺激
苦工 2020-01-09 23:17
深红酒液，莓果覆盆子野菌，酸度较高但容易接受，鲜嫩舒爽
紫阳小酒花 2019-12-28 14:07
mythril 2019-10-13 18:53
Din_momo 2019-09-04 20:05
加入了覆盆子的味道
没有原味那么明显的酸了
口味上平衡了一点
Koen啤酒极客在比利时 2019-08-31 03:10
'best of both worlds : nice tartness of the Oak aging and lactic acid, combined with jammy red fruits lingering in taste and aftertaste. yummy.
西单 2019-08-30 19:09
酸的凌厉，杀口感十足，感觉跟奥文很像，
觉负 2019-08-06 06:46
吸的是覆盆籽呼的是野菌
口腔干涩嗓子眼儿生津
放一会儿口感稍微分离
香味倒结合成山楂了…
lonnnnng 2017-10-15 19:30
香气和口感都是很轻盈的树莓香，酸度适中不刺激。