来自于John Martin的一款贵兹，有着琥珀色的酒液与精致的白色泡沫，全身散发出优雅的酸味和植物的气息，它会带给你一种和自然发酵啤酒截然不同的感受。
与同一年份的林德曼乐内特酿盲测对比品饮。相对来说味道更丰厚圆润。再次感到自己表达水平的天花板。陆陆续续喝了一些老贵兹，无论康帝龙还是林德曼，单纯就我个人的体验，这款和三泉我最喜欢 再次品尝,与de cam比较,相比之下,这款酒存放了更久,酸味收敛许多,矿物,胡椒味道更为突出。 —————————————————— 再喝，还是同一批次。应该说距离第一次喝近两年了。塞子很难打开，气泡感没那么强烈了，更浓的红酒质感，仍旧比较强烈的胡椒等等辛香料味道，酸味很柔，但发的很干，果香更像干白葡萄酒的感觉，好喝。
第一次喝酿造之梦选择在最后收口，口感爽，杀口感刺激，比红艾菌感强多了。 愚人节把自己整懵了
感觉再放几年是不是会更好，酒精味还挺明显的，而且不知道为啥很上头。
开的时候酒塞砰的一声，随之窜出的是果脯，樱桃树莓的莓果味，然后是话梅，酸味，气味是很浓郁的，有点担心会太酸。 泡沫丰富不持久，酒液棕黄色，非常多的酵母沉淀，应该是酵母的尸体吧。 气泡感非常足，入口就挺酸，干酸，并不尖锐，没什么甜味，有着薄果皮的苦味，所有的香味很浓郁，总体就是非常干爽，毫不拖沓， 有着很强烈风格的一款酒。
开瓶青苹果味道很足，酒液偏琥珀色，浑浊，酵母很多，泡沫里都有，，，入口酸度并不明显，回口有圆润的甜度，酒精感在贵兹里算比较明显的，易饮度很高，性价比高。值得推荐，十多分钟自己喝了一大瓶。
比利时酿造者之梦 BRASSERIE DE LA TAUPE 7.5%vol 2013年酿造，桶陈42个月后装瓶，官方建议饮用期2057年前。 观:暗金色略或浑浊酒体，白色泡沫丰富持久，不断有细密气泡从杯底冒出 闻:funky，皮革味，落满灰尘的旧仓库味，湿木料味，杏脯酸甜香 尝:中度酒体，沙口适中，酒精感弱。入口的酸味圆润，盐渍酸柠檬的风味突出，略带野菌的泥土和臭味。随后未熟青苹果味、橡木桶的木质味道和微苦出现。鼻腔感受有红葡萄酒的味道。收口有较持久的木质风味和一点麦芽味 感:桶陈了42个月带来的木质风味很强，相比之下野菌的funky感不占主体。装瓶3年多，总体酸感圆润了不少，菌味也不太重，易饮性挺好的。
深黄色，沉淀多，皮革木头和腐味，中段有杏和红酒的感觉，够味却又易饮
第二次喝酿造之梦了，上次是在品鉴会上，橙黄色的酒体，杯底有细小的酵母沉淀，闻起来野菌和乳酸的味道，入口略涩，土地和霉香，杀口感十足，野菌味不如闻起来这么明显，有点法兰德斯红的那种果脯香气，优惠价买的确实挺香，原价有点贵，挺好喝的，还有一瓶，留留下次在尝。
404forb 2020-06-18 12:15
天津自酿啤酒协会老于 2020-04-07 07:12
与同一年份的林德曼乐内特酿盲测对比品饮。相对来说味道更丰厚圆润。再次感到自己表达水平的天花板。陆陆续续喝了一些老贵兹，无论康帝龙还是林德曼，单纯就我个人的体验，这款和三泉我最喜欢
再次品尝,与de cam比较,相比之下,这款酒存放了更久,酸味收敛许多,矿物,胡椒味道更为突出。
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再喝，还是同一批次。应该说距离第一次喝近两年了。塞子很难打开，气泡感没那么强烈了，更浓的红酒质感，仍旧比较强烈的胡椒等等辛香料味道，酸味很柔，但发的很干，果香更像干白葡萄酒的感觉，好喝。
攻克己身叫身服我 2020-04-02 08:20
第一次喝酿造之梦选择在最后收口，口感爽，杀口感刺激，比红艾菌感强多了。
愚人节把自己整懵了
无始 2020-03-26 07:16
感觉再放几年是不是会更好，酒精味还挺明显的，而且不知道为啥很上头。
尘氤离 2020-03-21 14:55
开的时候酒塞砰的一声，随之窜出的是果脯，樱桃树莓的莓果味，然后是话梅，酸味，气味是很浓郁的，有点担心会太酸。
泡沫丰富不持久，酒液棕黄色，非常多的酵母沉淀，应该是酵母的尸体吧。
气泡感非常足，入口就挺酸，干酸，并不尖锐，没什么甜味，有着薄果皮的苦味，所有的香味很浓郁，总体就是非常干爽，毫不拖沓，
有着很强烈风格的一款酒。
QmQm 2020-03-14 20:44
开瓶青苹果味道很足，酒液偏琥珀色，浑浊，酵母很多，泡沫里都有，，，入口酸度并不明显，回口有圆润的甜度，酒精感在贵兹里算比较明显的，易饮度很高，性价比高。值得推荐，十多分钟自己喝了一大瓶。
七点 2020-02-10 02:28
比利时酿造者之梦
BRASSERIE DE LA TAUPE
7.5%vol
2013年酿造，桶陈42个月后装瓶，官方建议饮用期2057年前。
观:暗金色略或浑浊酒体，白色泡沫丰富持久，不断有细密气泡从杯底冒出
闻:funky，皮革味，落满灰尘的旧仓库味，湿木料味，杏脯酸甜香
尝:中度酒体，沙口适中，酒精感弱。入口的酸味圆润，盐渍酸柠檬的风味突出，略带野菌的泥土和臭味。随后未熟青苹果味、橡木桶的木质味道和微苦出现。鼻腔感受有红葡萄酒的味道。收口有较持久的木质风味和一点麦芽味
感:桶陈了42个月带来的木质风味很强，相比之下野菌的funky感不占主体。装瓶3年多，总体酸感圆润了不少，菌味也不太重，易饮性挺好的。
苦工 2020-01-19 12:59
深黄色，沉淀多，皮革木头和腐味，中段有杏和红酒的感觉，够味却又易饮
宇凌 2020-01-02 19:49
胸弟你瘦了 2019-12-31 17:59
第二次喝酿造之梦了，上次是在品鉴会上，橙黄色的酒体，杯底有细小的酵母沉淀，闻起来野菌和乳酸的味道，入口略涩，土地和霉香，杀口感十足，野菌味不如闻起来这么明显，有点法兰德斯红的那种果脯香气，优惠价买的确实挺香，原价有点贵，挺好喝的，还有一瓶，留留下次在尝。