继我们的首款浑浊君不见上市热销两个多月之后,我们的第二款浑浊类IPA“黄河之水”上市啦!
黄河之水,仍然定位于浑浊类的新英格兰风格IPA。它和君不见的最大区别,就在于麦汁浓度和酒精度,原麦汁18.4度酒精度8.2度均比君不见上了一个台阶,是一款标标准准的双料IPA(也称帝国IPA)。别小看这增加一点点台阶,这会导致酿造的发酵难度和生产成本大幅度增加。因此,在短期内,它不会是一款常规生产的品种。
口感方面,与君不见强调适饮性的出发角度不同,黄河之水更加强调酒款的力度,无论是香味、酒体还是酒精感。当然所有这一切的前提是平衡。啤酒花配比非常简单,以柑橘芒果菠萝为主的香甜感受,与君不见均衡的热带水果香味区别还是蛮大的,希望您能喜欢。
无可厚非 2020-12-06 20:55
或不凡的经典款,但说实话,香味和系列其他款没有大的区别一闻就闻得出来是用了同一种酒花。泡沫基本上约等于无,颜色是暗土黄色那种混浊。味道相对而言更加浓郁的水果味以及随后的回苦,但并不夸张。能感觉出来或不凡用心了,但也仅此而已了。总体而言,随意喝喝还行流连忘返就没有了。
4t6 2020-12-05 21:35
在二狗新店喝的,淘宝价黄河之水
11月2号产
香气很好,柑橘风味明显
口感顺滑,就是有点辛辣感
国产精酿中实属惊喜制作
小酒花等你三百秒 2020-12-04 18:39
论取名的功力,或不凡公司绝对是国内数一数二的。论酿酒的功力,这款黄河之水也应该算得上国产精酿之光。
浑浊的酒体与“黄河之水”这个名字相得益彰,珠联璧合。酒的花香和果香味浓郁,酒体也比较饱满,不会有大部分国产IPA后段单薄的毛病。美中不足的是觉得罐体设计可以更讲究一些。
金鱼KFjKFa 2020-12-03 23:20
很好喝,比君不见好喝。颜色浑浊,香气更浓,口感更像果汁,苦度更收敛,配餐很棒,
我要输出了 2020-11-30 22:41
大吼一声 2020-11-20 19:55
或不凡 黄河之水 浑浊双倍IPA
或不凡当家酒款之一,可算国酿之光。
开罐浓浓香气扑鼻而来,柑橘、芒果、松脂味道较明显,酒液呈淡琥珀色,并不十分浑浊,略显清澈,泡沫丰富不持久,很快只留一圈白边;
入口酒体中等,沙口感较强,甜苦平衡不错,中后段苦味渐突出,还是相当易饮无压力;
余味绵软悠长,唇齿留香。
丁奕先 2020-11-17 19:44
文建刚 2020-11-17 01:40
风味浓厚,麦香与水果香均衡,搭配的恰到好处,酒精度数不低,8.2度,但基本没有尝出来,而且比迷失海岸迷雾快艇双倍ipa的苦味低很多,只能说这调配的太好了,不像酒的酒,听说这是国产精酿啤酒中最好的,我以为实至名归,值得长期大量持有,无论新老酒友都推荐,我喝过或不凡六种不同的套装,还是觉得黄河之水最好,均衡,水果香味不太突出,酒精味也不明显,属于相机镜头中的一镜走天下那种,基本没有短板。
刚入门的小酒花 2020-11-12 23:29
喜欢!爆炸热带水果味,跟君不见目前是我最喜欢的两款。待我把整个系列刷完,看看有没有更惊艳的。
LiMn 2020-11-07 11:39
好几个月以前喝黄河之水 可能是我太新手了也可能是那个批次确实有问题 苦到最后没喝完
这次喝到超新鲜的一罐(1号下单 2号发货 生产日期2号)完全不一样的感受
开罐从小孔闻 不错的柑橘香 另外有一股闻起来很甜像是焦糖又像是烘烤麦芽的香气 我还挺惊讶的 按理不可能出这个味道 再仔细闻 可能是巨猛的甜味加上酒精感组合成的味道 所以像是焦糖那种温暖的气息
倒进杯里 香气就弱了一些 比起树屋这种巨头 香气是比较处下风的 不过也是正常的柑橘香 不猛而已
喝起来 太甜了 喝过不少国外大厂 但是这是第一次感到这么甜 非常符合我的喜好
苦和酒精感都不重 回甘 反上来的香气都非常不错 后味的苦平衡也很适宜
酒体顺 柔 加上味道 很像果汁
总体很惊喜 尤其是加上第一次不好的体验之后 简直刷新印象 这个可能超过九重云在我心目中的地位成为国产第一浑浊了 (九重云也不是特别奔着浑浊标榜就是了)
p.s.现在想起 那个焦糖味如果理解为烤面包香 其实是符合浑浊的标准的