“不复回”系列产品，为或不凡在精酿道路上迸发的小创新小创作。希望在常规几款代表产品的以外，时不时带给大家不一样的新鲜体验。也正如名字那样，它们是非常供类产品，往往只限量酿一次，就“不复回”啦，欢迎您趁时品尝。 “甲子”为不复回系列首款，是一直都想酿的一款美式烈性艾尔，味道浓烈丰富，酒花与麦芽风味各自突出又互相衬托。我们将苦度调低，将焦糖甜腻感调低，保留了不腻口的香甜，极大地保持了高适饮度，当然大家最喜欢的花果香还是贯穿始终的。
喝些不像烈性，像双倍ipa，酒花的柑橘香和苦度都较重，还不错。
这次的酒标，不至于像天上来那么槽点满满，但还是觉得有点……国产精酿用我国古画做酒标，没毛病吧，可是“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”的送别场景能对应上Fairwell的字样，可是和“美式”、“烈性”、“艾尔”的概念搭在一起，总觉得怪怪的。说是美式烈性艾尔，但开瓶那酒精混合淡淡的百香果、荔枝等水果味道，不就是DIPA吗？！金色的酒体，丰富的泡沫，嗯，不错。但是！！入口一道锐利的苦拦截了所有味觉！！好在升温之后，那道酒花的苦味减弱，百香果、荔枝还有柚子、菠萝、松针等味道逐一呈现。这些热带水果的酒花味道，与“君不见”、“黄河水”、“天上来”那三款NE的酒花味道同根同源，只是比较收敛，不像“黄河水”、“天上来”那么暴力酒花毫不节制（“君不见”就不会）。中段开始麦芽的甜味黏在舌面，一直到尾段。尾段苦味却消失了。因此觉得收尾并不干爽。除了冰冻时被苦味压制之外，升温后酒精味压不下去了，这也是“黄河水”、“天上来”的共同特性。
或不凡在我心里一直有着“国产良心之作”的标签，自然也是很期待。喝了几罐再来写酒评， 琥珀色的酒体，略显浑浊，泡沫较为丰富持久。酒花的香气较为突出，松针，柑橘等热带水果，麦香。入口是柔和的甜感，不腻，柑橘、松针、麦香均衡而又完美的交织在一起，随后留下愉悦的清苦。中度酒体，平衡感出色，酒精隐藏的很好，后劲却挺大。适合进阶级。
香气 柑橘 麦芽 油脂 松针 外观 写着farewell，古人送别的场景，几人送别好友，书童划船，主人公伸手作揖，水墨山水画背景，心旷神怡，暗金色酒体，洁白泡沫丰富比较持久 味道 杀口感适中 ，柑橘 麦芽 焦糖 酒花苦依次袭来，层次感明确，随后松针加苦 占据主场，带着浓浓的花香和油脂感，后段苦味持续，苦涩感依旧，回味柑橘 花香伴着苦感，持久 感受 很或不凡的美烈
深金色清澈酒体，泡沫丰富，蜜桔和木瓜香气，或不凡的酒共同特点，香气没得说。入口是柑橘、木瓜、蜂蜜、麦芽糖的味道，苦味比较重且持久，回口也有比较久的留苦，可能是为了平衡烈性艾尔的甜腻而投了超量酒花？甜度适中，轻度酒体，酒精感略强，喝下去有轻微的灼烧感，提醒我它不是一款IPA。这个应该是实验性的酒，喝起来有点怪，不过也挺好喝，相对传统的烈性艾尔适饮度挺高的
暗黄色酒体，略呈浑浊，透明度一般。罐装压力较高，打开后泡沫喷涌而出，泡沫颗粒度中等，消退的较快。 香气略显沉闷，柑橘、荔枝香气为主，另外有淡淡的松脂香气。 入口后杀口感适中，酒体厚实，初入口时柑橘与松脂味道明显，中段苦味开始表现，苦度值不高，与麦芽甜味很好的融合，最后橘皮微苦与麦芽甜味留口。 总体感觉还不错，国产中属于水平较高的，期待更多的将进酒系列。
包装一如既往的中国风，开罐后有柑橘的香气，酒精度不低，但基本感觉不到，感觉像是重酒花的烈性艾尔，收口干净
气味芬芳甜蜜，酒体重，泡沫丰富不持久，入口是美式IPA的杀口感和一点酸甜的感觉，酒精味十足但爷们可以接受，嫌弃精酿啤酒怕没味的喝这个就对了，收口苦味比较持久，但想再喝一口解解苦
或不凡的新作 听说是只酿造一次那么也得尝试一下 介绍写的风格是美式烈性艾尔 但是仅从外观和气味问起来更像是普通的APA 尤其是香气 似乎啤酒花用的是和去年年底那一些浑浊差不多的种类使得香气区分度不大 入口气泡感较为强烈 酒精感压制地相对不错 但是我没有想到 这瓶酒的重点到此刻才开始体现 竟然在下咽之后一股莫名其妙猝不及防的苦开始肆意蔓延 使得后味极为厚重 当然了我个人是比较喜欢这种感觉 但是对于刚入门的来说可能会有一些接受不了吧 总体感觉不错 但没有君不见等刚出来时候的惊艳感吧
kevinpierce 2018-03-22 21:03
喝些不像烈性，像双倍ipa，酒花的柑橘香和苦度都较重，还不错。
啦啦哈哈呜呜嘟啦 2018-03-22 17:18
另一个我 2018-03-22 01:48
这次的酒标，不至于像天上来那么槽点满满，但还是觉得有点……国产精酿用我国古画做酒标，没毛病吧，可是“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”的送别场景能对应上Fairwell的字样，可是和“美式”、“烈性”、“艾尔”的概念搭在一起，总觉得怪怪的。说是美式烈性艾尔，但开瓶那酒精混合淡淡的百香果、荔枝等水果味道，不就是DIPA吗？！金色的酒体，丰富的泡沫，嗯，不错。但是！！入口一道锐利的苦拦截了所有味觉！！好在升温之后，那道酒花的苦味减弱，百香果、荔枝还有柚子、菠萝、松针等味道逐一呈现。这些热带水果的酒花味道，与“君不见”、“黄河水”、“天上来”那三款NE的酒花味道同根同源，只是比较收敛，不像“黄河水”、“天上来”那么暴力酒花毫不节制（“君不见”就不会）。中段开始麦芽的甜味黏在舌面，一直到尾段。尾段苦味却消失了。因此觉得收尾并不干爽。除了冰冻时被苦味压制之外，升温后酒精味压不下去了，这也是“黄河水”、“天上来”的共同特性。
失意的尼采 2018-03-21 08:14
或不凡在我心里一直有着“国产良心之作”的标签，自然也是很期待。喝了几罐再来写酒评，
琥珀色的酒体，略显浑浊，泡沫较为丰富持久。酒花的香气较为突出，松针，柑橘等热带水果，麦香。入口是柔和的甜感，不腻，柑橘、松针、麦香均衡而又完美的交织在一起，随后留下愉悦的清苦。中度酒体，平衡感出色，酒精隐藏的很好，后劲却挺大。适合进阶级。
Niubliu 2018-03-20 21:33
香气 柑橘 麦芽 油脂 松针
外观 写着farewell，古人送别的场景，几人送别好友，书童划船，主人公伸手作揖，水墨山水画背景，心旷神怡，暗金色酒体，洁白泡沫丰富比较持久
味道 杀口感适中 ，柑橘 麦芽 焦糖 酒花苦依次袭来，层次感明确，随后松针加苦 占据主场，带着浓浓的花香和油脂感，后段苦味持续，苦涩感依旧，回味柑橘 花香伴着苦感，持久
感受 很或不凡的美烈
Solomon 2018-03-20 20:19
深金色清澈酒体，泡沫丰富，蜜桔和木瓜香气，或不凡的酒共同特点，香气没得说。入口是柑橘、木瓜、蜂蜜、麦芽糖的味道，苦味比较重且持久，回口也有比较久的留苦，可能是为了平衡烈性艾尔的甜腻而投了超量酒花？甜度适中，轻度酒体，酒精感略强，喝下去有轻微的灼烧感，提醒我它不是一款IPA。这个应该是实验性的酒，喝起来有点怪，不过也挺好喝，相对传统的烈性艾尔适饮度挺高的
洋洋得意 2018-03-20 15:54
暗黄色酒体，略呈浑浊，透明度一般。罐装压力较高，打开后泡沫喷涌而出，泡沫颗粒度中等，消退的较快。
香气略显沉闷，柑橘、荔枝香气为主，另外有淡淡的松脂香气。
入口后杀口感适中，酒体厚实，初入口时柑橘与松脂味道明显，中段苦味开始表现，苦度值不高，与麦芽甜味很好的融合，最后橘皮微苦与麦芽甜味留口。
总体感觉还不错，国产中属于水平较高的，期待更多的将进酒系列。
晨最 2018-03-20 10:29
包装一如既往的中国风，开罐后有柑橘的香气，酒精度不低，但基本感觉不到，感觉像是重酒花的烈性艾尔，收口干净
被酒爱的人 2018-03-20 00:30
气味芬芳甜蜜，酒体重，泡沫丰富不持久，入口是美式IPA的杀口感和一点酸甜的感觉，酒精味十足但爷们可以接受，嫌弃精酿啤酒怕没味的喝这个就对了，收口苦味比较持久，但想再喝一口解解苦
QueeN930 2018-03-19 19:41
或不凡的新作 听说是只酿造一次那么也得尝试一下
介绍写的风格是美式烈性艾尔 但是仅从外观和气味问起来更像是普通的APA
尤其是香气 似乎啤酒花用的是和去年年底那一些浑浊差不多的种类使得香气区分度不大
入口气泡感较为强烈 酒精感压制地相对不错
但是我没有想到 这瓶酒的重点到此刻才开始体现
竟然在下咽之后一股莫名其妙猝不及防的苦开始肆意蔓延
使得后味极为厚重 当然了我个人是比较喜欢这种感觉
但是对于刚入门的来说可能会有一些接受不了吧
总体感觉不错 但没有君不见等刚出来时候的惊艳感吧