通过进行拉格与艾尔酵母菌株的实验,Sam Adams的酿酒师提出了一种具有全新理念的啤酒——Sam ’76。这中真正独特的酿造需要进行两次活性发酵,二者结合,创造出一种相互和谐的美味之作。这个过程为其提供了一种独到的风味,同时展现了艾尔的轻微果味和拉格的均衡易饮与顺畅口感。Sam ’76会用其丰富的风味和香气,以及轻度酒体和清新脆爽的口感,来为任何精酿啤酒爱好者带来惊喜。酒精度仅为4.7%,完美适合各种社交场合。卡斯卡特、西楚、马赛克、西姆科和银河(Cascade, Citra, Mosaic, Simcoe and Galaxy)啤酒花赋予了它一种热带柑橘香气,并让位于鲜活多汁的柑橘类酒花风味,且没有酒花的苦味。酿酒师们进行了一年多的实验,在波士顿的小型酿酒厂中对12种不同啤酒花品种的多种组合进行了60多次的迭代测试,以完善Sam '76的配方。
黑执事 2019-03-26 18:35
罐体外包装设计很喜欢 都看不出来是啤酒了 开盖轻轻的柑橘和麦香 入杯酒液呈金色略带浑浊 洁白的泡沫丰富 消散速度中等偏小 入口柑橘香中等带着丝丝麦香 入喉苦味涌现 苦味适中 最后带点酸(偏酸一点)带一点水感 整体只能说一般般吧 不过作为拉格还是很好的 闲得蛋疼可以尝试
Yellow_Hedge 2019-02-24 09:46
国产的辅料拉格带来的一个坏处就是大家都对拉格嗤之以鼻。我以前也比不多,直到有一天一位老先生告诉我他年轻的时候即便是大厂的量产酒也比现在浓郁的多,而现在这种感觉只有喝朝鲜大同江才能回味的到了。 所以拉格其实并不是寡味的代名词。
再回头看今天的主角,单凭这个棉柔又持久的泡沫,外观我就要打满分。整体来说麦香袭人,口感柔和清爽,似乎还有一点点的花香。
欧妮桑 2019-02-23 23:19
小思Back 2019-02-13 09:52
品味人生 2019-02-04 19:41
燃烧的牛圈 2019-01-27 18:58
第一次接触山姆亚当斯,选了感觉很牛逼的一款,这个罐子有点花里胡哨的23333
入杯酒体呈浅黄色,泡沫还比较多也持久。入口主要是麦香、热带水果、柑橘、甜味和少许玉米味,香味还是挺丰满、舒服。中段有一些青草、花香味,清爽不失单调。尾段收口干净,回甘明显。
整体来说很棒,我是以一款ipa来评价的,一款拉格能做的这么舒服还是难得,赞一个。
Ericchine 2019-01-12 21:26
这是一款独特的拉格和艾尔两种酿造工艺结合的酒款,酒标设计比较复古。但是整体酒体清淡、酒花味道和香气几乎感觉不到,口感寡淡如同饮水一样,适合与食材搭配。
沉烟 2019-01-02 13:16
浅稻草黄色,轻微浑浊,泡沫一指高,非常明显的花边,我喜欢它精致的外观,有一点比利时小麦的即视感。香气清幽飘逸,淡淡的柑橘柠檬水味。从介绍看,把它归于拉格过于简化,很明显是种混酿,创新理念之下,充满了愉快的味道。口感清爽圆润,超出期望,麦芽和柑橘酒花味都很清晰,末尾的苦味也十分干净。一支好酒!
林凡 2018-12-16 18:08
有点甜,热带水果,轻度酒体,微苦,入门不错
默默蹭酒的老董 2018-12-10 00:00
讲道理太香了。。。盲喝以为是个ipa。很清爽,不错的酒