在缺席了3年之后，喀斯喀特酒厂于2018年又重新恢复了Sang Rouge。这款啤酒混合了过红酒桶和过橡木大桶的红色酸艾尔，这些艾尔曾在桶中陈化了24个月，有些甚至超过了30个月。作为Sang系列的最初代的产品，这款酸啤酒重现了烘烤麦芽、烘烤橡木和大量酸水果的香气。
外观：棕色 闻香：树莓，浆果类香气，醋香 入口：酸度合适，醋香明显，水果类风味，酸感有点挂在喉咙处 回味：余味还好。
灌装日期20161001 开瓶日期20190817 连续喝法兰德斯红艾尔的一周。布鲁瑞大地老酸，摩登时代乌有乡消息，卡斯卡特血红。 还是比较集中体会到法兰德斯红艾尔的那种醋酸打底的风味，有特色的香味。比起古斯和酸IPA的水果风味主导。可以感觉到法兰德斯红艾尔确实是酸味主导，水果变成了配合。 倒酒是棕色，其实有法兰德斯棕艾尔，但是红艾尔的官方说明里也有棕色，就当是比较清透明亮的棕色吧(灯光下会透出红色)。酒头是泛白的焦糖色，奶咖，丰富，持久。 闻香是典型的法兰德斯红艾尔(虽然untapped分类在sour-other里），醋酸和乳酸打头，然后是一种复合的香味，有李子，梅子，老外评测里有麦芽和烤焦麦芽的味道，配方里也有，但是实际上并不明显，酸味掩盖了一些东西，晃杯后会有一点点体现。伴有桶味(木头) 入口还是醋酸打底，非常浓郁的醋酸，水果醋，然后有一定的核果香味，李子，香梨，老外描述有醋栗的味道，然后是桶味和酒精，带来了一定苦味。后味扎喉，其次是一点点杀口。酒体中等。 对于酸味爱好者来说，这是一个选择，但是对大部分人来说，酸了点，这是法兰德斯红艾尔的品种决定的。撇开那些酸味，剩下的风味还是足够让人觉得物有所值。重口味专家。
棕红色酒体，泡沫很少。在一酒局上喝的，开这瓶时感觉都有点喝大了，就是喜欢那股酸味。闻香明显酸味入鼻。樱桃、蓝莓等水果味有很好的体现。收口干净。
开瓶非常明显的法兰德斯红的香气，摩德纳黑醋的感觉，以及焦糖香气，烘焙与酸樱桃。红棕色酒体泡沫丰富不持久。入口前段强烈的沙口与锋锐的酸冲击舌面，中段有醋感，酸樱桃，伴随焦糖饼干与面包。后段红糖豆沙，略有水感？？？以及桶味，红酒的单宁感。尾端桶味持续，小小苹果皮。总体来说不像女公爵的表现欲那么强，更像含蓄有修养的贵族少妇
方寸酒馆Yoyo 2020-05-01 21:30
外观：棕色
闻香：树莓，浆果类香气，醋香
入口：酸度合适，醋香明显，水果类风味，酸感有点挂在喉咙处
回味：余味还好。
TzreyUang 2019-08-19 00:44
灌装日期20161001
开瓶日期20190817
连续喝法兰德斯红艾尔的一周。布鲁瑞大地老酸，摩登时代乌有乡消息，卡斯卡特血红。
还是比较集中体会到法兰德斯红艾尔的那种醋酸打底的风味，有特色的香味。比起古斯和酸IPA的水果风味主导。可以感觉到法兰德斯红艾尔确实是酸味主导，水果变成了配合。
倒酒是棕色，其实有法兰德斯棕艾尔，但是红艾尔的官方说明里也有棕色，就当是比较清透明亮的棕色吧(灯光下会透出红色)。酒头是泛白的焦糖色，奶咖，丰富，持久。
闻香是典型的法兰德斯红艾尔(虽然untapped分类在sour-other里），醋酸和乳酸打头，然后是一种复合的香味，有李子，梅子，老外评测里有麦芽和烤焦麦芽的味道，配方里也有，但是实际上并不明显，酸味掩盖了一些东西，晃杯后会有一点点体现。伴有桶味(木头)
入口还是醋酸打底，非常浓郁的醋酸，水果醋，然后有一定的核果香味，李子，香梨，老外描述有醋栗的味道，然后是桶味和酒精，带来了一定苦味。后味扎喉，其次是一点点杀口。酒体中等。
对于酸味爱好者来说，这是一个选择，但是对大部分人来说，酸了点，这是法兰德斯红艾尔的品种决定的。撇开那些酸味，剩下的风味还是足够让人觉得物有所值。重口味专家。
雁行知 2018-11-27 07:37
棕红色酒体，泡沫很少。在一酒局上喝的，开这瓶时感觉都有点喝大了，就是喜欢那股酸味。闻香明显酸味入鼻。樱桃、蓝莓等水果味有很好的体现。收口干净。
胃穿孔患者 2018-11-23 21:13
开瓶非常明显的法兰德斯红的香气，摩德纳黑醋的感觉，以及焦糖香气，烘焙与酸樱桃。红棕色酒体泡沫丰富不持久。入口前段强烈的沙口与锋锐的酸冲击舌面，中段有醋感，酸樱桃，伴随焦糖饼干与面包。后段红糖豆沙，略有水感？？？以及桶味，红酒的单宁感。尾端桶味持续，小小苹果皮。总体来说不像女公爵的表现欲那么强，更像含蓄有修养的贵族少妇