这款单一酒花的美式淡色艾尔完全展现出了西楚啤酒花（Citra）的魅力，它是如此的平衡，酒体适中并且味道十分微妙。 对于一款美式淡色艾尔来说50的苦度略微偏高，但是大量的啤酒花带来了浓郁的柑橘和芒果香气，会让你不顾苦度的阻拦将它一饮而尽。 以至今发现的最大暴龙化石——苏（Sue）来命名。
Toppling Goliath Pseudo Sue，5.8%，APA 生产日期：on tap 品鉴日期：2021/05/02@Saturn 广州 和黄河之水对着喝，所以会比较 Aroma：10/12，葡萄柚、柚子、松脂、芒果、荔枝，甜味比较靠后，且甜味比黄河之水节制 Appearence：3/3，泡沫叫多，比较浑浊 Flavor：18/20，柚子、松针、芒果、荔枝，一点柚子酸，和闻香节奏一致，多了点酸味，后味苦度逐渐展现，甜味极其克制，收口干 Mouthfeel：5/5，酒体厚，酒精压制好，杀口感中，较为清爽，这方面挑不出什么毛病。 Overall impression：9/10，各方面很水桶，闻香合味道也一致，可以作为APA的标杆，比起同时喝的黄河之水，平衡多了，也没那么甜，黄河之水感觉还需要克制一下甜味，不然慢慢喝很容易腻。 Total：45/50
香气有柑橘，柚子，青草，入口有柑橘皮的苦香，之后苦味增加一些。
浑浊小淡酒，苦涩明显。还不错，不过没有什么惊喜。
酒体丝滑细腻，舌头明显感觉是细腻的果汁感。香气平衡，没有很重的果香，草香。入口平衡，层次感分明，前段甜带平衡的松针和青草味，中段微苦，后段回甘，带浓郁青草香甜，一瞬即逝。完美的酒！
外观 : 浓缩凤梨西柚汁，略混浊，挂杯持久 嗅 : 西柚，百香果，柑橘 饮 : 热带水果香气，紧跟着就是西柚的苦， 此苦会在咽喉保留一段时间 综 : 液体细腻，果香而不果甜，西柚苦， 体现了西楚应有的风格
没那么厚重～一杯轻柔的混合果汁，柑橘、芒果。关键还有恰到好处的苦～不至于太过“甜美”～
生啤。酒体浑浊，泡沫细腻挂杯好看，热带水果风味，但又没那么醇厚，芒果，柑橘，又有百香果的酸，西楚的香气很疯狂地钻进鼻子里，但是喝起来一切又是淡淡的。
原浆艾尔 2021-05-10 19:42
东辅楼的报告厅 2021-05-02 22:41
Toppling Goliath
Pseudo Sue，5.8%，APA
生产日期：on tap
品鉴日期：2021/05/02@Saturn 广州
和黄河之水对着喝，所以会比较
Aroma：10/12，葡萄柚、柚子、松脂、芒果、荔枝，甜味比较靠后，且甜味比黄河之水节制
Appearence：3/3，泡沫叫多，比较浑浊
Flavor：18/20，柚子、松针、芒果、荔枝，一点柚子酸，和闻香节奏一致，多了点酸味，后味苦度逐渐展现，甜味极其克制，收口干
Mouthfeel：5/5，酒体厚，酒精压制好，杀口感中，较为清爽，这方面挑不出什么毛病。
Overall impression：9/10，各方面很水桶，闻香合味道也一致，可以作为APA的标杆，比起同时喝的黄河之水，平衡多了，也没那么甜，黄河之水感觉还需要克制一下甜味，不然慢慢喝很容易腻。
Total：45/50
万能青年李大萌 2021-02-05 20:24
对面走来的人都眯着眼 2021-01-10 00:53
香气有柑橘，柚子，青草，入口有柑橘皮的苦香，之后苦味增加一些。
阿瑞大王 2020-12-26 22:07
浑浊小淡酒，苦涩明显。还不错，不过没有什么惊喜。
琦JGTyRr 2020-12-12 22:19
酒体丝滑细腻，舌头明显感觉是细腻的果汁感。香气平衡，没有很重的果香，草香。入口平衡，层次感分明，前段甜带平衡的松针和青草味，中段微苦，后段回甘，带浓郁青草香甜，一瞬即逝。完美的酒！
BaNXXXXFleE 2020-11-29 19:55
外观 : 浓缩凤梨西柚汁，略混浊，挂杯持久
嗅 : 西柚，百香果，柑橘
饮 : 热带水果香气，紧跟着就是西柚的苦，
此苦会在咽喉保留一段时间
综 : 液体细腻，果香而不果甜，西柚苦，
体现了西楚应有的风格
钟海威 2020-11-28 20:50
没那么厚重～一杯轻柔的混合果汁，柑橘、芒果。关键还有恰到好处的苦～不至于太过“甜美”～
午夜吻尸体 2020-11-26 21:19
生啤。酒体浑浊，泡沫细腻挂杯好看，热带水果风味，但又没那么醇厚，芒果，柑橘，又有百香果的酸，西楚的香气很疯狂地钻进鼻子里，但是喝起来一切又是淡淡的。