这是⼀款“新世界的风格”的传统德式GOSE啤酒,酿造中加⼊⾹菜籽,⼋角等各式⾹料,海盐的加⼊带来Gose⻛格啤酒所特有的咸味回口,不同于传统的是我们利用干投把新世界的美式酒花⻛味也溶⼊其中,这是溶合传统和现代的特⾊佳品。 荣获2017比利时布鲁塞尔国际啤酒挑战赛金奖.
回甘是真的舒服。进阶版的精酿酸啤。
第一次喝的时候还是超市临期促销25买了六罐hhhh 太好喝啦
#帝都海盐 罐啤确实没有生啤好喝
柠檬,乳酸的香气沁人心脾,后段可以闻到清晰的麦香,令人愉悦。 入口杀口感中上,酒体很薄。 柠檬乳酸冲击味蕾,稍稍有点过头时,微咸刚好出现,稳稳的控制住了酸咸平衡。 中段细品,可以寻觅到芫荽籽和丝丝若有若无的香辛料味。 最后麦甜结尾,干净利落,口舌生津,略微伴随着回甘。 整体感觉还不错,但淡了一点,也承载不了更高的复杂度。 不过这个价位上做的已经很可以了,买来解解惑还成。
开罐后有股乳酸的淡臭味,倒入杯中摇晃酒体可以闻到清新些的海水及柠檬的味道。 酒体是略混浊的淡黄色,有点像柠檬汁的颜色,泡沫不持久。 入口微酸,随后而来的是清爽的柠檬香味,入喉后可以感受到淡淡的咸味,回味酸涩。 配着牛排喝的,目的为了解腻,吃重口的东西更显出这款酒的清爽,就像海风中夹杂着雨后柠檬的清香。
帝都海盐,久仰大名,今日终于开罐一尝。 开罐后初闻,香气是一种复合的酸味。细闻有百香果的香气,整体并不突出。 倒入杯中观看,酒体呈现出鲜黄色,没有过滤的酒体很浑浊,完全就是一杯菠萝汁的样子。如果不是翻滚的小气泡,没有人会认为这是一杯啤酒。我挺喜欢这样的颜色,菠萝黄让人心情愉悦,食欲也会增长。 入口后第一感觉就是酸味,但是酸味并不刺激,或者说“内含”,也许是因为乳酸菌的加入,让酸味多了一个层次,不是尖锐的,而是温和的。回味有一丝丝咸味,但是不明显。最后面是苦味,也非常清淡。但是八角喝芫荽的味道没有尝得出来,也许是我舌头的问题回甘时有一股奇妙的鲜味,不知道是不是海盐的作用。整体杀口感比较足,非常爽口。 这次下酒的小菜是香辣鱼皮,酸咸的酒和甜辣的鱼皮相得益彰,啤酒正好解了鱼皮的油腻,整体饮用感受非常愉悦。
Malan0re 2021-07-08 00:07
大宝1whngB 2021-07-02 17:51
回甘是真的舒服。进阶版的精酿酸啤。
小酒花儿开 2021-07-02 16:28
Namakoko 2021-07-02 13:21
第一次喝的时候还是超市临期促销25买了六罐hhhh
太好喝啦
小蔡阿风哥 2021-07-02 07:09
#帝都海盐 罐啤确实没有生啤好喝
ZCXnhX4 2021-06-26 23:05
Bobomb 2021-06-23 22:16
柠檬,乳酸的香气沁人心脾,后段可以闻到清晰的麦香,令人愉悦。
入口杀口感中上,酒体很薄。
柠檬乳酸冲击味蕾,稍稍有点过头时,微咸刚好出现,稳稳的控制住了酸咸平衡。
中段细品,可以寻觅到芫荽籽和丝丝若有若无的香辛料味。
最后麦甜结尾,干净利落,口舌生津,略微伴随着回甘。
整体感觉还不错,但淡了一点,也承载不了更高的复杂度。
不过这个价位上做的已经很可以了,买来解解惑还成。
-posion 2021-06-23 20:13
开罐后有股乳酸的淡臭味,倒入杯中摇晃酒体可以闻到清新些的海水及柠檬的味道。
酒体是略混浊的淡黄色,有点像柠檬汁的颜色,泡沫不持久。
入口微酸,随后而来的是清爽的柠檬香味,入喉后可以感受到淡淡的咸味,回味酸涩。
配着牛排喝的,目的为了解腻,吃重口的东西更显出这款酒的清爽,就像海风中夹杂着雨后柠檬的清香。
大冥王 2021-06-21 09:38
豚豚_ 2021-06-19 21:45
帝都海盐,久仰大名,今日终于开罐一尝。
开罐后初闻,香气是一种复合的酸味。细闻有百香果的香气,整体并不突出。
倒入杯中观看,酒体呈现出鲜黄色,没有过滤的酒体很浑浊,完全就是一杯菠萝汁的样子。如果不是翻滚的小气泡,没有人会认为这是一杯啤酒。我挺喜欢这样的颜色,菠萝黄让人心情愉悦,食欲也会增长。
入口后第一感觉就是酸味,但是酸味并不刺激,或者说“内含”,也许是因为乳酸菌的加入,让酸味多了一个层次,不是尖锐的,而是温和的。回味有一丝丝咸味,但是不明显。最后面是苦味,也非常清淡。但是八角喝芫荽的味道没有尝得出来,也许是我舌头的问题回甘时有一股奇妙的鲜味,不知道是不是海盐的作用。整体杀口感比较足,非常爽口。
这次下酒的小菜是香辣鱼皮,酸咸的酒和甜辣的鱼皮相得益彰,啤酒正好解了鱼皮的油腻,整体饮用感受非常愉悦。