这是一款德国施纳德酒厂与美国布鲁克林酒厂合作开发的啤酒，以施纳德小麦波克为基酒，加入了布鲁克林的酒花，酒体饱满，浑浊，入口甜，浓郁的花香，百香果，芒果，柑橘类水果香气，收口回苦，甜，苦平衡。
12月底的日期，以前没喝过这么新鲜的施耐德啊，这个值得说道说道。 泡沫少且不持久，外观橙色浑浊，闻起来很浓的德式小麦味和酒花味、酒精味。入口甜，沙口感弱，有明显的酒花树脂感，很偏欧洲的柑橘草药的风味指向。中段明显的酯香过渡到后段的麦香、焦糖味，整体上仍旧有德式小麦的香蕉丁香味，彼此之间柔和协调，最后有蜜糖味，还有种草药、薄荷的清凉感（润喉糖）。 很经典的德式酒花小麦，进入国内时间也挺早了，总体来说很值得一试。
施耐德五号多花小麦，又是一款值得好好说一下的酒款。 看酒标上的第一个词语:hopfenweisse，这个词语很简单，照着字面来看，就是酒花型小麦啤酒的意思，无可厚非，这又是施耐德的创意之举。众所周知，传统德系小麦艾尔的酒花风味十分微弱，然而这难不倒施耐德这个创新大厂，在2010年的时候，施耐德就推出了这款酒花风味鲜明的多花小麦五号啤酒，如今蔚为风潮。这里我要说的是，无论是先有啤酒名称，还是先有啤酒，啤酒类型皆反映着创意。纵观当今世界的啤酒类型，每个类型都有自己的名称，而每个名称后面都有对应的一组感官特征，这个理所当然的现象背后，其实是不同的故事与背景共同造就的。有些啤酒是先有了存在的事实，才取得了名字，而有些啤酒的诞生，则是由于某种类型体系有个空缺，于是人们发明了一个啤酒类型来填补这个空缺，施耐德的五号多花小麦理所当然属于后者。 接着要说的是酒标上的第二个词语:weizendopplebock 这个词的字面意思是双倍小麦博克，那有必要说一下什么是博克。博克原型来源于14世纪-17世纪德国安贝克（einbeck）地区，那个时候，安贝克与德国北部海港城市汉堡是酿酒重镇，啤酒除了满足国内需要外，还大量出口。主要原因是安贝克啤酒使用啤酒花，打破了西欧（荷兰、比利时等）传统教会控制下的格鲁特啤酒垄断（格鲁特啤酒是啥呢，咱们下回分解），因而使得安贝克地区的啤酒可以避免缴纳格鲁特香料税，从而以价格低廉的方式得以卖到西欧各地。那个时候的安贝克啤酒，是一种全世界最强劲、最富麦芽香气风味，口感最顺滑的烈性拉格啤酒，由于是拉格啤酒，这种酒也就得以保证规模化生产的质量一致问题，因而在海外市场一致供不应求。17世纪初，安贝克啤酒被称为ainpock，后来由于发音相似被传成ein bock，德语意思是一只公羊，最后演变成bock山羊啤酒。如今，在德国随处可以见到商标上有着山羊图案的列拉格啤酒，后来又出现了eisbock，也就是冰溜博克。说了这么多，回归正题，怎么说这个bock山羊啤酒与小麦艾尔是八竿子打不着的，但是难不倒我大施耐德酒厂，没有我就造出来啊！所以小麦bock应运而生了，而双倍博克就是更浓郁，更顺滑，更富有风味了。 再来看这款施耐德五号双倍博克小麦，哈哈，柑橘属酒花香气犹如品味一款西海岸IPA，而中端会涌出明显麦芽甜面团香气，甜度异常猛烈，后端收口略苦但不明显，与IPA对比明显降低了苦度，颜色恰像一款混浊IPA，高达8°以上的abv，时刻告诉你这真的是一只猛烈的公羊，哈哈😃，来干杯🍻
生啤，就是觉得温吞。。。。。。。
加入了酒花儿的德式小麦，有点意思，就是度数高有点上头，有点双倍IPA的感觉
香气很足 一种混合着水果花香的味道很清新.苦味不突出跟香味很平衡. 好喝.
挺不错的一款酒，泡沫丰富持久，香气是柑橘香，入口是小麦，然后花香、甜味，苦味掩盖的很好，收口略干。
Zodiac 2022-04-19 22:03
12月底的日期，以前没喝过这么新鲜的施耐德啊，这个值得说道说道。
泡沫少且不持久，外观橙色浑浊，闻起来很浓的德式小麦味和酒花味、酒精味。入口甜，沙口感弱，有明显的酒花树脂感，很偏欧洲的柑橘草药的风味指向。中段明显的酯香过渡到后段的麦香、焦糖味，整体上仍旧有德式小麦的香蕉丁香味，彼此之间柔和协调，最后有蜜糖味，还有种草药、薄荷的清凉感（润喉糖）。
很经典的德式酒花小麦，进入国内时间也挺早了，总体来说很值得一试。
echolo 2022-01-03 08:13
施耐德五号多花小麦，又是一款值得好好说一下的酒款。
看酒标上的第一个词语:hopfenweisse，这个词语很简单，照着字面来看，就是酒花型小麦啤酒的意思，无可厚非，这又是施耐德的创意之举。众所周知，传统德系小麦艾尔的酒花风味十分微弱，然而这难不倒施耐德这个创新大厂，在2010年的时候，施耐德就推出了这款酒花风味鲜明的多花小麦五号啤酒，如今蔚为风潮。这里我要说的是，无论是先有啤酒名称，还是先有啤酒，啤酒类型皆反映着创意。纵观当今世界的啤酒类型，每个类型都有自己的名称，而每个名称后面都有对应的一组感官特征，这个理所当然的现象背后，其实是不同的故事与背景共同造就的。有些啤酒是先有了存在的事实，才取得了名字，而有些啤酒的诞生，则是由于某种类型体系有个空缺，于是人们发明了一个啤酒类型来填补这个空缺，施耐德的五号多花小麦理所当然属于后者。
接着要说的是酒标上的第二个词语:weizendopplebock 这个词的字面意思是双倍小麦博克，那有必要说一下什么是博克。博克原型来源于14世纪-17世纪德国安贝克（einbeck）地区，那个时候，安贝克与德国北部海港城市汉堡是酿酒重镇，啤酒除了满足国内需要外，还大量出口。主要原因是安贝克啤酒使用啤酒花，打破了西欧（荷兰、比利时等）传统教会控制下的格鲁特啤酒垄断（格鲁特啤酒是啥呢，咱们下回分解），因而使得安贝克地区的啤酒可以避免缴纳格鲁特香料税，从而以价格低廉的方式得以卖到西欧各地。那个时候的安贝克啤酒，是一种全世界最强劲、最富麦芽香气风味，口感最顺滑的烈性拉格啤酒，由于是拉格啤酒，这种酒也就得以保证规模化生产的质量一致问题，因而在海外市场一致供不应求。17世纪初，安贝克啤酒被称为ainpock，后来由于发音相似被传成ein bock，德语意思是一只公羊，最后演变成bock山羊啤酒。如今，在德国随处可以见到商标上有着山羊图案的列拉格啤酒，后来又出现了eisbock，也就是冰溜博克。说了这么多，回归正题，怎么说这个bock山羊啤酒与小麦艾尔是八竿子打不着的，但是难不倒我大施耐德酒厂，没有我就造出来啊！所以小麦bock应运而生了，而双倍博克就是更浓郁，更顺滑，更富有风味了。
再来看这款施耐德五号双倍博克小麦，哈哈，柑橘属酒花香气犹如品味一款西海岸IPA，而中端会涌出明显麦芽甜面团香气，甜度异常猛烈，后端收口略苦但不明显，与IPA对比明显降低了苦度，颜色恰像一款混浊IPA，高达8°以上的abv，时刻告诉你这真的是一只猛烈的公羊，哈哈😃，来干杯🍻
TAP 2022-01-02 19:56
生啤，就是觉得温吞。。。。。。。
HikawaSayo 2021-12-05 20:14
魅赐丶精酿 2021-11-18 10:22
crownJY 2021-09-17 23:12
行走的波波 2021-07-31 16:10
加入了酒花儿的德式小麦，有点意思，就是度数高有点上头，有点双倍IPA的感觉
Z_nAuLzl 2021-06-22 18:43
香气很足 一种混合着水果花香的味道很清新.苦味不突出跟香味很平衡. 好喝.
也许超级未必英雄 2021-06-08 00:06
一念轮回 2021-05-24 21:01
挺不错的一款酒，泡沫丰富持久，香气是柑橘香，入口是小麦，然后花香、甜味，苦味掩盖的很好，收口略干。