Tsjeeses的波本威士忌过桶版，陈酿波本桶时间是6个月。 深棕色的酒色，香气是干果与甜味。这款具有圣诞风格的啤酒，展示了坚实的酵母与野生水果的风味，辅以麦芽与焦糖的味道揉捏着波本桶的额外层次、轻盈的树木、辛香、干果，以及成熟水果的复杂味道。后味是带有树木与辛香的果味。
棕红外观，无泡沫残留。闻香湿麦，辛香，木质。酒体中等偏轻，微酸转甜，然后是些许舌尖刺激，回口有点辛香。桶味有所体现但是不够，很像四料过桶的样子，但是桶不太好
居然这个味道？？！ 一看过了波本桶，以为是个世涛或者大麦。就买了博一时候罐装的，如今我都博6了 闻开瓶居然有酸的气息，当然还有波本味。入杯是巧克力果脯气息，入口微酸到甜再转微苦，苦味略持久。这个感觉有点常陆野中药味啤酒的意思。很难抓住具体风格 遗憾的是前几口铁锈味略重，毕竟放了5年了…… 这个酒体好难看，混浊的浅棕色，发乌发暗，个人不喜。 中等沙口，无泡沫，中上酒体，酒精温热感明显。 回温后再嗅，波本，酵母味，巧克力果脯依然存在，但有一种味道抓不住，好像是不良味，有点奶油玉米的甜不喽嗖的感觉，应该就是了，跟那个放了三年的帝磨栏波罗的海波特的不良味很像。长时间储存带来的不良风味，唉╯﹏╰ 原来是比利时圣诞艾尔啊，貌似第一次喝到。话说圣伯纳圣诞款是不是也这个味道啊，去年此时买了一瓶，感觉可以择机喝掉对比一下了
棕色酒体，泡沫一薄层 闻上去是焦糖，果脯，有点波本的味 蜂蜜，桶味，过熟水果，有点修道院那味 酒精感稍微强了点，不知道为啥一直有股自来水味
一开始没注意，以为自己拎了瓶世涛，倒出来这颜色……闻了闻有明显的糖浆味道，入口甜，后口苦，或许是大麦？有明显的果脯味道，糖浆的味道很浓郁，碳化感弱，杀口感轻，略显甜腻，有花果香，介绍说是节日啤酒？我觉得还挺贴题的吧，不差，表现不错，不过不是我喜欢的风格
首先要明确的是这款就和芝士没有任何关系，口味上更是毫无关联。推测是Jesus的发音和Cheese的发音类似，就产生了联想。 这款圣诞艾尔在口味上很鸵鸟。感觉鸵鸟在深色酒的酿造上工艺都较为类似，这样可以可能使得鸵鸟的很多酒都具有不俗的品质。 酒的颜色上也和其他鸵鸟艾尔较为接近，深琥珀色，气泡呈黄褐色。这款酒精度为10，但是口感上却较烈，有较强的波本酒的气质。这瓶16年灌装的酒还保持着这样的强度让人有些惊奇。 口味上，焦糖、麦香为主，整体偏甜。略有焦香和巧克力香气。后口出现水果酸感，在一定程度上缓解了前期的甜腻。过桶后带有了更明显的水果香气，接近较甜的浆果味道。 过桶后波本的特别味道被甜度掩盖的较多，但酒精度确实得到了明显的加强，让人喝起来并不是很畅快，前期压力不小。随着温度上升和二氧化碳的挥发，口感得到的柔化，但酒精感仍然强烈，感觉处理的不是很到位。收口后有较强的麦香，是一款增味的又注重本色的艾尔啤酒。
这个艾尔有点意思，酒体轻，有层次，泡沫少到零。层次清晰具体仁者见仁智者见智。高酒精度多层次见功力，酒不错，还可以更好
罗德曼大师 2023-07-06 09:22
power_BB 2022-07-29 00:10
windviki 2022-04-12 22:41
棕红外观，无泡沫残留。闻香湿麦，辛香，木质。酒体中等偏轻，微酸转甜，然后是些许舌尖刺激，回口有点辛香。桶味有所体现但是不够，很像四料过桶的样子，但是桶不太好
八鉴爱运动好小酌 2021-12-03 21:57
居然这个味道？？！
一看过了波本桶，以为是个世涛或者大麦。就买了博一时候罐装的，如今我都博6了
闻开瓶居然有酸的气息，当然还有波本味。入杯是巧克力果脯气息，入口微酸到甜再转微苦，苦味略持久。这个感觉有点常陆野中药味啤酒的意思。很难抓住具体风格
遗憾的是前几口铁锈味略重，毕竟放了5年了……
这个酒体好难看，混浊的浅棕色，发乌发暗，个人不喜。
中等沙口，无泡沫，中上酒体，酒精温热感明显。
回温后再嗅，波本，酵母味，巧克力果脯依然存在，但有一种味道抓不住，好像是不良味，有点奶油玉米的甜不喽嗖的感觉，应该就是了，跟那个放了三年的帝磨栏波罗的海波特的不良味很像。长时间储存带来的不良风味，唉╯﹏╰
原来是比利时圣诞艾尔啊，貌似第一次喝到。话说圣伯纳圣诞款是不是也这个味道啊，去年此时买了一瓶，感觉可以择机喝掉对比一下了
猫左 2021-09-11 22:44
棕色酒体，泡沫一薄层
闻上去是焦糖，果脯，有点波本的味
蜂蜜，桶味，过熟水果，有点修道院那味
酒精感稍微强了点，不知道为啥一直有股自来水味
ORCHID 2020-10-24 14:17
一开始没注意，以为自己拎了瓶世涛，倒出来这颜色……闻了闻有明显的糖浆味道，入口甜，后口苦，或许是大麦？有明显的果脯味道，糖浆的味道很浓郁，碳化感弱，杀口感轻，略显甜腻，有花果香，介绍说是节日啤酒？我觉得还挺贴题的吧，不差，表现不错，不过不是我喜欢的风格
向东向西走 2020-09-17 13:09
首先要明确的是这款就和芝士没有任何关系，口味上更是毫无关联。推测是Jesus的发音和Cheese的发音类似，就产生了联想。
这款圣诞艾尔在口味上很鸵鸟。感觉鸵鸟在深色酒的酿造上工艺都较为类似，这样可以可能使得鸵鸟的很多酒都具有不俗的品质。
酒的颜色上也和其他鸵鸟艾尔较为接近，深琥珀色，气泡呈黄褐色。这款酒精度为10，但是口感上却较烈，有较强的波本酒的气质。这瓶16年灌装的酒还保持着这样的强度让人有些惊奇。
口味上，焦糖、麦香为主，整体偏甜。略有焦香和巧克力香气。后口出现水果酸感，在一定程度上缓解了前期的甜腻。过桶后带有了更明显的水果香气，接近较甜的浆果味道。
过桶后波本的特别味道被甜度掩盖的较多，但酒精度确实得到了明显的加强，让人喝起来并不是很畅快，前期压力不小。随着温度上升和二氧化碳的挥发，口感得到的柔化，但酒精感仍然强烈，感觉处理的不是很到位。收口后有较强的麦香，是一款增味的又注重本色的艾尔啤酒。
混仔 2020-08-17 00:01
dzp 2020-06-02 23:12
这个艾尔有点意思，酒体轻，有层次，泡沫少到零。层次清晰具体仁者见仁智者见智。高酒精度多层次见功力，酒不错，还可以更好
打嗝海象 2020-05-01 01:57