继我们的首款浑浊君不见上市热销两个多月之后,我们的第二款浑浊类IPA“黄河之水”上市啦!
黄河之水,仍然定位于浑浊类的新英格兰风格IPA。它和君不见的最大区别,就在于麦汁浓度和酒精度,原麦汁18.4度酒精度8.2度均比君不见上了一个台阶,是一款标标准准的双料IPA(也称帝国IPA)。别小看这增加一点点台阶,这会导致酿造的发酵难度和生产成本大幅度增加。因此,在短期内,它不会是一款常规生产的品种。
口感方面,与君不见强调适饮性的出发角度不同,黄河之水更加强调酒款的力度,无论是香味、酒体还是酒精感。当然所有这一切的前提是平衡。啤酒花配比非常简单,以柑橘芒果菠萝为主的香甜感受,与君不见均衡的热带水果香味区别还是蛮大的,希望您能喜欢。
甲骨文cbBV43 2017-12-21 23:24
黄河之水
国产精酿还是很讨喜!酒瓶设计中国风。李白的将进酒妇孺皆知,以此为标,向酒仙致敬,也体现了精酿的自信。
开瓶柑橘香气不错,浅黄浑浊酒体,入口浅浅的芒果味道,而后就是酒精度的冲击,不是很柔和。说是帝国IPA,总感觉缺少些层次,很想夜班的一款浑浊,不是很好接受,还需要努力😍。最后支持国产精酿越来越好(✪▽✪)
猫叔X 2017-12-21 15:10
不太会写评价,但是这款酒是我第一个评价,其实第一口也不是特别的牛逼,但是喝完的后味层次特别丰富,嘴里特别舒服,充满了水果的芳香,我跟朋友说打嗝都是香的,哈哈
大娱乐家 2017-12-21 11:51
早就听说广华大神的浑浊一级棒 这次买了6个黄河之水 当天到货就干掉四个 又追加了6个君不见和6个黄河水,国产能有这样的浑浊真心不错!倒酒入杯酒体呈橙黄色,泡沫少且不持久,消散得很快,香气比起树屋、延龄草、另一半来说略微淡了一些,但还是带着热带水果、柑橘、芒果、百香果的香气,入口甜,后段稍稍带点苦,但不是很明显,整体感觉非常棒,唯一的缺点就是香气和酒体的层次感稍弱拉低了分数,其他的以这个价格来评断已经很不错了,是可以作为口粮浑浊的一款酒,希望价格能再低就更好了,也希望中国精酿这样的作品多一些为国人添口福 至少这款酒我是会经常回购的
我要上交大 2017-12-21 01:11
按摩之后,拉开居然没有气泡涌出来,很平静。
气味:汽油,纸板,铁皮 ,皮革,芒果
入口杀口不算强,ne的水果味有,但是杂味太多了,中后段酒精出来,收口苦。
颜色还是不错的。
我怀疑我们开的这罐中奖了
金寶Campbell 2017-12-20 20:52
白相人爷叔 2017-12-20 18:17
柑橘、芒果、番石榴、百香果气息,香气挺好闻,泡沫少不持久,入口酒体绵软,杀口感中等偏弱,芒果番石榴的味道比较明显,后段有一点酒花苦,总体还可以!
KUMA君X 2017-12-20 18:07
香味:百香果 芭乐 柑橘 芒果 香气juice感很不错 但是略显暗哑
颜色和泡沫:浑浊橙色 泡沫丰盈但不持久
口感:入口酒体中偏厚 绵密感没毛病 柑橘和芒果的香甜感很棒 甜味适度 稍待片刻芭乐和橘皮的香气逐渐在口内散布 苦感适度 但略有少许的涩感 中段甜瓜 芭乐 芒果香气浓郁 有轻微的酒精味 至末端荔枝 芭乐味为主 收口甘甜 芭乐 芒果味留口
感受:整体风味略有些闷 但是这个价位的ne绝对可以了
Solomon 2017-12-20 12:29
长这么大没开过更满的易拉罐了,拉开拉环酒在表面张力的作用下在罐口形成了一个凸起……可能因为太满了,入杯基本没什么泡沫,最后拼命砸也只有一点点,深金色浑浊酒体,百香果和柑橘香,香气不是那么的突出,入口百香果味道压制一切,苦味压制到了偏低的水平,中等酒体,顺滑易饮,喝下去之后能尝到一点柑橘和芒果的味道。值得一提的是酒精感的处理,虽然和君不见相比度数高了一些,但只有在回口的时候能感受到酒精的甜味,酒精的辛辣感比君不见更弱,而酒精的甜味恰好掩盖了一般IPA的回苦,处理的比较巧妙。不足之处是香气弱了些,味道方面有点单一,没有君不见那么多的层次感
碉堡的大富 2017-12-19 21:17
毫不夸张的说,国产ipa巅峰之作
香气:典型的ipa风味,不是那么炸裂,内敛而有深度,感觉像在蓄力,待到温度上来,便开始清晰分明起来,带有自己一点“脏脏的”的特色,说不清楚
味道:浑厚浓郁,ipa该有的果香酒花香都有了,回甘清爽。我妈说:先甜后苦回味无穷,就像养我一样😂。
总结:牛b,国产精酿加油
天热多喝水 2017-12-19 20:21
浑浊的酒体,闻起来以柑橘系为主,夹杂着菠萝,百香果的气息。酒味比较厚重,酒精感略偏高,比较顺滑,苦度比较突出。这是一款看起来像柚子汁,闻起来像柚子汁,喝起来也像柚子汁的酒!