这是一款混合型啤酒,混合了 Boulevard 精选的过波本桶比利时四料和过波本桶帝国世涛。 在这款混合啤酒中,过桶四料和过桶帝国世涛的风味都展现得淋漓尽致,平衡却不突兀——酿酒师们创造出了1+1>2的效果。
如果按照现在的理解,这款酒更加像四料,大麦。世涛只能说超级无敌传统的世涛味道。 香味上面,是焦糖,谷物,若有若无的烘焙,比较明显的果酯味道,很四料的特点,如果不是自己特种酵母,应该是m42这种高酒精耐受的酵母。同时也有一些香草的味道。 味道上,的确是太过于接近四料了,那种熟悉的发酵味道。但有一说一,现在市面上的四料都准实怪异。口感顺滑度都粗糙了许多。。 这款酒会比四料多上一些更容易察觉的烘焙特性,更加像是大麦酒的感觉,也有烤面包的味道,同时酒体的粘稠度控制也算是不错,酒体风味变化也是相当的好,值得玩味的地方却少了。 整体而言,相对来说值得细细品味的一款酒,层次变化什么的都是挺有趣的,世涛的用量经得起推敲。因为世涛重了,就完全主导了,少了,又可有可无,现在这样,凸显一个深色麦芽,倒也不错。
波本的感觉很强,早段四料后段世涛的感觉,但整体还是偏四料多一点。不错,但个人感觉更喜欢美丽与无情。
18年约3月产,有效只到19年1月??这保质期挺短的。 哇,太太太重口味了,我用最小的sniffer杯喝了4杯,第二口就有点扛不住了。 在喝倒前做了个计算,假设有13.7度理论酒精度,那么差不多是1.3倍的帝国过桶世涛兑1倍的波本桶四料。 香气有很强的四料的焦糖太妃香,还有氧化的雪梨酒味和橡木桶香,甘草药草味也是非常棒。基酒中说是有一点cherry实际果脯香几乎没有,葡萄干香在后味比较淡。烟熏和巧克力味柔和地从开始贯彻到结束。 口感上非常强烈,这种酒回温喝会好一点。饱满的酒体,酒精感冲击几乎没有,但收口有黄酒至高度酒的收口涩感,嘴巴也非常粘,也许这种酒应该是一人一两杯瓶饮的吧。后味烟熏味很持久。 酒体有点朦胧。颜色为茶色和棕色。
国桶四料加国桶世涛,居然融合的很好!不突兀~
香气 高甜度有甚于大麦的麦芽甜香 焦糖 太妃糖 浆果微酸 酒精 波本 如果不是酒精的毛刺感 真的是好闻 外观 略清澈的棕黑色酒体,泡沫不多,消散快 味道 入口酒体中等稍厚一点,入口还是仿佛大麦酒一样超甜的麦芽甜香,波本 浆果微酸 焦糖 坚果 葡萄干 果脯 味道浓郁啊, 四料加波本主要是前段,稍加酒精感,毛刺感还是比较明显,巧克力加太妃糖感稍后作为过渡,出现了烘焙麦芽的焦香,太妃糖,焦苦味,后段焦苦味以及巧克力奶油味持续,稍微减弱,浆果微酸以及果脯味道复现,彼此之间有变幻互相增益的程度,后段及回甘久到离谱,后段的味道在口腔久久回荡 感受 酒精毛刺感和酒体厚重问题如果解决一下的话,这真的是太好的一个酒了
闻味道,这是四料还是大麦酒啊?比较清亮的棕色酒体,粘稠。入口,这真的是过波本桶的大麦吧?焦糖,蜜枣,舌头两侧感觉到一点点酱味。慢慢喝了半小时后,嘴里泛出烤皮革的味道......酒体够厚,跟唾液充分混合后还是很浓郁。好吧我想问世涛到哪里去了。绝对不难喝,但是有点文不对题的感觉。
香味:波本大麦酒??波本和麦芽味馥郁的无以复加啊 随后缓慢浮现果脯 太妃糖 酒精味和少许的酱味 四料混帝国世涛?确定没加大麦酒?温度上来之后还有少许的雪利酒香气 颜色和泡沫:清澈深红棕色 泡沫不持久 口感:入口酒体适中 有一定的糖浆感 浓稠的麦芽甜和果脯甜味中夹杂着少许木料的生涩和深色浆果酸味 而口内则是纯粹浓稠的波本香气回返 中段四料的风格比较显著 果脯 麦芽 波本 酵母味充沛 带有少许的酒精灼烧感 酒精味倒是不显著 至末端比利时糖 果脯 麦芽混合着少许酱味 再佐以浓稠的波本香气 口内风味兼顾炸裂和平顺饱满 收口干净 波本 木料 果脯 焦糖 麦芽 酱味留口 感受:其实整体表现而言帝国世涛真的很少了 更像是一款波本大麦和四料的混合体 好喝是好喝的 不过着实喝起来比较疲劳
一开始闻上去是大麦酒的气味啊,带着香草奶油波本气息,和四料、世涛没什么关系,回温后有一点酱油、黄酒、威士忌和果脯气息,泡沫少不持久,入口酒体厚重,杀口感弱,一开始是大麦的果脯、烘烤麦芽味,中段浮现比较明显的奶油波本味,回温一会有四料的烤面包味,后段酒精感明显,带出一点很弱的咖啡和酱油味,总体感觉不难喝,波本味做的很舒服,就是世涛哪去了,除了一点酱油味完全感受不到世涛.
喝完笑脸再来这个过桶帝国世涛过桶四料的混合风格啤酒,味觉和精神力都已经变得迟钝,有点可惜。简单评价下,动动鼻子,曲奇般的香甜气息,酒精感略重,葡萄、柑橘酸感、桶味,有种各路豪强纷至沓来的感觉,相比之下,自己的承受能力稍微有点弱了,总体说来,18年的新酒还是太过年轻了,如果还有机会再入一瓶,我愿意再多等个两三年。
非常不错的酒,我很喜欢。。。。。。。。。
XX朵朵XXX 2019-01-09 09:39
如果按照现在的理解,这款酒更加像四料,大麦。世涛只能说超级无敌传统的世涛味道。
香味上面,是焦糖,谷物,若有若无的烘焙,比较明显的果酯味道,很四料的特点,如果不是自己特种酵母,应该是m42这种高酒精耐受的酵母。同时也有一些香草的味道。
味道上,的确是太过于接近四料了,那种熟悉的发酵味道。但有一说一,现在市面上的四料都准实怪异。口感顺滑度都粗糙了许多。。
这款酒会比四料多上一些更容易察觉的烘焙特性,更加像是大麦酒的感觉,也有烤面包的味道,同时酒体的粘稠度控制也算是不错,酒体风味变化也是相当的好,值得玩味的地方却少了。
整体而言,相对来说值得细细品味的一款酒,层次变化什么的都是挺有趣的,世涛的用量经得起推敲。因为世涛重了,就完全主导了,少了,又可有可无,现在这样,凸显一个深色麦芽,倒也不错。
小哲圆 2018-12-31 22:22
波本的感觉很强,早段四料后段世涛的感觉,但整体还是偏四料多一点。不错,但个人感觉更喜欢美丽与无情。
peter 2018-10-17 00:08
18年约3月产,有效只到19年1月??这保质期挺短的。
哇,太太太重口味了,我用最小的sniffer杯喝了4杯,第二口就有点扛不住了。
在喝倒前做了个计算,假设有13.7度理论酒精度,那么差不多是1.3倍的帝国过桶世涛兑1倍的波本桶四料。
香气有很强的四料的焦糖太妃香,还有氧化的雪梨酒味和橡木桶香,甘草药草味也是非常棒。基酒中说是有一点cherry实际果脯香几乎没有,葡萄干香在后味比较淡。烟熏和巧克力味柔和地从开始贯彻到结束。
口感上非常强烈,这种酒回温喝会好一点。饱满的酒体,酒精感冲击几乎没有,但收口有黄酒至高度酒的收口涩感,嘴巴也非常粘,也许这种酒应该是一人一两杯瓶饮的吧。后味烟熏味很持久。
酒体有点朦胧。颜色为茶色和棕色。
钟海威 2018-05-12 00:37
国桶四料加国桶世涛,居然融合的很好!不突兀~
Niubliu 2018-05-08 22:10
香气 高甜度有甚于大麦的麦芽甜香 焦糖 太妃糖 浆果微酸 酒精 波本 如果不是酒精的毛刺感 真的是好闻
外观 略清澈的棕黑色酒体,泡沫不多,消散快
味道 入口酒体中等稍厚一点,入口还是仿佛大麦酒一样超甜的麦芽甜香,波本 浆果微酸 焦糖 坚果 葡萄干 果脯 味道浓郁啊, 四料加波本主要是前段,稍加酒精感,毛刺感还是比较明显,巧克力加太妃糖感稍后作为过渡,出现了烘焙麦芽的焦香,太妃糖,焦苦味,后段焦苦味以及巧克力奶油味持续,稍微减弱,浆果微酸以及果脯味道复现,彼此之间有变幻互相增益的程度,后段及回甘久到离谱,后段的味道在口腔久久回荡
感受 酒精毛刺感和酒体厚重问题如果解决一下的话,这真的是太好的一个酒了
铁骨铮铮郭沫若 2018-05-08 20:30
闻味道,这是四料还是大麦酒啊?比较清亮的棕色酒体,粘稠。入口,这真的是过波本桶的大麦吧?焦糖,蜜枣,舌头两侧感觉到一点点酱味。慢慢喝了半小时后,嘴里泛出烤皮革的味道......酒体够厚,跟唾液充分混合后还是很浓郁。好吧我想问世涛到哪里去了。绝对不难喝,但是有点文不对题的感觉。
KUMA君X 2018-05-07 21:27
香味:波本大麦酒??波本和麦芽味馥郁的无以复加啊 随后缓慢浮现果脯 太妃糖 酒精味和少许的酱味 四料混帝国世涛?确定没加大麦酒?温度上来之后还有少许的雪利酒香气
颜色和泡沫:清澈深红棕色 泡沫不持久
口感:入口酒体适中 有一定的糖浆感 浓稠的麦芽甜和果脯甜味中夹杂着少许木料的生涩和深色浆果酸味 而口内则是纯粹浓稠的波本香气回返 中段四料的风格比较显著 果脯 麦芽 波本 酵母味充沛 带有少许的酒精灼烧感 酒精味倒是不显著 至末端比利时糖 果脯 麦芽混合着少许酱味 再佐以浓稠的波本香气 口内风味兼顾炸裂和平顺饱满 收口干净 波本 木料 果脯 焦糖 麦芽 酱味留口
感受:其实整体表现而言帝国世涛真的很少了 更像是一款波本大麦和四料的混合体 好喝是好喝的 不过着实喝起来比较疲劳
白相人爷叔 2018-05-07 21:12
一开始闻上去是大麦酒的气味啊,带着香草奶油波本气息,和四料、世涛没什么关系,回温后有一点酱油、黄酒、威士忌和果脯气息,泡沫少不持久,入口酒体厚重,杀口感弱,一开始是大麦的果脯、烘烤麦芽味,中段浮现比较明显的奶油波本味,回温一会有四料的烤面包味,后段酒精感明显,带出一点很弱的咖啡和酱油味,总体感觉不难喝,波本味做的很舒服,就是世涛哪去了,除了一点酱油味完全感受不到世涛.
mythril 2018-05-04 09:04
喝完笑脸再来这个过桶帝国世涛过桶四料的混合风格啤酒,味觉和精神力都已经变得迟钝,有点可惜。简单评价下,动动鼻子,曲奇般的香甜气息,酒精感略重,葡萄、柑橘酸感、桶味,有种各路豪强纷至沓来的感觉,相比之下,自己的承受能力稍微有点弱了,总体说来,18年的新酒还是太过年轻了,如果还有机会再入一瓶,我愿意再多等个两三年。
天天喝酒天天开心 2018-04-28 22:29
非常不错的酒,我很喜欢。。。。。。。。。