这是Goose Island Cooper Project过波本酒桶苏格兰艾尔的2018版本，它在波本酒桶中陈酿了4个月，酒液呈深铜色，具有丰富的麦芽味、太妃糖和微妙波本桶的味道。
居然放到2020，味道硬核，有明显酒精味，甘醇绵长的感觉，适合有一定酒龄的朋友
基本信息：出厂日期20180402，保质期3年，酒精度8.7度，品尝日期20191228。 外观：酒呈棕色，泡沫丰富、细腻，持久度一般。 气味：焦糖、麦香、蜂蜜味为主，香味持久，不太浓郁。酒精味一般。 口感：苦味一般，焦糖、蜂蜜甜味明显，杀口感弱，酒精感稍有点明显，平衡度还是不错的。余味是淡淡的焦糖甜味。 总评：鹅岛出品，不多的，也是不错的过桶艾尔，香味宜人稍淡，口感好，平衡度好。推荐品尝。
本来想下班后组个小局，结果临时变“试管局”，8个人分享一瓶酒😄，罐装日期：2018年4月2号，泡沫少但持久，酒体清澈呈浅棕色，香气以麦香、焦糖、坚果、轻微的波本为主，酒体中等，入口顺滑，气泡感适中，微甜，收口非常的干爽，值得品味的一款苏格兰艾尔，酒评仅供个人娱乐！
棕红色酒液，泡沫薄薄的一层，消散得快；入口中度碳化口感，很绵密，接着烤麦芽、饼干、一点奶油、泥土、一丝烟熏气息，酒精、桶味明显却不冲。味道上足够丰富，开始喝还不太喜欢，杯中酒液即将见底的时候又开始珍惜了，中秋过后白天热度依旧，到了晚上凉意渐显，来上一杯，相当不错的。
鹅岛 桶制品 过桶苏格兰艾尔，酒精度8.7%，深棕色，泡沫较丰富，持久一般，闻起来波本桶味明显，并贯穿始终，麦香味和太妃糖味也很浓郁，但不会给人太大压力，入口气泡感适中，就个人而言，会觉得偏甜一些，但整体平衡性算不错的，值得一品
鹅岛 过桶苏格兰艾尔，这款瓶子的瓶身在鹅岛啤酒中真的挺少见的，商标的深刻也较为简洁，鹅岛的logo大大的印在酒标上，打开瓶盖倒入杯中，泡沫较少，酒体颜色呈深棕色，闻起来有弱弱的酒精味，并没其他什么香气，喝入口中，麦芽的味道较弱，有波本的味道，焦糖的气息，然后是酒精的味道，8.9%的酒精度会让你感受的很明显，二氧化碳的沙口感较弱，进入胃中有些灼烧感，酒体偏薄，不是那么的厚重，收口很苦，回味还有些丝甜，这款酒会让你品尝到波本桶带给你的乐趣，以及波本对你的冲击。
酒标看着就喜庆，大红配色这款酒的美工是不是咱们传统的中国姑娘？瓶子非常有爱。我是外观控，挺喜欢这酒。酒体红棕色？差不多吧。泡沫不多，消散很快。这款苏格兰艾尔闻起来并没有什么特殊的气味，还是比较传统的，香气上波本桶带来的桶味和奶油味道很明显。酒体并不醇厚，杀口感中等，口感上来讲有点清淡，比蛮荒滚蛋逊色不少。不过。我是外观控，喜欢酒瓶，给多点分。或许这酒放段时间会好很多吧。
被家里人误开了。。本来想放到2020年喝。只能硬着头皮来了。酒红色清澈酒底。非常漂亮酒瓶设计也是走高端鹅岛路线。非常漂亮。醒了大概半小时。香气很复杂：葡萄干、焦糖、巧克力、香草、波本、木桶。有个毛病就是木桶味有些刻意。感觉像是认为加上去的一样，和酒体本身气味结合的不太好。尤其在升温后，木桶味太强势了。猜测用的酒桶应该比较新没有长时间陈放波本威士忌。 入口很甜，焦糖味主导、之后变化为坚果、水果干（葡萄&杏）香草。中段有强大的麦香和牛奶巧克力口感。酒精感强烈。自始自终有灼烧感，酒体有些薄了。问题在收尾。风味持续性不长且尾段风味单一。出现了偏离风格的苦涩味，尤其是回甘的一股烂木头味实在是让人不舒服。虎头蛇尾
真的倒出来颜值很高很高啊!emmm预想中 它应该更干爽些 但其实达到预期了! 香气：emmmm其实因为太新了 我闻到的起手是酒精 焦糖 太妃 一丢丢香料 外观：漂亮透明的棕色 老漂亮啦!特漂亮哒!白色泡沫消散较快 口味：emm于是我决定醒一醒!15min过去了...焦糖与太妃还是主线 有些辛香料与木质的feel 酒精味其实下压的不是十分完美 香草的味道十分微弱 混合着些许的草本 嗯不错的啦 挺甜的 口感：中等酒体 沙口感一般 发酵程度不错 十分平衡 总评：达到了预期 符合风格 喝着挺舒服的u
香味：麦芽甜香 焦糖 果脯 波本 烤饼 酒精 麦芽香气和桶味分离感重 温度上升之后还会有过重的酵母浮现 颜色和泡沫：深红棕色 泡沫不持久 口感：入口酒体适中 杀口感对版风格而言稍稍有些强 麦芽风味的柔滑程度稍显不足 初入口以果脯 焦糖味为主 有显著的酒精灼热感出现 舌根部有较强的单宁涩感 口内浮现的以烤饼 麦芽糖香气为主 波本味稍显逊色 中段果脯 单宁 麦芽糖味为主 甜 苦 涩三味共存 融合感较差 且酒精的温热感略有加剧 与涩感结合后 愈发冲散了整体风味 至末端单宁味和腐木味相结合 苦与涩占据主导 麦芽和果脯的甜味被掩盖住了 口内风味稍显压抑和混乱 口内深处有轻微酒精味浮现 收口甜苦涩具在 木料 单宁 焦糖 烤饼味留口 感受：整体上不算太差 但是对版风格而言还是有很多毛病的 桶味的融合也不够好
铭铭快跑 2020-05-16 13:27
居然放到2020，味道硬核，有明显酒精味，甘醇绵长的感觉，适合有一定酒龄的朋友
酒花大道 2019-12-28 18:38
基本信息：出厂日期20180402，保质期3年，酒精度8.7度，品尝日期20191228。
外观：酒呈棕色，泡沫丰富、细腻，持久度一般。
气味：焦糖、麦香、蜂蜜味为主，香味持久，不太浓郁。酒精味一般。
口感：苦味一般，焦糖、蜂蜜甜味明显，杀口感弱，酒精感稍有点明显，平衡度还是不错的。余味是淡淡的焦糖甜味。
总评：鹅岛出品，不多的，也是不错的过桶艾尔，香味宜人稍淡，口感好，平衡度好。推荐品尝。
二狗子 2019-03-16 13:21
本来想下班后组个小局，结果临时变“试管局”，8个人分享一瓶酒😄，罐装日期：2018年4月2号，泡沫少但持久，酒体清澈呈浅棕色，香气以麦香、焦糖、坚果、轻微的波本为主，酒体中等，入口顺滑，气泡感适中，微甜，收口非常的干爽，值得品味的一款苏格兰艾尔，酒评仅供个人娱乐！
mythril 2018-10-09 02:07
棕红色酒液，泡沫薄薄的一层，消散得快；入口中度碳化口感，很绵密，接着烤麦芽、饼干、一点奶油、泥土、一丝烟熏气息，酒精、桶味明显却不冲。味道上足够丰富，开始喝还不太喜欢，杯中酒液即将见底的时候又开始珍惜了
，中秋过后白天热度依旧，到了晚上凉意渐显，来上一杯，相当不错的。
littlecookie 2018-09-17 18:43
鹅岛 桶制品 过桶苏格兰艾尔，酒精度8.7%，深棕色，泡沫较丰富，持久一般，闻起来波本桶味明显，并贯穿始终，麦香味和太妃糖味也很浓郁，但不会给人太大压力，入口气泡感适中，就个人而言，会觉得偏甜一些，但整体平衡性算不错的，值得一品
DogfishHead 2018-07-14 00:34
鹅岛 过桶苏格兰艾尔，这款瓶子的瓶身在鹅岛啤酒中真的挺少见的，商标的深刻也较为简洁，鹅岛的logo大大的印在酒标上，打开瓶盖倒入杯中，泡沫较少，酒体颜色呈深棕色，闻起来有弱弱的酒精味，并没其他什么香气，喝入口中，麦芽的味道较弱，有波本的味道，焦糖的气息，然后是酒精的味道，8.9%的酒精度会让你感受的很明显，二氧化碳的沙口感较弱，进入胃中有些灼烧感，酒体偏薄，不是那么的厚重，收口很苦，回味还有些丝甜，这款酒会让你品尝到波本桶带给你的乐趣，以及波本对你的冲击。
半年一洗 2018-06-25 21:15
酒标看着就喜庆，大红配色
这款酒的美工是不是咱们传统的中国姑娘？瓶子非常有爱。我是外观控，挺喜欢这酒。酒体红棕色？差不多吧。泡沫不多，消散很快。这款苏格兰艾尔闻起来并没有什么特殊的气味，还是比较传统的，香气上波本桶带来的桶味和奶油味道很明显。酒体并不醇厚，杀口感中等，口感上来讲有点清淡，比蛮荒滚蛋逊色不少。不过。我是外观控，喜欢酒瓶，给多点分。或许这酒放段时间会好很多吧。
Sheven 2018-06-23 02:16
被家里人误开了。。本来想放到2020年喝。只能硬着头皮来了。酒红色清澈酒底。非常漂亮酒瓶设计也是走高端鹅岛路线。非常漂亮。醒了大概半小时。香气很复杂：葡萄干、焦糖、巧克力、香草、波本、木桶。有个毛病就是木桶味有些刻意。感觉像是认为加上去的一样，和酒体本身气味结合的不太好。尤其在升温后，木桶味太强势了。猜测用的酒桶应该比较新没有长时间陈放波本威士忌。
入口很甜，焦糖味主导、之后变化为坚果、水果干（葡萄&杏）香草。中段有强大的麦香和牛奶巧克力口感。酒精感强烈。自始自终有灼烧感，酒体有些薄了。问题在收尾。风味持续性不长且尾段风味单一。出现了偏离风格的苦涩味，尤其是回甘的一股烂木头味实在是让人不舒服。虎头蛇尾
C与大自然 2018-06-16 23:20
真的倒出来颜值很高很高啊!emmm预想中 它应该更干爽些 但其实达到预期了!
香气：emmmm其实因为太新了 我闻到的起手是酒精 焦糖 太妃 一丢丢香料
外观：漂亮透明的棕色 老漂亮啦!特漂亮哒!白色泡沫消散较快
口味：emm于是我决定醒一醒!15min过去了...焦糖与太妃还是主线 有些辛香料与木质的feel 酒精味其实下压的不是十分完美 香草的味道十分微弱 混合着些许的草本 嗯不错的啦 挺甜的
口感：中等酒体 沙口感一般 发酵程度不错 十分平衡
总评：达到了预期 符合风格 喝着挺舒服的u
KUMA君X 2018-06-15 20:48
香味：麦芽甜香 焦糖 果脯 波本 烤饼 酒精 麦芽香气和桶味分离感重 温度上升之后还会有过重的酵母浮现
颜色和泡沫：深红棕色 泡沫不持久
口感：入口酒体适中 杀口感对版风格而言稍稍有些强 麦芽风味的柔滑程度稍显不足 初入口以果脯 焦糖味为主 有显著的酒精灼热感出现 舌根部有较强的单宁涩感 口内浮现的以烤饼 麦芽糖香气为主 波本味稍显逊色 中段果脯 单宁 麦芽糖味为主 甜 苦 涩三味共存 融合感较差 且酒精的温热感略有加剧 与涩感结合后 愈发冲散了整体风味 至末端单宁味和腐木味相结合 苦与涩占据主导 麦芽和果脯的甜味被掩盖住了 口内风味稍显压抑和混乱 口内深处有轻微酒精味浮现 收口甜苦涩具在 木料 单宁 焦糖 烤饼味留口
感受：整体上不算太差 但是对版风格而言还是有很多毛病的 桶味的融合也不够好