做这款啤酒是为了测试,拉格酵母可以走多远。这款是图乐紧张测试的“樱桃”增味版。拉格酵母发酵的波罗的海波特,带来了更多可爱的麦芽属性,而这次又加上了樱桃。 黑色酒体,灰白色的酒头。带有明显的烤香味、樱桃,些许辛香和微酸。收尾偏干,略微酒精。
薄酒体,泡沫持久,低温时有樱桃清香和酱香,升温后烘烤味出现,入口酸甜,然后是烘烤的苦味,收口是果皮的单宁苦涩
香味:咖啡 烘烤焦香 可可 浆果发酵酸味 轻微奶油味 香气还是基酒的底子但是加入了酸樱桃的香味后有些违和 颜色和泡沫:乌黑 棕色泡沫丰盈持久维持一指宽 口感:入口酒体中偏轻 与基酒相去甚远 樱桃酸味为主但不尖锐 随后紧跟而来的是咖啡和深度烘烤麦芽的焦香味 酸和苦融合的不是很好 中段樱桃和浆果的酸味逐步转化为甜味但与此同时烘烤麦芽的焦苦味也愈发明显 口内虽然各种香气都堪称柔和饱满 但是夹杂在一起却并不令人愉悦 末端酸甜味逐步占据主导 整体风味也稍稍好转起来 柠檬 酸樱桃 淡淡焦香和咖啡味为主 收口酸甜中略带涩感 酸樱桃 咖啡 焦苦味留口 酒精感全程无体现 感受:紧张测试的基酒令人印象深刻 这款樱桃增味缺似乎紧张过头了…失去了原有的醇厚浓香 整体风味融合的也不是很好
酸樱桃,深色酒体,酒头泡沫持久、
入口水果味明显,后段开始显酸,收口后酸味消失开始有一点回甜
有油脂和淡淡的咖啡香气,泡沫丰富持久,维持薄薄一层,入口酒体饱满,微微的咖啡味,紧接着就突然转换到酸酸的樱桃味,中后段明显的麦芽味和一点巧克力味,收口有一点焦糊麦芽的感觉,层次分明,转变的不够柔和,还算有新意,总体感觉一般!
王小新 2017-10-19 19:54
薄酒体,泡沫持久,低温时有樱桃清香和酱香,升温后烘烤味出现,入口酸甜,然后是烘烤的苦味,收口是果皮的单宁苦涩
KUMA君X 2017-10-02 22:22
香味:咖啡 烘烤焦香 可可 浆果发酵酸味 轻微奶油味 香气还是基酒的底子但是加入了酸樱桃的香味后有些违和
颜色和泡沫:乌黑 棕色泡沫丰盈持久维持一指宽
口感:入口酒体中偏轻 与基酒相去甚远 樱桃酸味为主但不尖锐 随后紧跟而来的是咖啡和深度烘烤麦芽的焦香味 酸和苦融合的不是很好 中段樱桃和浆果的酸味逐步转化为甜味但与此同时烘烤麦芽的焦苦味也愈发明显 口内虽然各种香气都堪称柔和饱满 但是夹杂在一起却并不令人愉悦 末端酸甜味逐步占据主导 整体风味也稍稍好转起来 柠檬 酸樱桃 淡淡焦香和咖啡味为主 收口酸甜中略带涩感 酸樱桃 咖啡 焦苦味留口 酒精感全程无体现
感受:紧张测试的基酒令人印象深刻 这款樱桃增味缺似乎紧张过头了…失去了原有的醇厚浓香 整体风味融合的也不是很好
王小刚 2017-09-28 23:23
酸樱桃,深色酒体,酒头泡沫持久、
阿康被占用 2017-09-28 23:06
入口水果味明显,后段开始显酸,收口后酸味消失开始有一点回甜
Explorer 2017-09-26 09:50
白相人爷叔 2017-09-26 09:07
有油脂和淡淡的咖啡香气,泡沫丰富持久,维持薄薄一层,入口酒体饱满,微微的咖啡味,紧接着就突然转换到酸酸的樱桃味,中后段明显的麦芽味和一点巧克力味,收口有一点焦糊麦芽的感觉,层次分明,转变的不够柔和,还算有新意,总体感觉一般!