醋意少妇是一个家酿啤酒的配方，我们每年都会为了在南加利福尼亚州的家庭酿酒节——特米库拉节进行酿造。 这款黑莓啤酒最初是由岬角的酿酒大师Peter A'Hearn和Colby Chandler创造的。在德国学习的期间，Peter爱上了柏林酸小麦啤酒。俄勒冈州的马里恩黑莓提供了可观的酸度，每加仑啤酒加入了一磅的黑莓，是对这种酸啤风格的完美补充。Sour Wench并没有在橡木桶中陈酿，这款酸小麦啤酒是一个能让你了解到酸啤酒伟大的存在！
黑莓味明显，酸味不重且短暂，沙口感强
岬角的醋意少妇酸啤，泡沫不少，也比较细腻，酒体暗红，比较典型的酸啤颜色，入口酸味凸显但不尖锐，酸度比较大，梅子李子类水果香味儿明显，后味微苦，但不明显，酒体不算重，易饮，层次感和香味不如塞壬得酸果酱。
山楂红色酒体，中度浑浊，酒头稀少，迅速散尽，只能留下少量稀薄挂壁 香气馥郁且比较复杂，焦糖，果脯，莓果，山楂，橡木桶，葡萄 酒体中等，沙口感适中，酸度略高，入口山楂，莓果，葡萄的酸香在口中绽开，中段焦糖和果脯的甜增补，后味果酸带着一丝醋酸久久留在两颊，回味中轻微霉香。果香自然，酸爽有劲，非常不错的一款酸。
Aroma starts fresh and fruity but has a smelly, dampness too. The flavour follows, bright fruity at first but then damp and muddy. Quite sour but pleasantly so. Not a particularly old bottle, maybe it wasn’t treated well in shipping.
开瓶即闻到很浓郁的醋酸味以及黑莓的果香，酒体很轻，泡沫不持久，酒体在灯光下呈玫红色，很漂亮。 出入口即尝到很浓郁的醋酸的味道，带着不太明显的果香，这款酒的酸味不似其他酸啤酒一样做作，它呈现出的是很自然的水果发酵过的酸味，回味又带点酒花的苦涩。 个人认为这款酒比较适合佐餐，干喝酸味有点重，不太好入口，多喝几口之后慢慢可以接受。
饮用日期：2019.02.28 饮用温度：室温 风格：Fruit Beer/Berliner Weisse 酒精度：7.0%vol 灌装日期：2018.10.22 Aroma-8.5/12 Appearance-3/3 Flavor-18/20 Mouthfeel-5/5 Overall Impression-8.5/10 Total-43/50 香气：初闻是尖锐点的酸味，凑近稍带酵母味，随后番茄、地瓜叶等气息泛起，也带有一定黑加仑、深色葡萄感。的确有一定干红香气质感，但酸味尖锐了些，果味显得有些不活泼，有点腐烂感。 外观：宝石红、深山楂红清透酒体，酒头白灰中带玫红，厚度较少，但较持久、挂杯良好。 风味：入口中上酸味，轻微乳酸配合一定果酸，在舌尖有轻微尖刺感，随后番茄叶、山楂气息浮起，配合中偏下葡萄单宁、烟草苦味，转到到收口前感觉有少许烟熏梅干、皮革气息，配合口中轻轻单宁苦涩感。余味淡淡烟熏梅子般干红香气、很轻微镇江醋留口持久。 口感：酒体中等，入口沙口感中高随后慢慢淡出，收口顺滑，有微微单宁苦涩感、但竟然感觉还挺配合。 总体印象：非常出乎意外的一款水果酸艾尔，感觉就像酸度突出些的干红稍微稀释了下又加了气，精妙之处在于恰当的苦味和细细单宁与酒体及果味互动得非常好，首先酒体并不显得很单薄，而不寻常的苦味和单宁又进一步支撑起了酒体厚度、果香的表现及收口的丰富性，赋予了该酒在啤酒中很难得的烟熏梅子、烟草、皮革等类陈年气息（而且看介绍，该酒并未在木桶中陈放）。非常有意思！侍酒温度可以在中偏高（个人推测认为10℃-14℃）范围，以突出口中气息的圆润复杂。 建议饮用温度10℃-14℃
喝的是过白葡萄酒桶版的 酸味比不过桶的要平衡很多 桶味超强 白葡萄酒的味道在口中立刻爆炸 是一位非常烈的少妇哦 颜色比不过桶的要深一些 虽然过了白葡萄酒桶 但反而更深色了 泡沫一般 消散快 会有小气泡从杯底一点点升起来
开盖一丝丝比酸梅汤的略酸的味道，先给对象倒了半瓶，她一闻说：“哇 酸蓝莓的味道...（必是女人的嗅觉比较敏锐...我怎么闻到的是酸梅汁加老陈醋呢？）她迫不及待的喝一口，酸甜蓝莓汁好好喝...，这个feel倍儿酸爽~
MIHOME_A剑海K 2019-04-05 02:57
黑莓味明显，酸味不重且短暂，沙口感强
ORCHID 2019-03-25 16:52
岬角的醋意少妇酸啤，泡沫不少，也比较细腻，酒体暗红，比较典型的酸啤颜色，入口酸味凸显但不尖锐，酸度比较大，梅子李子类水果香味儿明显，后味微苦，但不明显，酒体不算重，易饮，层次感和香味不如塞壬得酸果酱。
DrunkMario 2019-03-20 22:08
山楂红色酒体，中度浑浊，酒头稀少，迅速散尽，只能留下少量稀薄挂壁
香气馥郁且比较复杂，焦糖，果脯，莓果，山楂，橡木桶，葡萄
酒体中等，沙口感适中，酸度略高，入口山楂，莓果，葡萄的酸香在口中绽开，中段焦糖和果脯的甜增补，后味果酸带着一丝醋酸久久留在两颊，回味中轻微霉香。果香自然，酸爽有劲，非常不错的一款酸。
Jon 2019-03-20 01:28
Aroma starts fresh and fruity but has a smelly, dampness too. The flavour follows, bright fruity at first but then damp and muddy. Quite sour but pleasantly so. Not a particularly old bottle, maybe it wasn’t treated well in shipping.
ACMilanZY 2019-03-19 00:17
Drunkie 2019-03-13 23:36
G-Z-H 2019-03-13 23:03
开瓶即闻到很浓郁的醋酸味以及黑莓的果香，酒体很轻，泡沫不持久，酒体在灯光下呈玫红色，很漂亮。
出入口即尝到很浓郁的醋酸的味道，带着不太明显的果香，这款酒的酸味不似其他酸啤酒一样做作，它呈现出的是很自然的水果发酵过的酸味，回味又带点酒花的苦涩。
个人认为这款酒比较适合佐餐，干喝酸味有点重，不太好入口，多喝几口之后慢慢可以接受。
Pippo 2019-03-01 08:04
饮用日期：2019.02.28
饮用温度：室温
风格：Fruit Beer/Berliner Weisse
酒精度：7.0%vol
灌装日期：2018.10.22
Aroma-8.5/12
Appearance-3/3
Flavor-18/20
Mouthfeel-5/5
Overall Impression-8.5/10
Total-43/50
香气：初闻是尖锐点的酸味，凑近稍带酵母味，随后番茄、地瓜叶等气息泛起，也带有一定黑加仑、深色葡萄感。的确有一定干红香气质感，但酸味尖锐了些，果味显得有些不活泼，有点腐烂感。
外观：宝石红、深山楂红清透酒体，酒头白灰中带玫红，厚度较少，但较持久、挂杯良好。
风味：入口中上酸味，轻微乳酸配合一定果酸，在舌尖有轻微尖刺感，随后番茄叶、山楂气息浮起，配合中偏下葡萄单宁、烟草苦味，转到到收口前感觉有少许烟熏梅干、皮革气息，配合口中轻轻单宁苦涩感。余味淡淡烟熏梅子般干红香气、很轻微镇江醋留口持久。
口感：酒体中等，入口沙口感中高随后慢慢淡出，收口顺滑，有微微单宁苦涩感、但竟然感觉还挺配合。
总体印象：非常出乎意外的一款水果酸艾尔，感觉就像酸度突出些的干红稍微稀释了下又加了气，精妙之处在于恰当的苦味和细细单宁与酒体及果味互动得非常好，首先酒体并不显得很单薄，而不寻常的苦味和单宁又进一步支撑起了酒体厚度、果香的表现及收口的丰富性，赋予了该酒在啤酒中很难得的烟熏梅子、烟草、皮革等类陈年气息（而且看介绍，该酒并未在木桶中陈放）。非常有意思！侍酒温度可以在中偏高（个人推测认为10℃-14℃）范围，以突出口中气息的圆润复杂。
建议饮用温度10℃-14℃
午夜吻尸体 2019-02-23 12:19
喝的是过白葡萄酒桶版的
酸味比不过桶的要平衡很多
桶味超强 白葡萄酒的味道在口中立刻爆炸
是一位非常烈的少妇哦
颜色比不过桶的要深一些 虽然过了白葡萄酒桶 但反而更深色了 泡沫一般 消散快 会有小气泡从杯底一点点升起来
Junnnn筠同學 2019-02-21 09:53
开盖一丝丝比酸梅汤的略酸的味道，先给对象倒了半瓶，她一闻说：“哇 酸蓝莓的味道...（必是女人的嗅觉比较敏锐...我怎么闻到的是酸梅汁加老陈醋呢？
）她迫不及待的喝一口，酸甜蓝莓汁好好喝...
，这个feel倍儿酸爽~