这款啤酒受启发于我们最近前往田纳西州纳什维尔参加美国精酿啤酒工艺大会（CBC）的旅程。纳什维尔是一个疯狂而充满生机的地方，每个酒吧都有着现场音乐，无论白天还是黑夜。这个地方以辣味鸡、牛仔靴商店和永无止境的女生晚会而出名，几乎就是南方的拉斯维加斯。凭借着啤酒、食物和文化的融合，我们只能想到一种可以代表它的酒花：马赛克（Mosaic）。因此，这款装满了马赛克酒花的浑浊IPA，呈现了我们在音乐之城所发生的全部事情。这就是马赛克酒花的体验和风味。
巨兽这一款我很喜欢 香气，感觉日期算很一般，结果意外整体很稳，香气清新，马赛克的果香大于果腥，丰满的芭乐，柑橘热带风，微微的一些回温后的松脂感，整体不是特别持久，但是还不错 外观，酒体实在好看啊，清亮的黄色果汁，气泡升腾，泡沫不算多，稳定一指，酒体轻；罐体的地域风情巨兽不错，整个罐子的开口很神奇 口感，相当的赞，喝了太多重口，这么一杯清新果汁很舒服。并没有太多燕麦的厚重绵密，酒体舒爽易dun，入口柑橘冲击，芒果和百香果的清香展现，中段的柚子香和尾端收回的一点点松脂苦，都控制得很好，力度不大，整体度很好，就是入口虽然有着微甜，但是回甘弱，回味差，酒体框架略小吧
以前我觉得新英格兰应该是不苦的ipa。在这种思路下，会更容易接受树屋，内华达浑浊，ada这样的酒。而这款马赛克单一浑浊让我理解类似没有蜂蜜的柚子茶味，也不应该理解为“苦” 西柚，黄柠檬，是这款酒给我的突出感觉，碳化度不高，不是从触觉上，而是从味觉上带来爽快的感觉。微微有点青草味，很清新。较之这次新出的西楚款，我更喜欢这个。
巨兽的ne有个共性就是碳化很足，这款入口喝起来也很爽快，但是没有马赛克酒花的特点，香气很收敛，入口甜，回口涩，酒标还算是加分项
酒花的味道容易辨别，果味还不错，可以喝喝
满分满分好评！ 不开玩笑的说是今年第四个震撼到我的ipa 表现甚至超过几个树屋（不知道是日期原因还是什么反正就是比不上这个 起初买这个酒是因为巨兽的罐子真的太特么喜欢了。。。看这个日期也特别新鲜就果断下手。 没想到拿回来开罐这么完美，首先开罐闻香就是很清新且比较浓郁的橘子加凤梨，倒出来是黄与橙黄之间的颜色，不过泡沫很少。 入口特别赞，热带水果加上一点松针，收口是一点点麦芽的饼干香，苦度控制的特别棒，一直喝下去也是惊喜连连，杀口感比较强，柚子皮的果酸感觉从入口到收口一直都存在，遮住了很大一部分酒花的苦，柚子芒果菠萝橘子，每一种水果香都很真切很抢戏的能被喝出来，但是加在一起又特别融洽，其中还有一丢丢青草香穿插，真的棒。 马赛克的特点蛮明显不过特有的那种发臭的味道似乎一点也感觉不到，不知是惊喜还是一点小遗憾。 btw,封面这个画风让我想起了摩登家庭里面的那个胖子cam哈哈哈，很可爱！
香气较好水果臭，泡沫不持久，沙口感一般，中规中矩吧
不腻，浑浊风味，也算是平均往上水准
没啥特别深的印象 但是喝着还行 也没什么特别讨厌的地方
香气可以，口味有的奇怪啊，果臭比果香明显啊，苦涩感有点抢，不知道是不是正常状态。
柑橘、芒果、百香果的香气稍弱，泡沫很少，入口很清爽易饮~
乔松 2018-10-07 01:36
巨兽这一款我很喜欢
香气，感觉日期算很一般，结果意外整体很稳，香气清新，马赛克的果香大于果腥，丰满的芭乐，柑橘热带风，微微的一些回温后的松脂感，整体不是特别持久，但是还不错
外观，酒体实在好看啊，清亮的黄色果汁，气泡升腾，泡沫不算多，稳定一指，酒体轻；罐体的地域风情巨兽不错，整个罐子的开口很神奇
口感，相当的赞，喝了太多重口，这么一杯清新果汁很舒服。并没有太多燕麦的厚重绵密，酒体舒爽易dun，入口柑橘冲击，芒果和百香果的清香展现，中段的柚子香和尾端收回的一点点松脂苦，都控制得很好，力度不大，整体度很好，就是入口虽然有着微甜，但是回甘弱，回味差，酒体框架略小吧
天津自酿啤酒协会老于 2018-10-04 23:39
以前我觉得新英格兰应该是不苦的ipa。在这种思路下，会更容易接受树屋，内华达浑浊，ada这样的酒。而这款马赛克单一浑浊让我理解类似没有蜂蜜的柚子茶味，也不应该理解为“苦”
西柚，黄柠檬，是这款酒给我的突出感觉，碳化度不高，不是从触觉上，而是从味觉上带来爽快的感觉。微微有点青草味，很清新。较之这次新出的西楚款，我更喜欢这个。
Ray叔 2018-10-04 23:23
巨兽的ne有个共性就是碳化很足，这款入口喝起来也很爽快，但是没有马赛克酒花的特点，香气很收敛，入口甜，回口涩，酒标还算是加分项
上海泰森 2018-10-04 22:11
酒花的味道容易辨别，果味还不错，可以喝喝
撒soli 2018-10-02 14:25
满分满分好评！
不开玩笑的说是今年第四个震撼到我的ipa
表现甚至超过几个树屋（不知道是日期原因还是什么反正就是比不上这个
起初买这个酒是因为巨兽的罐子真的太特么喜欢了。。。看这个日期也特别新鲜就果断下手。
没想到拿回来开罐这么完美，首先开罐闻香就是很清新且比较浓郁的橘子加凤梨，倒出来是黄与橙黄之间的颜色，不过泡沫很少。
入口特别赞，热带水果加上一点松针，收口是一点点麦芽的饼干香，苦度控制的特别棒，一直喝下去也是惊喜连连，杀口感比较强，柚子皮的果酸感觉从入口到收口一直都存在，遮住了很大一部分酒花的苦，柚子芒果菠萝橘子，每一种水果香都很真切很抢戏的能被喝出来，但是加在一起又特别融洽，其中还有一丢丢青草香穿插，真的棒。
马赛克的特点蛮明显不过特有的那种发臭的味道似乎一点也感觉不到，不知是惊喜还是一点小遗憾。
btw,封面这个画风让我想起了摩登家庭里面的那个胖子cam哈哈哈，很可爱！
4444伟 2018-09-30 22:29
香气较好水果臭，泡沫不持久，沙口感一般，中规中矩吧
怪盗披头三 2018-09-28 23:30
不腻，浑浊风味，也算是平均往上水准
TimMarch 2018-09-28 19:27
没啥特别深的印象 但是喝着还行 也没什么特别讨厌的地方
夜待销 2018-09-28 16:31
香气可以，口味有的奇怪啊，果臭比果香明显啊，苦涩感有点抢，不知道是不是正常状态。
侯三三 2018-09-27 07:14
柑橘、芒果、百香果的香气稍弱，泡沫很少，入口很清爽易饮~