继我们的首款浑浊君不见上市热销两个多月之后,我们的第二款浑浊类IPA“黄河之水”上市啦!
黄河之水,仍然定位于浑浊类的新英格兰风格IPA。它和君不见的最大区别,就在于麦汁浓度和酒精度,原麦汁18.4度酒精度8.2度均比君不见上了一个台阶,是一款标标准准的双料IPA(也称帝国IPA)。别小看这增加一点点台阶,这会导致酿造的发酵难度和生产成本大幅度增加。因此,在短期内,它不会是一款常规生产的品种。
口感方面,与君不见强调适饮性的出发角度不同,黄河之水更加强调酒款的力度,无论是香味、酒体还是酒精感。当然所有这一切的前提是平衡。啤酒花配比非常简单,以柑橘芒果菠萝为主的香甜感受,与君不见均衡的热带水果香味区别还是蛮大的,希望您能喜欢。
yipliklam 2020-09-30 22:45
纯正美式浑浊新英格兰dipa,喝出了记忆的味道,9/15装瓶 30开的 算是新鲜了苦感低 厚度重 香气浓
YChWp51L 2020-09-29 00:44
国产混浊ipa还不错,回甘有点明显。口感也很好。
啤酒郭子 2020-09-28 00:53
香气很足,但缺点是苦味较强,总体来说是很值得肯定的一款国产浑浊,刚刚出现时确实经验,但现在同价位进口浑浊已出现替代品,或在啤酒品质或在价格上,还有一定的提升空间
姬晓东 2020-09-14 17:11
我是先喝的君不见,紧接着喝的黄河之水。酒液明显比黄河之水深一些,热带水果香气弱那么一点,但入口的酒精感明显多了那么一点,酒花儿的苦与香也更突出,柑橘和菠萝口味,虽然酒精度比君不见就高了那么一度。但不知为什么,中段口感掉下来得很快,反而是水果的那种腻,或者说是甜腻。
笨笨的伯爵 2020-09-11 00:29
绝对的国货之光 考虑到价格 真的很适合当口粮 尾段偏甜点 酒体醇厚 个人感觉入口和施耐德5非常像 唯一就是没有施耐德5的香味丰富
心嚮岐黄 2020-08-26 00:03
昨天是七夕节,其实首先想给大家辟个谣,今天根本就不是传统的情人节,古代的习俗也不是为了共度良宵。传统情人节的说法还是离不开电商的鼓吹和无脑跟风者的追捧,跟520、521的活动一样。如果真的要牵强附会,那上元节和上巳节更合适。
言归正传,说说黄河之水。酒精度8.2,麦汁18.4,风格是浑浊DIPA。罐子打开的时候就可以闻到很浓的松针味,倒入杯中之后,橘子和松针混合的味道又占据了上风。泡沫还是白中带黄,消退速度要比君不见慢,挂杯差不太多,酒体颜色也更浓一些,偏于淡赤黄色。来品一口,杀口感还是比较强的,然后热带水果的气息奔涌而来,伴随着如橘络一般的苦味,让口腔、咽部都会留有一丝苦味,同时,鼻子里的香气也要比君不见留存得更香、更久。不知为什么,喝它的时候,脑海中想到了迷雾快艇,可能都是DIPA的原因吧。
说真的,这个名字和酒真的配套了。如果说君不见只是一个序幕的话,那黄河之水就是跌宕起伏的推进。那种杀口感、香味、苦度,都像汹涌的黄河水一样,浩浩汤汤,奔涌而来,于万壑之间留下雷鸣般的咆哮。当然,这款酒真的不适合新手,因为很可能受不住这种感觉,而老手们真的应该尝一尝它。我感觉很惊喜,如果不是近30元一罐的价钱让我觉得有点贵,或许我真的会让它取代迷雾快艇,成为我的口粮。
你看吧,谁说国产精酿不好?这不也有好酒吗?继续加油,期待你们的好酒!
俩卷圈一角饼 2020-08-23 17:59
颜色漂亮,浓郁的热带水果-菠萝气息 还有芒果。苦度适中,不错
20.04.06产,第二次喝,香气依然不错,只是这个批次怎么这么苦。
20.6.29,第三次喝,和第一次一样,很好
不几米 2020-08-19 08:40
福田靓仔 2020-08-18 01:09
淘宝174六罐包邮,差不多三十一罐。类似的进口混浊选择很多,性价比一般。可以一试。
爱喝酒的胖哒 2020-08-18 00:30
橘黄色浑浊酒体,浑浊度尚可,可以再浑浊些,泡沫稀少,觉得不应该。
闻香浓郁的柑橘芒果百香果和柚皮的香味,香气相比君不见要浓郁不少。
入口酒体中等,杀口感中等偏强,在柑橘类果香以后便是柚皮的清苦,麦汁的甜有一些,但整体后端以柚皮松针香味与清苦居多,和很多浑浊IPA的甜腻感有所不同。
酒精度8.2度,后端明显可以感受到酒精的灼烧感与辛辣感,从酒厂的介绍,黄河水属于双倍浑浊IPA,君不见的进阶版。虽然酒厂明说是更有力的浑浊IPA,不管香气,口感或者酒精度。但酒精的灼烧感如果能压下来确实能再提分不少。
不过如果把他作为酒局的第三或者更厚的酒,也许这种酒精感就无足轻重,反而浓郁的香气和口感会占上风。