Hill Farmstead酒厂用亲友名字命名酒款，Everett是他们祖父的兄弟，目前的酒厂就建在他和13个兄弟姐妹的土地上。此款波特用美国大麦、英国和德国的烘烤麦芽、美国酒花、他们自己的酵母和水。未经过滤，天然汽化，有着复杂的巧克力、咖啡骨架和大麦甜度。
香味：桂圆 红糖 烘烤 可可 坚果 整体上以烘烤味为主 温度上来之后会更重 颜色和泡沫：亮黑 浅棕黑色泡沫丰盈细腻稳定维持一指半 口感：入口酒体适中 整体的风味与酒体的厚度恰好卡在一个临界点上 能感知整体的丝滑与厚度 又刚好没有更进一步到浓重的程度 和闻起来一样以烘烤坚果 谷物以及一些可可味为主 没有过分显著的甜味来衬托 但整体给人感觉依旧很爽利顺畅 随着回温会有一些深色浆果味出现 带出一些酸涩感 但影响不大 中后段的风味还是维持着很平顺的体验 收口残留香浓的可可 烤面包以及一些轻微的奶油味 感受：基本上完全是对着风格标准来做的了 要有多复杂惊艳的风味期待是肯定没有的 但绝对够稳够好喝
印象十分深刻！酒头泡沫丰富细腻持久，蕾丝挂壁漂亮，咖啡和烘烤麦芽的焦香味突出，且有些许烟熏感，7度的美式波特标杆，酒体可并不薄啊，算的上厚重且扎实，味道上是深色麦芽的咖啡味为主，苦味比较持久但并无不适，中后段直至收口都有麦芽回甘，十分干净，个人感觉这款酒作为波特与世涛最为明显的不同的是从始至终都有烘烤焦香的风味存在。基酒如此优秀，过桶必不同凡响。
深黑外观。淡金色泡沫细腻绵密，有薄薄的挂壁。闻香是麦制品烘烤香气，带点咖啡香气。酒体薄，前段是麦汁甜感，中段出来一点咖啡苦涩，后段略微的酸，转而咖啡苦结尾。中和得恰到好处。全程麦香和咖啡香气相得益彰，酒体没有往世涛上面去靠，就是简简单单中规中矩的波特，可以大口大口顿的麦香饮品。
4.3 标志的一款世涛，7度但是极其丰满 不过不太喜欢不甜的深色酒
无疑的标杆。香气上，烤焦味、巧克力、咖啡还有些许药草；酒体对波特而言算是比较厚重的，并且十分顺滑，口中的风味基本是香气的延续，每个点都做的非常到位，太牛逼了
伊芙利特。 外观方面是一张深黄绿色的瓶身贴纸，内容相当简单了，没有花哨的封绘。内容就只有她家标志性的沙漏高脚杯厂标，以及这款的酒名，酒体类型我可以把她翻译成热情美式波特。后面是对这款酒的大段介绍和注意事项，同样看到了请尽快喝完的暖心贴士。 倒在杯中是棕色的酒体类型，不过这款还是很深邃的，没有什么透光度。泡沫的表现从倾倒的时候感觉就不是特别丰富啦，不过倒满杯子后，还是看到很多浅棕色的泡沫往上顶，形成了浅棕色的小泡头。侧面观瞧小气泡儿也是很多的呢，很用力的再往上窜，感觉要快速帮助酒体做拉伸，展开她。喝掉一部分酒之后，小蕾丝还是表现的非常不错的，均匀且细腻，不过确实是挂不住，都消失的无影无踪了，结果就是很干净的杯壁。杯底没有看到什么沉淀，过滤的挺干净。 闻起来咖啡味道相当浓郁，感觉就是一杯稍加了点儿简单方糖的冰咖。药草的味道也是能够闻到一些，不过确实不算特别的重，也许不是想强调这一部分吧。酱油的咸香味道也是在其中微微的点缀了一下，不重且完全没有喧宾夺主的意思，这点儿还是不错的。最后要说说这款的一个特点，就是有淡淡的野花芳香，我感受到了是清晨石子路旁散步时带有露珠的花香，会让你彻底清醒过来，心情舒畅，给你接一下来一天的生活带来好状态。 喝起来咖啡的苦度还是很明确的，就是感觉比咖啡更舒缓些，没有那么急促的苦味马上窜上来。第二层苦度来自核桃或者说是苦杏仁更为恰当，这部分苦味儿感觉带着坚果的那种油脂香味儿。说完了苦味儿再来说说甜感，这款的甜味主要是牛奶或者可以理解为高级速溶奶粉那种味道，只是略带一点点儿牲畜的奶骚味儿，不过完全不会影响到你，这其实才更显真实。酸度也是表现的不错，刚倒出罐子的时候喝起来不是太明显，不过酒体温度上升后就变得尤为突出了，还是不忘传统，保持基本的原始设定。最后要说说中草药的味道我真是没有太感受到，只是有很重的焦香，也很棒啦，酱油香无论是低温还是温度上升后都没有体现出来。此款的酒体属于是中度偏上吧，整体很顺滑，下咽喉咙舒适不紧绷。而且沙口感很弱，据说深色酒体还是气泡感稍微弱一点儿更能感受酒体的内容，我还是慢慢体会到了这一点。身体的温热感确实不错，暖暖你的小肠胃，从内到外给你温馨的呵护。百密必有一疏，我来挑刺了，整体回口会有点儿干涩，而且残糖感强烈，虽说收到很利索，不过嘴唇的粘粘粘是骗不了人的。 一款友人割爱的好波特，这个小厂我都是听身边的朋友经常聊天中提到的，不能算是如雷贯耳也可以算是赫赫有名，今天有机会能够喝到，自然还是十分幸福的。高平衡度的酒体表现，非常不错，任何一个角度审视都没有找到太大的缺陷，挺完美的。适合的人群还老饕、发烧友，确实您们会读懂酿酒师想说的所有语言，我也在努力追赶中。 公认的世界第一波特，确实是没有令我失望，也是农舍山大坑儿的我喝到的第一款，有机会儿再尝尝她家的淡色，估计也会让我眼前一亮的。就是都确实价格不菲，我的钱包君又开始撇嘴了呢
KUMA君X 2021-06-28 19:56
香味：桂圆 红糖 烘烤 可可 坚果 整体上以烘烤味为主 温度上来之后会更重
颜色和泡沫：亮黑 浅棕黑色泡沫丰盈细腻稳定维持一指半
口感：入口酒体适中 整体的风味与酒体的厚度恰好卡在一个临界点上 能感知整体的丝滑与厚度 又刚好没有更进一步到浓重的程度 和闻起来一样以烘烤坚果 谷物以及一些可可味为主 没有过分显著的甜味来衬托 但整体给人感觉依旧很爽利顺畅 随着回温会有一些深色浆果味出现 带出一些酸涩感 但影响不大 中后段的风味还是维持着很平顺的体验 收口残留香浓的可可 烤面包以及一些轻微的奶油味
感受：基本上完全是对着风格标准来做的了 要有多复杂惊艳的风味期待是肯定没有的 但绝对够稳够好喝
啊999 2021-06-26 23:55
印象十分深刻！酒头泡沫丰富细腻持久，蕾丝挂壁漂亮，咖啡和烘烤麦芽的焦香味突出，且有些许烟熏感，7度的美式波特标杆，酒体可并不薄啊，算的上厚重且扎实，味道上是深色麦芽的咖啡味为主，苦味比较持久但并无不适，中后段直至收口都有麦芽回甘，十分干净，个人感觉这款酒作为波特与世涛最为明显的不同的是从始至终都有烘烤焦香的风味存在。基酒如此优秀，过桶必不同凡响。
Job2020 2021-06-26 21:31
不会喝酒的BM 2021-06-24 21:40
windviki 2021-06-24 20:42
深黑外观。淡金色泡沫细腻绵密，有薄薄的挂壁。闻香是麦制品烘烤香气，带点咖啡香气。酒体薄，前段是麦汁甜感，中段出来一点咖啡苦涩，后段略微的酸，转而咖啡苦结尾。中和得恰到好处。全程麦香和咖啡香气相得益彰，酒体没有往世涛上面去靠，就是简简单单中规中矩的波特，可以大口大口顿的麦香饮品。
鹿鸣 2020-11-18 08:41
chenyxx 2020-10-30 00:47
4.3
标志的一款世涛，7度但是极其丰满
不过不太喜欢不甜的深色酒
GGGaoJJJieee 2020-10-14 20:54
请大家教我吹精酿 2018-04-30 18:13
无疑的标杆。香气上，烤焦味、巧克力、咖啡还有些许药草；酒体对波特而言算是比较厚重的，并且十分顺滑，口中的风味基本是香气的延续，每个点都做的非常到位，太牛逼了
蛋壳儿 2018-03-29 21:09
伊芙利特。
外观方面是一张深黄绿色的瓶身贴纸，内容相当简单了，没有花哨的封绘。内容就只有她家标志性的沙漏高脚杯厂标，以及这款的酒名，酒体类型我可以把她翻译成热情美式波特。后面是对这款酒的大段介绍和注意事项，同样看到了请尽快喝完的暖心贴士。
倒在杯中是棕色的酒体类型，不过这款还是很深邃的，没有什么透光度。泡沫的表现从倾倒的时候感觉就不是特别丰富啦，不过倒满杯子后，还是看到很多浅棕色的泡沫往上顶，形成了浅棕色的小泡头。侧面观瞧小气泡儿也是很多的呢，很用力的再往上窜，感觉要快速帮助酒体做拉伸，展开她。喝掉一部分酒之后，小蕾丝还是表现的非常不错的，均匀且细腻，不过确实是挂不住，都消失的无影无踪了，结果就是很干净的杯壁。杯底没有看到什么沉淀，过滤的挺干净。
闻起来咖啡味道相当浓郁，感觉就是一杯稍加了点儿简单方糖的冰咖。药草的味道也是能够闻到一些，不过确实不算特别的重，也许不是想强调这一部分吧。酱油的咸香味道也是在其中微微的点缀了一下，不重且完全没有喧宾夺主的意思，这点儿还是不错的。最后要说说这款的一个特点，就是有淡淡的野花芳香，我感受到了是清晨石子路旁散步时带有露珠的花香，会让你彻底清醒过来，心情舒畅，给你接一下来一天的生活带来好状态。
喝起来咖啡的苦度还是很明确的，就是感觉比咖啡更舒缓些，没有那么急促的苦味马上窜上来。第二层苦度来自核桃或者说是苦杏仁更为恰当，这部分苦味儿感觉带着坚果的那种油脂香味儿。说完了苦味儿再来说说甜感，这款的甜味主要是牛奶或者可以理解为高级速溶奶粉那种味道，只是略带一点点儿牲畜的奶骚味儿，不过完全不会影响到你，这其实才更显真实。酸度也是表现的不错，刚倒出罐子的时候喝起来不是太明显，不过酒体温度上升后就变得尤为突出了，还是不忘传统，保持基本的原始设定。最后要说说中草药的味道我真是没有太感受到，只是有很重的焦香，也很棒啦，酱油香无论是低温还是温度上升后都没有体现出来。此款的酒体属于是中度偏上吧，整体很顺滑，下咽喉咙舒适不紧绷。而且沙口感很弱，据说深色酒体还是气泡感稍微弱一点儿更能感受酒体的内容，我还是慢慢体会到了这一点。身体的温热感确实不错，暖暖你的小肠胃，从内到外给你温馨的呵护。百密必有一疏，我来挑刺了，整体回口会有点儿干涩，而且残糖感强烈，虽说收到很利索，不过嘴唇的粘粘粘是骗不了人的。
一款友人割爱的好波特，这个小厂我都是听身边的朋友经常聊天中提到的，不能算是如雷贯耳也可以算是赫赫有名，今天有机会能够喝到，自然还是十分幸福的。高平衡度的酒体表现，非常不错，任何一个角度审视都没有找到太大的缺陷，挺完美的。适合的人群还老饕、发烧友，确实您们会读懂酿酒师想说的所有语言，我也在努力追赶中。
公认的世界第一波特，确实是没有令我失望，也是农舍山大坑儿的我喝到的第一款，有机会儿再尝尝她家的淡色，估计也会让我眼前一亮的。就是都确实价格不菲，我的钱包君又开始撇嘴了呢