来自于Alvinne的一款酸四料啤酒，在原本Sour'ire de Mortagne的基础上特别在橡木桶中进行了成熟，在提供了橡木桶味道的基础上还带来了些许酸味。
临期测试，出现了草药红糖味，酒精感有些分裂
桶味太迷人，奶油果脯口味饱满而酸不尖锐，红酒感明显，而没有什么单宁涩。四料不太像了，当红酒浸果脯喝，还蛮舒服。
因为之前没有喝过奥文的酸，被大家夸的很厉害，就买了一个尝尝。先说外观吧，就统一比利时经典传家宝瓶子，像超市货。酒体倒出泡沫非常多，但是是浑浊带着浓厚橡木桶臭味的脏脏的沫子，闻起来没有什么酸味，就是橡木桶味很重，酒精感很强烈。酒体呈现黑褐色，小抿一口，满嘴的苦涩，后口略带一点点酸近乎于无的体验……行，你说它酸那它就是吧。我整瓶直接倒了，喝不惯，纯粹主观感受。
Alvinne Sour'ire de Mortagne，11%Vol，oak aged sour quadruple 生产日期：2019/09/30 品鉴日期：2020/09/07 Aroma：10/12，酸梅汤、南酸枣糕、山楂、话梅糖、酸杏子、未成熟的苹果、一点点红糖、霉菌 Appearence：3/3，山楂汁，有点肉感，基本没泡沫 Flavor：17/20，酒酿、米醋、山楂、酸杏、话梅，刚入口不是很酸，口中待一会儿后酸味才袭来，下咽后酸味走的也快，口中留下很明显的酒酿的(米的)甘甜 Mouthfeel：3/5，酒体不算厚，酒精压制一般，刺激感即使有酸也能感受到，下咽时最为明显 Overall impression：8/10，四料的特点已经基本不见了，奥文真的神奇，四料也能给玩成酸的玩出花儿。可能因为个人喜欢家里自己做酒酿吃酒酿，所以这个回味我特别喜欢。 Total：41/50
连着喝了两个奥文风格近似的酸 - 棕色艾尔和四料，相比之前的棕色艾尔，这款四料比较平和些，没有这么浓烈的陈醋香气、非常柔和，带出些过桶的辛香料，还有一丝黑枣的果香，入口的酸甜也比较平和，可能为更多人所接受，这也许是这款的得分高于棕色艾尔的原因。
他们叫我艾伦 2021-01-14 00:04
临期测试，出现了草药红糖味，酒精感有些分裂
Glen 2020-12-20 22:04
桶味太迷人，奶油果脯口味饱满而酸不尖锐，红酒感明显，而没有什么单宁涩。四料不太像了，当红酒浸果脯喝，还蛮舒服。
豌豆丶 2020-12-17 01:22
提子包 2020-12-17 01:03
tudoudai 2020-09-17 20:26
也许超级未必英雄 2020-09-10 23:07
张张zz 2020-09-10 01:59
因为之前没有喝过奥文的酸，被大家夸的很厉害，就买了一个尝尝。先说外观吧，就统一比利时经典传家宝瓶子，像超市货。酒体倒出泡沫非常多，但是是浑浊带着浓厚橡木桶臭味的脏脏的沫子，闻起来没有什么酸味，就是橡木桶味很重，酒精感很强烈。酒体呈现黑褐色，小抿一口，满嘴的苦涩，后口略带一点点酸近乎于无的体验……行，你说它酸那它就是吧。我整瓶直接倒了，喝不惯，纯粹主观感受。
东辅楼的报告厅 2020-09-07 22:36
Alvinne
Sour'ire de Mortagne，11%Vol，oak aged sour quadruple
生产日期：2019/09/30
品鉴日期：2020/09/07
Aroma：10/12，酸梅汤、南酸枣糕、山楂、话梅糖、酸杏子、未成熟的苹果、一点点红糖、霉菌
Appearence：3/3，山楂汁，有点肉感，基本没泡沫
Flavor：17/20，酒酿、米醋、山楂、酸杏、话梅，刚入口不是很酸，口中待一会儿后酸味才袭来，下咽后酸味走的也快，口中留下很明显的酒酿的(米的)甘甜
Mouthfeel：3/5，酒体不算厚，酒精压制一般，刺激感即使有酸也能感受到，下咽时最为明显
Overall impression：8/10，四料的特点已经基本不见了，奥文真的神奇，四料也能给玩成酸的玩出花儿。可能因为个人喜欢家里自己做酒酿吃酒酿，所以这个回味我特别喜欢。
Total：41/50
李延培 2020-08-22 18:02
命的水 2020-08-12 21:05
连着喝了两个奥文风格近似的酸 - 棕色艾尔和四料，相比之前的棕色艾尔，这款四料比较平和些，没有这么浓烈的陈醋香气、非常柔和，带出些过桶的辛香料，还有一丝黑枣的果香，入口的酸甜也比较平和，可能为更多人所接受，这也许是这款的得分高于棕色艾尔的原因。