这款新英格兰IPA在酿造时使用了特有的西楚酒花，成熟的酿造工艺带来了更加多汁的芒果、木瓜新鲜口感。并且，这款Ripe IPA在2018年7月的盲品比赛中，在美国全国范围内324款IPA里，通过投票得到了第一名！
蛮厉害的酒开罐就觉得这酒稳了，入杯我停了两分钟，泡沫都已经撤退，浓郁的果香丝毫不减。入口其实不如闻着好，虽然名字叫成熟，味道还带有一些生青和酸涩，特别是嘴唇会残留明显的涩感。好在那种生涩并不是粗暴生硬的感觉，很自然也很温柔，不影响继续喝下去的心情。酒体在浑浊里算是相当轻的了，厚度自然是有所欠缺，但杀口感十足，点到为止的辛辣把握的非常到位，清新清爽的感觉好似雨后的天空。一罐喝完满足感强烈，空杯留香持久，真棒！ 二刷：多年以后再喝成熟，或许是日期不很好，抑或是我口刁了，并没有出彩的感觉，还觉得酸度稍高。但跟价格高很多的树屋、本末等浑浊一起喝，也不会觉得有多么差，毕竟水准还有的
伟大理念的各种成熟前两年属实是特别火，感觉都是到了一罐难求的程度，现在偶尔有一些大货虽然日期挺一般的但是还要啥自行车，说实话可能是因为日期比较长了，闻起来并没有像其他评价说的那么爆炸的各种乱七八糟的水果的感觉，整体还是香的但是并不是非常显著，酒体来说确实能算是一个高端的产品，没有不愉悦的苦与甜整体都还是相当让人舒服的，收口也还是比较干净，还是得感慨浑浊就是得喝新鲜空运的，但是话又说回来真的就还是挺贵的，唉
一看瓶子我就很喜欢，芒果味突出好喝
香气真的没得说 太香了 喝起来有点微微淡 前期缺了点层次 后面有点越来越好喝 但是嘴里留不住香气 我的资深酒友非常喜欢 说喝起来很舒服 我觉得欠了一点点感觉
清晰的柑橘 芒果 荔枝 入口香甜 果汁感足 中段是松脂 青草 尾端微微苦味浮现平衡前段的甜 收口较干 作为一款7%的西楚酒花IPA 给我的感觉更偏向暴龙苏而非暴龙王 清爽易饮的适口性放在当下可以说是小清新IPA了
得以尝到一罐日期新鲜的北美盲品第一实属幸运，日期两个月 颜色是美妙的果汁颜色，柑橘，芒果味道清晰，随后而来的是其他混杂的各种热带水果，青草，显然是澎湃的。浑浊度刚刚好，气泡绵密但并没有过于持久，很急迫地让人去品尝酒体，满杯而来的麦汁已经足够鲜美，丝毫没有氧化感，酒花带来的苦度并没有很剧烈，酒精感感受不到，被猛烈的新鲜气味遮挡的很好，酒体也做到了近乎最佳的平衡，一罐不知不觉就下去了，综合素质很高。
遨天 2024-11-26 22:48
蛮厉害的酒
开罐就觉得这酒稳了，入杯我停了两分钟，泡沫都已经撤退，浓郁的果香丝毫不减。入口其实不如闻着好，虽然名字叫成熟，味道还带有一些生青和酸涩，特别是嘴唇会残留明显的涩感。好在那种生涩并不是粗暴生硬的感觉，很自然也很温柔，不影响继续喝下去的心情。酒体在浑浊里算是相当轻的了，厚度自然是有所欠缺，但杀口感十足，点到为止的辛辣把握的非常到位，清新清爽的感觉好似雨后的天空。一罐喝完满足感强烈，空杯留香持久，真棒！ 二刷：多年以后再喝成熟，或许是日期不很好，抑或是我口刁了，并没有出彩的感觉，还觉得酸度稍高。但跟价格高很多的树屋、本末等浑浊一起喝，也不会觉得有多么差，毕竟水准还有的
天天喝酒天天开心 2024-11-18 23:01
QueeN930 2024-01-16 05:53
伟大理念的各种成熟前两年属实是特别火，感觉都是到了一罐难求的程度，现在偶尔有一些大货虽然日期挺一般的但是还要啥自行车，说实话可能是因为日期比较长了，闻起来并没有像其他评价说的那么爆炸的各种乱七八糟的水果的感觉，整体还是香的但是并不是非常显著，酒体来说确实能算是一个高端的产品，没有不愉悦的苦与甜整体都还是相当让人舒服的，收口也还是比较干净，还是得感慨浑浊就是得喝新鲜空运的，但是话又说回来真的就还是挺贵的，唉
QFF 2023-08-23 20:15
无酿 2023-07-24 09:32
诸葛龙凰 2023-07-12 19:45
Desoul精酿啤酒 2023-07-04 14:01
一看瓶子我就很喜欢，芒果味突出好喝
My_name_is_A 2023-06-25 20:34
香气真的没得说 太香了 喝起来有点微微淡 前期缺了点层次 后面有点越来越好喝 但是嘴里留不住香气 我的资深酒友非常喜欢 说喝起来很舒服 我觉得欠了一点点感觉
基督山安娜贝尔 2023-06-04 15:10
清晰的柑橘 芒果 荔枝
入口香甜 果汁感足
中段是松脂 青草
尾端微微苦味浮现平衡前段的甜
收口较干 作为一款7%的西楚酒花IPA
给我的感觉更偏向暴龙苏而非暴龙王
清爽易饮的适口性放在当下可以说是小清新IPA了
Bar_light 2023-06-03 18:19
得以尝到一罐日期新鲜的北美盲品第一实属幸运，日期两个月
颜色是美妙的果汁颜色，柑橘，芒果味道清晰，随后而来的是其他混杂的各种热带水果，青草，显然是澎湃的。浑浊度刚刚好，气泡绵密但并没有过于持久，很急迫地让人去品尝酒体，满杯而来的麦汁已经足够鲜美，丝毫没有氧化感，酒花带来的苦度并没有很剧烈，酒精感感受不到，被猛烈的新鲜气味遮挡的很好，酒体也做到了近乎最佳的平衡，一罐不知不觉就下去了，综合素质很高。