击倒巨人 莫泽 美式IPA
Toppling Goliath MoZee American IPA

击倒巨人 莫泽 美式IPA

Toppling Goliath MoZee American IPA

产地: 美国
风格: IPA 美式IPA
  • 酒精度: 6.2%
  • 苦度(IBU): 60
  • 色卡: 1
  • 想喝: 35
  • 喝过: 171
  • 总体评分 95
    4.04 分
产地: 美国
风格: IPA 美式IPA
  • 酒精度: 6.2%
  • 苦度(IBU): 60
  • 色卡: 1

啤酒简介

Mozee(Mosaic & Zeelander)以一种独特而具有爆发性的方式,调和了两种我们最喜爱的啤酒花。新西兰的尼尔森·苏文(Nelson Sauvin)啤酒花提供了白葡萄酒式的葡萄与奇异果风味;配合着马赛克啤酒花的芒果与菠萝风味。这两种啤酒花之间像是命中注定一样,而这款啤酒也是注定为你而来。

  • 浑浊(36)
  • 中度酒体(34)
  • 苦(32)
  • 甜(30)
  • 适合进阶级(29)
  • 热带水果(28)
  • 芒果(27)
  • 柑橘(24)
  • 泡沫丰富(20)
  • 葡萄柚(14)

用户酒评 共 62 条评论

沈恺

沈恺 2018-03-28 14:12

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4
  • 泡沫丰富
  • 浅黄色
  • 百香果
  • 芒果
  • 凤梨
  • 中度酒体
  • 适合进阶级

说是混浊都可以,果然酒花里面有百香果和白葡萄的味道,麦汁也很甜,酒精度不高,喝上去非常柔和的一款ipa,与这个品牌过去产品形成了明显的对比。

该昵称已被人类使用

该昵称已被人类使用 2018-03-26 22:39

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4
  • 浑浊
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 浅黄色
  • 热带水果
  • 柑橘
  • 葡萄柚
  • 芒果
  • 中度酒体
  • 顺滑
  • 适合进阶级

好看的浅黄色,有些浑浊,泡沫呈奶油状,极其丰富,持续时间也长。果香丰富,有柑橘、芒果、葡萄柚,香气不张扬,但很稳定。酒体中等,入口清爽,柑橘和芒果带来了舒适的甜味儿,随后是柚子般的清苦,苦中略略有些焦糖味儿,且苦味留口时间略长了点。这款IPA易饮性挺不错,如果没有焦糖味,分数可以更高一点。

JBSB

JBSB 2018-03-25 14:35

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 浑浊
  • 泡沫丰富
  • 橙色
  • 热带水果
  • 轻度酒体
  • 适合入门级

还好吧,大中午的来上一瓶解解渴

苦工

苦工 2018-03-25 02:51

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 浑浊
  • 浅黄色
  • 热带水果
  • 芒果
  • 中度酒体
  • 平衡

嫩黄浑浊,柑橘芒果,多汁低苦,平衡利落。
TGB出品从未让人失望

王大虎

王大虎 2018-03-24 20:32

    • 香气: 4.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 金色
  • 热带水果
  • 芒果
  • 中度酒体
  • 适合进阶级

好长一段时间只喝不评了,有点失望,两个月可能对这个酒来说有点长了,香气尽管饱含热带水果,芒果菠萝,但是入口已经有点刺鼻的脂味出现,平衡差了不少,新鲜打出来可能不至于这样

mythril

mythril 2018-03-24 18:05

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 浑浊
  • 蜂蜜
  • 芒果
  • 青苹果
  • 中度酒体
  • 适合进阶级

入杯就能闻到香浓芒果、青柠气息,橙黄色浑浊酒液,入口有柑橘,苹果风味,沙口算强的,苦味不明显,口感顺滑。感觉现在的IPA都是是往“新英格兰”风格去做了,中度酒体,看着也更加赏心悦目,MoZee也是,前段中段突出果香、果肉感,末尾以爽口画下句点。

宇智波鼬

宇智波鼬 2018-03-24 15:06

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 5
    • 感受: 4.5
  • 浑浊
  • 泡沫丰富
  • 金色
  • 泡沫持久
  • 柑橘
  • 热带水果
  • 花香
  • 青草
  • 松脂
  • 清爽
  • 轻度酒体
  • 气泡感强
  • 平衡
  • 适合进阶级
  • 口粮酒
  • 适合发烧级
  • 小清新

上次喝完金砖,了解了击倒巨人在IPA类啤酒的素质,所以对莫泽有所期待。开瓶后,热带水果香气已经溢出,入杯后,天啊,又是一杯混浊,巨人今年IPA都要走混浊路线了吗?白色酒头丰富持久且十分细腻配着橙汁色的混浊酒体,简直诱惑啊。闻香复杂的热带水果,柑橘类为主导,松针味为骨架。等不了细闻赶紧入口,与金砖相似的甜配着花香与松针味,香气复杂饱满,中段杀口感中等,酒精感与其他酒款直冲上颚不同,莫泽是杀口感冲向了咽喉,猕猴桃与青提的优雅味道出现,但停留不久。静置数分钟后香气有所改变,芒果 西瓜 葡萄的香味可以从热带水果中分辨出来,松针的骨架有所减弱。回味麦芽香明显。打嗝竟然有绿葡萄味。总体来说香气复杂独特,气泡细腻,酒体混浊清爽,酒头细腻,100出头650ml的大瓶,一款IPA有了这些,我别无所求了。不得不说巨人酒厂无弱旅,以后巨人的酒必买。

GINTIME岳小超

GINTIME岳小超 2018-03-22 12:54

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫持久
  • 深黄色
  • 中度酒体
  • 适合发烧级

挺期待这款酒的,因为tgb一贯高水准,这款略微有点失望,从香气到口感都有些弱。

蛋壳儿

蛋壳儿 2018-03-22 11:33

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 浑浊
  • 泡沫持久
  • 泡沫少
  • 金色
  • 柑橘
  • 松脂
  • 药草
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 适合发烧级
  • 平衡

莫泽。
外观方面是个大瓶,瓶身贴纸为湖蓝色大底,最上方是TGB的厂标和公司名称,中间是这款的名字,封绘图案是个金属黄色的双轨式老飞机。旁边是具体的介绍和注意事项,值得一提的是由于贴纸面积比较大,贴的有些太急了,产生了很多气泡,也是品控的问题,我觉得可以注意下,毕竟封绘贴纸也是门面啊,品鉴者的第一印象往往很重要。
倒在杯中是金色的混浊酒体,不过感觉不是NE,像是个未过滤而已,不过最近发现现在的混浊概念界限越来越模糊了。泡沫比较少,不过却十分细腻,主体泡沫呈白色,还会不停有白色泡沫向上顶,有如奶油雪顶,十分可爱。杯壁上的痕迹不算是太完整,不过确实面积还是可以的。
闻起来是还是柑橘味道很明显了,而且算是清香型的柑桔味,闻起来也是心宽神怡,很舒服的。药草的味道也是挺容易让我发觉的,这个在淡艾中确实不是太容易出现,但是人家做出来了。松枝味也是很重要的一个部分,表现力也是不错的,和橘香在比较谁能力更强些,我感觉还是松枝味更适合做骨架了。
喝起来甜味居然走在了前面,包含了很重的浓缩橙汁的味道,也是很讨我喜欢,感觉还可以嚼一嚼,挺不错。苦味还是挺重的,比很多混浊要凶一些,真真切切感受到苦味在口中的那种撞击感和滞留感,半天不会褪去。平衡的同时是松枝后味儿,感觉很棒,收的很干净,没有任何一点残糖感,舒服。此款属于中度偏上的酒体,挺有厚度的,完全挂的住。杀口感还是有一些的,不过不会对你的肺部和胸腔有任何一点压力,也是很适中吧。
拿到的第三天开的,感觉还是比较新鲜了,TGB喝到的第一款混浊,效果确实不错,大厂作品实力毋庸置疑。高平衡度和橘香松枝味的设定很踏实,比现在市面上繁多的实验款要实惠的多,令我很满意。不错的一款发烧友品鉴酒,别的不用多说。

Solomon

Solomon 2018-03-19 19:13

    • 香气: 4
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 5
  • 浑浊
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 浅黄色
  • 葡萄柚
  • 芒果
  • 凤梨
  • 柑橘
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 顺滑
  • 清爽
  • 适合入门级
  • 适合发烧级
  • 适合进阶级
  • 平衡

浅黄色浑浊酒体,泡沫丰富消散快,tgb今年是转性了么,各种浑浊……蜜桔和芒果香气,不那么强烈但相当持久,入口有柑橘、芒果、凤梨的味道,苦甜平衡,味道明快,中等偏轻的酒体,没有酒精感,杀口感适中,口感相当顺滑清爽,回口有淡而持久的柚子汁的苦味。酒标上说干投了尼尔森和马赛克,尼尔森会带来柚子和猕猴桃味道,柚子是尝出来了,猕猴桃没感觉……马赛克酒花特有的清爽口感也能喝的出。嗯……已经摸到一些鉴别酒花的感觉了,是不是说明我在酒鬼的路上又前进了

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